|
|
||||
| ԽՈՀԱՆՈՑ | ||
|
Կրեմ-բրյուլե. պատրաստեք ինքնուրույն (տեսանյութ)
Բոլորի կողմից սիրված կրեմ-բրյուլե պաղպաղակը պատրաստվում է հեղուկ կարամելի հիման վրա, որը կարելի է հեշտությամբ պատրաստել տանը:
Եթե չեք ցանկանում շատ ժամանակ ծախսել, ապա սրա փոխարեն վերցրեք եփված խտացրած կաթ (2-3 ճաշի գդալ): Կարամելի պատրաստման համար անհրաժեշտ են․ - Շագանակագույն շաքարավազ՝ 100 գր Հիմքի համար․ - Սերուցք՝թ 50 գր
Կարամելի պատրաստման համար լցրեք շագանակագույն շաքարավազը ոչ մեծ կաթսայի մեջ և տաքացրեք մարդմանդ կրակի վրա՝ մինչև այն ամբողջությամբ հալչի: Կարելի է այն զգուշությամբ խառնել ընթացքում: Եթե դուք օգտագործում եք սպիտակ շաքարավազ, ապա հալեցրեք այն և հասցրեք ոսկեգույն երանգի: Չարժե կարամելը երկար պահել գազօջախի վրա, քանի որ այն կարող է դառնանալ: Հանեք կաթսան և բարակ հոսքով ավելացրեք գոլ կաթը՝ անընդհատ խառնելով: Խառնուրդը կաթսայում կսկսի փրփրել: Կաթսան կրկին դրեք գազօջախի վրա և տաքացրեք մինչև կարամելա-կաթնային խառնուրդը միասեռ դառնա, այնուհետև հանեք կրակից և սառեցրեք:
Այլ կաթսայի մեջ խառնեք շաքարավազը և չոր կաթը, ավելացրեք 200 մլ սերուցքը, դրեք մարմանդ կրակի վրա և եռացրեք: Շաքարավազը և չոր կաթը պետք է հալեն:
Բացեք օսլան 50 մլ սերուցքի հետ և լցրեք եռացող սերուցքի մեջ:
Եփեք 1-3 րոպե, մինչև թնդանալը: Հանեք կրակից, թողեք սառչի:
Մեծ կաթսայի մեջ միացրեք սառեցված եփված սերուցքը, կարամելը և մնացած 250 մլ սերուցքը: Լավ խառնեք:
Լցրեք խառնուրդը համապատասխան տարայի մեջ և դրեք սառցախցիկ: Պաղպաղակը պատրաստ կլինի 10-12 ժամից: Մատուցելուց առաջ 5-10 րոպե թողեք սենյակային ջերմաստիճանում :
Բարի ախորժակ: Դիտվել է 6849 անգամ |
||
|
||
 ՄԵԿՆԱԲԱՆԵԼ
|
||
|
|
||
|
|
||
|
Լազանյա նրբերշիկով և շամպինիոնով
|
|
Նամակներ սնկով
|
|
|
 |
|
|
Սթեյք ծաղկակաղամբից
|
|
Բիսկվիթային տորթ «Քնքշություն»
|
|
|
|
|
|
Վարսակի շիլա' չրերով
|
|
Համեղ և առողջարար բանջարեղենային ուտեստ՝ պատրաստված ջեռոցում
|
|
|
||
18.06.2016
29.04.2024
30.04.2024
03.05.2024|
© 2012, LADYNEWS.am |
LADYNEWS.am-ի մասին Հեռ.` +374060445674, +37455545535 Էլ-փոստ` contact@ladynews.am Գովազդ կայքում: Հեռ.՝ +374060445674, +374 55545535 Էլ-փոստ՝ marketing@ladynews.am |
|||
|
||||
|
Webmaster
|
||||