Рус. Հայ.
ԽՈՀԱՆՈՑ

Ինչպես ճիշտ ավելացնել աղը սննդին

30.11.2018

Սովորաբար մենք ուտելիքին աղ ենք ավելացնում ավտոմատ կերպով, առանց մտածելու: Սակայն իրականում, ուտեստի համը մեծամասամբ կախված է նրանից, թե երբ են նրա մեջ աղ ավելացրել: Ահա մի քանի գաղտնիք տնային տնտեսուհիների համար:

Սկսենք նրանից, որ տարբեր մթերքներ ունեն տարբեր քանակությամբ աղի կարիք: Օրինակ ձուկն ավելի շատ, քան միսը, քանի որ, եթե նրան շատ աղ ավելացնել կամ աղ ավելացնել ոչ ճիշտ ժանանակ, այն կդառնա պինդ և անհամ:

Աղը պետք է ավելացնել պատրաստման վերջում: Այս կանոնին պարտադիր պետք է հետևել, եթե օգտագործում եք յոդացված կամ ծովի աղ: Յոդը, վիտամինները և միկրոէլեմենտները, որոնք այդ աղի մեջ կան երկար տաքացման դեպքում քայքայվում են: Օգտակար հատկությունները պահպանելու համար այդպիսի աղը պետք է ավելացնել վերջում:

Սակայն դա վերջը չէ: Եթե դուք ամենասկզբում եք աղ անում, ապա սխալ եք հաշվարկում աղի և ուտեստի հարաբերակցությունը, քանի որ պատրաստման ընթացքում ավելորդ հեղուկը գոլորշիանում է և արդյունքում ուտեստը աղի է ստացվում:

600x580

Բացի այդ, պատրաստման վերջում մթերքները ավելի լավ են ներծծում աղը:

Որոշ ուտելիքներին աղն ավելացնում են պատրաստման ընթացքում: Օրինակ մսի արգանակին աղը ավելի լավ է ավելացնել պատրաստ լինելուց 30 րոպե առաջ, իսկ սնկի արգանակին ամենավերջում: Լոբազգիներին ավելի լավ է աղը ավելացնել պատրաստ լինելուց 5 րոպե առաջ, քանի որ աղաջրում նրանք շատ դանդաղ են եփվում:

Աղբյուր` LADYNEWS.am

Դիտվել է 1690 անգամ

Читать на русском

ՄԵԿՆԱԲԱՆԵԼ

Ձեր անունը: *
Ձեր էլ. հասցեն: *
Մեկնաբանությունը: *

Շոկոլադ կակաոյից

16.04.2019
Ավաղ, խանութներում բավականին դժվար է գտնել որոկյալ և անվնաս շոկոլադ փոքրիկների համար:

Շատ համեղ շոկոլադե տորթ՝ առանց թխելու

07.03.2019
Ձևավորումը՝ ըստ ճաշակի

Աղցան «Վառ տոնախմբություն»

05.03.2019

Խնձորներ գրիլի վրա

29.01.2019
Եփած խնձորները համարվում են ամենաօգտակար և ցածր կալորեականությամբ աղանդերներից մեկը:

Վանիլային բուլկիներ

08.12.2018
Վանիլային բուլկիների պատրաստումը այդքան էլ դժվար չէ, առավել ևս նրանց համար, ովքեր գիտեն, թե ինչպես վարվել խմորիչով խմորի հետ:

Ինչպես ճիշտ ավելացնել աղը սննդին

30.11.2018
Իրականում, ուտեստի համը մեծամասամբ կախված է նրանից, թե երբ են նրա մեջ աղ ավելացրել: 

