02.12.2022
Это замечательное лакомство имеет изысканную, абсолютно не приторную сладость и оптимально сбалансированный вкус.
 
Уникальная ценность этого десерта в том, что имея очень достойные вкусовые качества, халва еще и обладает биологической ценностью для нашего организма. Большое количество протеина заинтересует физически активных ценителей интересных блюд. А наличие меди, цинка, железа однозначно будут полезны более широкой массе потребителей. Ведь, чтобы качественно утолить легкий голод, достаточно очень небольшого кусочка.
 
Очень важная характеристика халвы - это наличие растительного холестерина (фитостерола), который собой вытесняет вредный холестерин из кровеносной системы. А еще этот замечательный продукт способствует явному омолаживающему эффекту, ну и, разумеется, заряжает отличным, бодрым настроением.
 
Ингредиенты:
 
• мука - 300 г
• сахарная пудра - 200 г
• сливочное масло - 180 г
 
Как приготовить армянскую халву:
 
Подготовим необходимые продукты. Не стоит заменять сахарную пудру на сахар.
 

 
В глубокой, проверенной неоднократно, сковороде растопим всю порцию масла на маленьком огне плиты.
 

 
Небольшими партиями будим высыпать муку, вмешивая в масло ложкой, пока мука не кончиться.
 

 
Теперь очень ответственный момент: надо постоянно мешать содержимое сковороды ложкой/лопаткой до заметного изменения цвета, то есть масса должна стать глубокого кремового оттенка. У меня на этот процесс ушло 50 минут. При этом уровень огня можно чуть увеличить.
 

 
Теперь будем подсыпать сахарную пудру, не переставая мешать. Еще держим сковороду на плите 8-10 минут (разумеется, мешать не прекращаем) и снимаем с плиты.
 

 
Любую, для вас удобную, форму перестилаем пищевым полиэтиленом и всю массу из сковороды выкладываем на дно формы, формируя утрамбованный пласт в примерную толщину 3-4 см. Сразу же ножом делим пласт халвы на порции (размер по желанию).
 

 
Армянская халва должна полностью охладиться и тогда подавать ее можно, украсив любыми орехами, например, грецкими. Приятной дегустации!
 

Просмотрено 2827 раз

Կարդալ հայերենը

20.06.2024
Сегодня, благодаря стараниям кондитеров, у армянских традиционных суджуха и алани появились достойные конкуренты, которые любимы и пользуются большим спросом среди потребителей благодаря своим вкусовым характеристикам и простоте использования.

21.05.2024
Яркий солнечный день может доставлять не только радость, но и дискомфорт людям с плохим зрением или особо восприимчивым к свету.

19.03.2024
«Съешьте десерт перед ужином»: звездный диетолог раскрыла секреты своего подхода к питанию.

08.02.2024
Eсли вокруг вас много друзей и знакомых, а в соцсетях куча сообщений от подписчиков, не факт, что вы всегда будете ощущать поддержку и понимание.

15.11.2023
Pаботу (и даже профессию) можно сменить, дети вырастают и потом создают свои семьи, друзья могут приходить и уходить. А вот замуж большинство девушек мечтают выйти один раз и на всю жизнь.

22.08.2023
Да, до дегустаторов и сомелье нам далеко, но чтобы выбрать хороший напиток на стол, можно изучить основы.