19.04.2022
Этот совет идеально подойдет для приготовления любой рыбы — речной и морской, также как и кальмары.
 
Особенная мука
 
Как известно, чтобы на рыбе образовалась хрустящая корочка, ее принято обваливать в муке.
 
НО! Иногда мука превращается в клейкую неприятную массу. Рыба теряет всяческий аппетитный вид, ни о какой корочке даже речи быть не может.

Такого не произойдет, если придерживаться следующих правил.
 
Правило первое
 
 Использовать при жарке рыбы или кальмаров не обычную пшеничную муку, а кукурузную.
 
Правило второе
 
Всегда выкладывать рыбу уже на сковороду с уже раскаленным маслом.
 
Неоспоримые плюсы кукурузной муки для жарки



 
- Кукурузная мука имеет желтоватый оттенок, благодаря чему корочка на рыбе получается очень аппетитной.
 
- Кроме того, кукурузная мука более жесткая, и корочка на рыбе или кальмарах более хрустящая.
 
- Помимо этого, во время жарки кукурузная мука никогда не чадит, даже если жарить продукты на максимально разогретом масле.
 
- Мука кукурузная во много раз лучше “запечатывает” внутри все соки рыбных кусочков или кальмаров, делая жаренные продукты намного сочнее.
 
- И к тому же, кукурузная мука обладает неплохими вкусовыми качествами.
 

 
В общем, обязательно попробуйте пожарить рыбу или кальмары в панировке не из пшеничной, а из кукурузной муки. Отличный результат можно гарантировать!

Просмотрено 1596 раз

Կարդալ հայերենը

20.09.2023
Лазанья — сытное итальянское блюдо, которое давно обрело всемирную популярность. Аппетитно благоухающую итальянскую лазанью считают классикой кулинарии

31.08.2023
Эти тающие во рту булочки готовят на протяжении нескольких веков. Ensaimadas («Энсаймадас») покорили не только испанцев, но и людей по всему миру.

10.08.2023
Блюдо, которое приходится по душе практически всем без исключения — пицца, теперь можно приготовить еще быстрее и бюджетнее!

08.07.2023
Этот салат доказывает, что даже следуя правильному питанию, можно есть вкусно и удивлять близких и друзей разнообразием и яркостью вкусов.

21.06.2023
Их аромат и внешний вид сразу соберут за столом всю семью.

16.06.2023
Эти чипсы готовятся быстро. Кроме того, это вкусно и не вредно!