26.06.2026
Тжвжик- одно из самых любимых блюд армянской кухни. Готовится оно просто, из минимального набора блюд, стоит недорого и при этом является абсолютным деликатесом.
 
Ингредиенты:
 
-1 кг говяжьей печени
-3-4 большие луковицы
-2 ст. л. томатной пасты
-50 г растительного масла
-1 ч. л. красного перца
-0,5 ч. л. черного перца
-1 ч. л. соли.
 
Способ приготовления
 
Промойте печень холодной водой. Удалите мембрану с печени большим пальцем.
 

 
Удалите жировые или жилистые части.
 

 
Нарежьте печень небольшими квадратиками.
 

 
Налейте растительное масло в сковороду, дайте нагреться.
 

 
Выложите печень в сковороду и обжаривайте, периодически помешивая. Накрывать крышкой не нужно.
 

 
Нарежьте лук тонкими полумесяцами.
 

 
Добавьте нарезанный лук к полуготовой печени и обжаривайте, постоянно помешивая. (Острота немного выше средней.)
 

Когда лук станет прозрачным, добавьте молотый красный и черный перец, соль, а также томатную пасту.
 

 
Хорошо перемешайте. Жарьте еще пять минут, до готовности.
 

 
Можно подавать с нарезанной петрушкой и лимоном. Приятного аппетита!
 

Просмотрено 871 раз

Կարդալ հայերենը

18.07.2026
Рулетики из баклажанов по-грузински с начинкой из грецких орехов — великолепная закуска, которую гости сметают со стола мгновенно.

26.06.2026
Тжвжик- одно из самых любимых блюд армянской кухни. Готовится оно просто, из минимального набора блюд, стоит недорого и при этом является абсолютным деликатесом.

05.06.2026
Из кабачков можно готовить разные блюда, но среди них особой популярностью пользуются котлеты из кабачков.

05.05.2026
Хотите знать любимое блюдо Кейт Миддлтон? На обзор любопытной общественности попал рецепт обворожительного десерта, который обожает (по крайней мере, так утверждают друзья её друзей) Герцогиня Кембриджская.

03.04.2026
Этот слоеный салат с курицей, грибами, яйцами и сыром интересен тем, что слои в нем состоят не из одного, а из двух продуктов.

12.03.2026
Соцсети захлестнули новые тренды на завтраки. На смену овсянке пришел картофельный омлет с сыром — простой в приготовлении и сытный.