|
Ինչպես է սուրճը օգնում պայքարել ծերացման դեմ
06.05.2026
Գիտնականները պարզել են, թե ինչպես են սուրճի մեջ պարունակվող միացությունները օգնում մարմնին պայքարել տարիքային անկման դեմ և դանդաղեցնել ծերացումը։
Նոր ուսումնասիրության համաձայն՝ սուրճը օգնում է պաշտպանել օրգանիզմը ծերացումից՝ կապվելով NR4A1 ընկալիչի հետ, որը սպիտակուց է` կապված է սթրեսի նկատմամբ արձագանքի, բորբոքման և բջիջների վերականգնման կարգավորման հետ։
Նախորդ ուսումնասիրություններն արդեն բացահայտել են սուրճի կապվածությունը կյանքի ավելի երկար տևողության և քրոնիկ հիվանդությունների ավելի ցածր ռիսկի հետ, սակայն հեղինակները նշում են, որ դեռևս պարզ չէր, թե ինչպես են այդ ազդեցությունը տեղի ունենում։
ԱՄՆ-ի Տեխասի A&M համալսարանի անասնաբուժական բժշկության և կենսաբժշկական գիտությունների քոլեջի (VMBS) գիտնականները հայտնաբերել են, որ սուրճի պարունակությամբ միացությունները կապվում են օրգանիզմում գտնվող NR4A1 կոչվող ընկալիչի հետ, որը սպիտակուց է՝ կապված է ծերացման, սթրեսի նկատմամբ արձագանքի և հիվանդությունների զարգացման հետ։
«Առողջության համար սուրճի օգտակար հատկությունները լավ հայտնի են, - ասում է VMBS-ին ներկայացնող Սթիվեն Սեյֆը։– Մեր տվյալները ցույց են տալիս, որ այս ազդեցություններից մի քանիսը կարող են կապված լինել այն բանի հետ, թե ինչպես են սուրճի միացությունները փոխազդում այս ընկալիչի հետ, որը ներգրավված է մարմինը սթրեսի հետ կապված վնասներից պաշտպանելու գործընթացում»։

NR4A1-ը միջուկային ընկալիչ է, որը օգնում է կարգավորել գեների ակտիվությունը՝ ի պատասխան օրգանիզմում սթրեսի և վնասվածքի։ Հետազոտողներն այն նկարագրում են որպես «սննդանյութերի սենսոր»՝ ընկալիչ, որը արձագանքում է սննդի մեջ պարունակվող նյութերին և դեր է խաղում առողջության պահպանման գործում՝ մարմնի ծերացմանը զուգընթաց։
NR4A1 սպիտակուցը օգնում է վերահսկել բորբոքումը, էներգիայի մակարդակը և հյուսվածքների վերականգնումը, որոնք բոլորն էլ կարևոր գործոններ են քաղցկեղի և ճանաչողական անկման նման հիվանդությունների կանխարգելման համար։
Իրենց աշխատանքի ընթացքում գիտնականները պարզել են, որ սուրճի առանձին բաղադրիչները, մասնավորապես պոլիֆենոլները և պոլիհիդրօքսիլային միացությունները, կապվում են այս ընկալիչի հետ և ազդում դրա ակտիվության վրա։
Թիմը նաև պարզել է, որ այս նյութերը կարող են ուժեղացնել հիվանդությունների դեմ պաշտպանությունը, այդ թվում՝ նվազեցնելով բջիջների վնասվելը և դանդաղեցնելով քաղցկեղի բջիջների աճը։
Երբ NR4A1-ը բջիջներից հեռացվել է, պաշտպանիչ ազդեցությունն անհետացել է, ինչը հաստատել է այս ընկալիչի դերը սուրճի ազդեցության միջնորդման գործում։
«Երբ գրեթե ցանկացած հյուսվածք վնասվում է, NR4A1-ը արձագանքում է՝ այդ վնասը նվազեցնելու համար, - բացատրում է Սեյֆը: –Եթե հեռացնեք այս ընկալիչը, վնասն ավելի մեծ կլինի»:
Այնուամենայնիվ, հետազոտողները զգուշացնում են, որ առողջության համար սուրճի օգտակար հատկությունները չեն սահմանափակվում մեկ ուղղությամբ։
«Մենք դեռ շատ աշխատանք ունենք անելու», - ավելացնում է Սեյֆը։ –Մենք բացահայտել ենք այս կապը, բայց պետք է ավելի լավ հասկանանք, թե որքան կարևոր է այն»։

Առողջության համար սուրճի օգտակարության հիմքում ընկած մեխանիզմներն ակտիվորեն ուսումնասիրվում են: Վերջերս կատարված ուսումնասիրությունը պարզել է, որ կոֆեին պարունակող սուրճի չափավոր օգտագործումը կապված է անհանգստության նվազման, ինչպես նաև զգոնության և կենտրոնացման բարձրացման հետ: Կոֆեինը նաև կապված է բորբոքման ավելի ցածր ռիսկի հետ:
Ուսումնասիրության հեղինակները նաև պարզել են, որ առանց կոֆեինի սուրճ խմող մարդիկ բարելավել են ուսման և հիշողության ունակությունները, ինչը ենթադրում է, որ այլ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են պոլիֆենոլները, դեր են խաղում այս ճանաչողական ունակություններն ապահովելու գործում:
Աղբյուր` LADYNEWS.am Դիտվել է 95 անգամ
Читать на русском
|