Բաժնի բոլոր նյութերը

ՄԵԿ ՏՈՂՈՎ
19-04-2019 08:05
Գերմանիայի Քյոլն քաղաքում անսովոր ծննդաբերություն է տեղի ունեցել, որոնք բժիշկները անվանել են «բժշկական սենսացիա», և հնարավոր է, «համաշխարհային ռեկորդ»։ Երկվորյակները լույս աշխարհ են եկել 97 օրվա տարբերությամբ։
19-04-2019 07:57
Բանգլադեշում տնօրենի հետապնդումներից բողոքող աշակերտուհուն`Նուսրաթ Ջահան Ռաֆիին, այրել են դպրոցի տանիքում։
19-04-2019 07:53
Ալաբամայի համալսարանի գիտնականների խոսքերով, «բացասական կալորիականությամբ» մթերքների գոյությունն ընդամենը առասպել է։
19-04-2019 03:56
«Լիվերպուլի» կիսապաշտպան և Եգիպտոսի ազգային հավաքականի անդամ Մոհամեդ Սալահն աջակցություն է հայտնել կանանց. «Պետք է փոխել մեր մշակույթում կանանց նկատմամբ վերաբերմունքը (Եգիպտոսում և Մերձավոր Արևելքում):
19-04-2019 02:01
Դուբայում իննամյա հնդկուհին 1 մլն դոլար է շահել Millennium Millionaire վիճակախաղով. հետաքրքրական է, որ ավելի քան վեց տարի առաջ՝ 2013 թվականի հունվարին, ճիշտ նույնպիսի վիճակախաղի տոմսն աղջկան օգնել էր շահելու McLaren Coupe սուպերքաը:
LN-Ը ԱՌԱՋԱՐԿՈՒՄ Է ԿԱՐԴԱԼ
LN -Ը ԱՌԱՋԱՐԿՈՒՄ Է ԴԻՏԵԼ
% ԶԵՂՉԵՐ ԽԱՆՈՒԹՆԵՐՈՒՄ
ՈՒՐ ԳՆԱԼ ԵՐԵԿՈՅԱՆ
ՕԳՏԱԿԱՐ ՀՂՈՒՄՆԵՐ
ՆՈՐԸ ՁԵՐ ԿՅԱՆՔՈՒՄ

Աստղագուշակ ապրիլի 2019 թ

01.04.2019
Կյանքը կեռա. Ձեզ սպասվում են բազամաթիվ հետաքրքիր հանդիպումներ եւ իրադարձություններ:

LADYNEWS TV
25-ամյա Արաինա Գրանդեն թողարկել է Monopoly երգի նոր հոլովակը՝ Վիկտորիա Մոնետի զուգերգությամբ։
ՕՐՎԱ ԱՍՏՂԱԳՈՒՇԱԿ

Խոյ
21.03-20.04

Ցուլ
21.04-22.05

Երկվորյակ
23.05-22.06

Խեցգետին
23.06-23.07

Առյուծ
24.07-24.08

Կույս
25.08-23.09

Կշեռք
24.09-23.10

Կարիճ
24.10-22.11

Աղեղնավոր
23.11-22.12

Այծեղջուր
23.12-20.01

Ջրհոս
21.01-19.02

Ձուկ
20.02-20.03
ՇԱԲԱԹՎԱ ԱՄԵՆԱԸՆԹԵՐՑՎԱԾԸ
15.04.2019
Դիտվել է 1901 անգամ
17.04.2019
Դիտվել է 902 անգամ
18.04.2019
Դիտվել է 371 անգամ
16.04.2019
Դիտվել է 299 անգամ
19.04.2019
Դիտվել է 225 անգամ

© 2012, LADYNEWS.am
Մեջբերումներ անելիս հղումը (hyperlink) LADYNEWS.am-ին պարտադիր է: Կայքում արտահայտված կարծիքները պարտադիր չէ, որ համընկնեն խմբագրության տեսակետի հետ: Գովազդների բովանդակության համար կայքը պատասխանատվություն չի կրում:

LADYNEWS.am-ի մասին
Հեռ.` +374060445674, +37455545535
Էլ-փոստ` contact@ladynews.am
Գովազդ կայքում: Հեռ.՝ +374060445674, +374 55545535
Էլ-փոստ՝ marketing@ladynews.am

Webmaster