18.03.2017

Գիտնականները համոզված են, որ բոլոր ընկույզները օգտակար են: Սակայն յուրաքանչյուր տեսակ ունի տարբեր բաղադրություն, այդ պատճառով օգուտն էլ տարբեր է:

Գետնանուշը (արախիսը) հարուստ է պոլիֆենոլներով: Դրանք հատուկ նյութեր են, որոնք ազդում են հակաօքսիդանտների նման, ինչպես նաև նպաստում հյուսվածքների վերականգմանը: Այսինքն, ընկույզները օգնում են երկարացնել երիտասարդությունը և մաքրել օրգանիզմը ազատ ռադիկալներից: Գետնանուշի մեջ շատ են սպիտակուցը, չհագեցված թթուները և օգտակար յուղերը: Այս ընկույզները նաև պարունակում են շատ վիտամիններ և հանքային նյութեր, սակայն ամենաշատը B և E խմբի վիտամիններն են:

Գետնանուշը նպաստում է նյարդային համակարգի, մկաններրի ամրապնդմանը և էներգիայի հիանալի աղբյուր է: Այս ընկույզից ստանում են կաթ, որը օգնում է աղեստամոքսային համակարգի հիվանդություններ ունեցող մարդկանց:

Գետնանուշը ավելի լավ է օգտագործել հում կամ առանց յուղ տապակած: Աղի ընկույզներից ավելի լավ է խուսափել՝ բացի մեծ քանակության աղից դրանց մեջ ավելացնում են տարբեր «համեմունքներ» ու կոնսերվատներ, որոնք ուժեղացնում են համը և զրոյացնում գետնանուշի օգտակար հատկությունները:

Բացի մեծ օգտակարությունից, գետնանուշն իր մեջ պարունակում է նաև բազում վտանգներ: Նրա մեջ կան 11 ալերգեն նյութեր: Բացի այդ, նյութերը, որոնք կան արախիսում, թնդացնում են արյունը, մեծացնում խցանումների ձևավորման ռիսկը և կարող են նպաստել հոդերի բորբոքային գործընթացներին:

Այս ընկույզի մեկ այլ բացասական կողմը նրա բարձր կալորեականությունն է. 100 գրամում պարունակում է 622 կկալ:

Աղբյուր` LADYNEWS.am

Դիտվել է 5867 անգամ

Читать на русском

25.04.2024
Ջուրը կենսական նշանակություն ունի օրգանիզմի բազմաթիվ գործընթացների համար՝ սկսած մարսողությունից մինչև առողջ հոդերի պահպանումը: Բայց ո՞րն է անհրաժեշտ չափը:

09.04.2024
Թվում է, թե նրանք, ովքեր կտրականապես անհանդուրժող են դավաճանության հանդեպ, իրենք պետք է լինեն հավատարմության և նվիրվածության օրինակ, բայց ոչ, եթե մենք խոսում ենք այս եռյակի մասին: 

15.03.2024
Ժամանակակից աշխարհում գրեթե անհնար է լիովին հրաժարվել գաջեթներից։ Ի դեպ, դա բոլորովին էլ պարտադիր չէ. պարզապես կրճատեք ձեր էկրանային ժամանակը ողջամիտ չափերի, որում ձեզ կօգնեն հետևյալ ութ խորհուրդները:

05.03.2024
Աստղագուշակները նշել են կենդանակերպի այն նշաններին, ում բախտն այս գարնանը կբերի անձնական կյանքում․ հնարավոր են ռոմանտիկ հանդիպումներ, անակնկալներ, ժամադրություններ, ինչպես նաև հարաբերությունների նոր փուլ։

20.02.2024
Կյանքի լավագույն շրջանի մասին խոսելիս մարդիկ հաճախ նկատի են ունենում ուսանողության տարիները, սակայն հետազոտողները վստահ են. «երջանկության տարիքը» գալիս է շատ ավելի ուշ և միևնույն ժամանակ՝ առավելագույն ինքնավստահությամբ։

06.02.2024
Այս մասին փետրվարի 5-ին հայտնել է ճապոնական Kyodo News գործակալությունը։