21.04.2018
Нежный, ароматный десерт, который просто тает во рту!
 
Главное не перевзбить сливки, иначе десерт может получиться жирным.
 
Из указанного количества ингредиентов получается 5–7 порций.
 




Ингредиенты
 
- 250 мл кофе (3 ч.л. кофе на 250 мл воды)
- 3 желтка
- 150 г сахара
- 10 г (2 ч.л.) желатина
- 300 мл сливок 33–35%.
 

 
Приготовление
 
Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
 

 
Смешать желтки с сахаром.
 

 
Поставить на водяную баню, нагревать до полного растворения сахара.
 

 
Добавить кофе, перемешать.
 

 
Добавить желатин.
 

 
Нагревать до тех пор, пока желатин полностью не растворится.
 

 
Убрать с огня, остудить.
 

 
Сливки взбить.
 

 
Смешать сливки и остывшую кофейную массу.
 

 
 
Разлить по креманкам, поставить в холодильник на 3–4 часа.
 

 
Приятного аппетита!
 

 

Просмотрено 6404 раз

Կարդալ հայերենը

31.05.2023
Попробуйте приготовить «рафаэлки» самостоятельно, вы наверняка удивите своих гостей и доставите детям массу положительных эмоций.

18.05.2023
Ризотто заслужило популярность во всем мире не просто так. Это классическое блюдо итальянской кухни ценят за несложный рецепт, полезные ингредиенты и яркий вкус.

28.04.2023
Весной наконец появляются первые овощи и зелень, и так хочется чего-то свежего, легкого и ароматного.

15.03.2023
Курица и ананас - замечательное и часто используемое сочетание. Предлагаем рецепт курицы с ананасами, запеченной в духовке.

08.02.2023
Это больше зимний вариант подачи любимых блинчиков, причем очень замечательно...

20.01.2023
Рекомендуют 1,5 л имбирного чая выпивать в течение всего дня, чаем с имбирем можно заменять утренний кофе. Здоровье, красота и бодрость вам обеспечены!