04.07.2020
Это замечательное, ароматное и очень сытное блюдо принадлежит Грузинской кухне. Чудесное сочетание
 
Хмели-Сунели, свежей зелени, чеснока, картофеля и свинины, не оставят Вас равнодушными.
 
 
 




Ингредиенты для «Оджахури»:
 
• Свинина (шейная часть) — 500 г
• Картофель — 4 шт
• Помидор — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб
• Лук репчатый — 1 шт
• Базилик — 1 ч. л.
• Хмели-сунели (без горки) — 1 ч. л.
• Петрушка — 1 пуч.
• Укроп — 1 пуч.
• Масло растительное — 3 ст. л.
 
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4


Приготовление:



 
Свинину нарезать на средние кусочки и отправить в сковороду с растительным маслом. Обжарить, помешивая, минут 30, до того момента, пока кусочки не подрумянятся со всех сторон.
 

 
Лук нарезать полукольцами и отправить к мясу, слегка посолить. Обжарить ещё минут 10.
 

 
Картофель нарезать как вам нравится. Обжарить до готовности во фритюре (можно так же на другой сковороде) и не забыть посолить.
 

 
Чеснок мелко порубить. Картофель отправить в сковороду с мясом. Добавить чеснок. Перемешать.
 

 
Следом добавить Хмели-сунели, базилик (у меня сегодня сухой, но со свежим получается в разы вкуснее), немного петрушки и укропа.
 

 
Помидор нарезать так же дольками, отправить в сковороду, перемешать и на сильном огне готовить 1 минуту.
 

 
И всё!) Ароматнейший Оджахури готов! При подаче посыпать оставшейся зеленью.
 

Просмотрено 2293 раз

Կարդալ հայերենը

08.05.2021
По сути, это рыбные котлеты, которые готовятся из минимального набора ингредиентов. Готовить можно на сковороде или в духовке, будет вкусно!

30.03.2021
Этот замечательный вариант завтрака обязательно оценят и взрослые, и дети. Домашний йогурт придает сил и улучшает иммунитет перед зимними эпидемиями.

27.03.2021
Не знаете, что приготовить на ужин? Попробуйте печеные яйца с лососем, которые станут вашим любимым блюдом․

13.02.2021
Предлагаем приготовить ужин без мяса, но какой он вкусный! Такой картофель всем придется по душе, осталось только достать ваши любимые соленья.

23.01.2021
Салат Гранатовый браслет с курицей в наше время переживает новую волну популярности. Да такую, что вот-вот потеснит всенародно любимые оливье и селедку под шубой!

24.12.2020
Приближаются новогодние каникулы. А вместе с ними уютные вечера, когда официально можно закутаться в плед, включить любимый фильм, заказать еду и приготовить вкусный согревающий напиток.