Լազանյան համեղ իտալական ուտեստ է, որը վաղուց է համաշխարհային ժողովրդականություն ձեռք բերել: Իտալական լազանիան համարվում է խոհարարության դասական:
Դուք կարող եք այն պատրաստել ինքներդ՝ ձեր տան խոհանոցում, եթե օգտագործեք այս փորձված բաղադրատոմսը:
Բաղադրիչները
6 հոգու համար
Աղացած միս՝ 600 գ Բոլոնեզի սոուս՝ 600 գ Կարագ՝ 60 գ Ցորենի ալյուր՝ 2,5 ճաշի գդալ Ձիթապտղի յուղ՝ 2 ճաշի գդալ Կաթ՝ 750 մլ Պատրաստի չոր լազանայի թերթեր՝ 10 հատ Կոշտ պանիր՝ 500 գ։
Պատրաստման եղանակը
1. Կաթսայի մեջ լցնել կարագն ու 2 ճաշի գդալ բուսական յուղը և հալեցնել։ Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը և հարել այնքան, մինչև գնդիկներ չմնան։
2. Երբ ամբողջ ալյուրը խառնվի, լցնել ամբողջ կաթը: Իջեցնել կրակը և եփել մինչև անհրաժեշտ խտությունը՝ ոչ հեղուկ, բայց ոչ շատ խիտ՝ ցածր յուղայնությամբ թթվասերի նման։
3. Տապակի մեջ տաքացնել ձիթապտղի յուղը։ Ավելացնել աղացած միսը (ցանկալի է խոզի + հորթի միս):
4. Տապակել աղացած միսը մինչև կիսաեփ լինելը։ Ավելացնել բոլոնեզի սոուսը, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
5. Ջեռոցը տաքացնել 180 աստիճան։ Տարրան պատել կարագով։ Տակը լցնել մի քիչ բեշամելի սոուս, այնքան, որ ծածկի հատակը:
6. Շարել շերտերը (չեփած): Շերտերի վրա շարել աղացած միսը (չեք ափսոսում), աղացած մսի վրա՝ քերած պանիրը։ Պանրի վրա՝ բեշամելի սոուս։
7. Պետք է ավելացնել այնքան սոուս, որքան կարծում եք, որ անհրաժեշտ է լազանիան հյութալի դարձնելու համար։ Սոուսի վրա դրեք չոր լազանայի թերթեր: Ընթացակարգը կրկնեք:
8. Վերջին շերտի վրա քսել բեշամելի սոուս, իսկ վրան առատորեն պանիր ցանեք։ Թողեք մնա 7-10 րոպե։ Տեղադրել ջեռոցում։ Թխել 30 րոպե։
23-06-2025 10:17 Մասաչուսեթսի տեխնոլոգիական ինստիտուտի ամերիկացի գիտնականները տագնապալի կապ են հայտնաբերել լեզվական մոդելների օգտագործման և կոգնիտիվ ֆունկցիաների նվազման միջև։ Փորձարկման ընթացքում այն մասնակիցները, ովքեր էսսե են գրել ChatGPT չաթ-բոտի օգնությամբ, զգալիորեն ավելի քիչ ուղեղային ակտիվություն են ցուցաբերել՝ համեմատած նրանց հետ, ովքեր աշխատել են ինքնուրույն։
23-06-2025 08:36 38-ամյա մոդել Ելենա Պերմինովան, որը 19 տարվա ամուսնությունից և չորս երեխաների ծնունդից հետո բաժանվել է միլիոնատեր Ալեքսանդր Լեբեդևից, խոսել է բաժանման թեմայի մասին: Նրա խոսքով՝ ամուսնությունը չպետք է պահպանվի, եթե ամուսինների միջև զգացմունքներ չկան՝ նույնիսկ հանուն երեխաների:
23-06-2025 03:24 Աշխարհի 164-րդ ռակետ Մարկետա Վոնդրոուշովան նվաճեց Գերմանիայի մայրաքաղաք Բեռլինում անցկացված WTA-500 շարքի մրցաշարի տիտղոսը։ Եզրափակիչում չեխ թենիսիստուհին 7:6 (12:10), 4:6, 6:2 հաշվով հաղթեց աշխարհի 49-րդ ռակետ, չինացի Վան Սինյույին։ Մարկետա Վոնդրոուշովան նվաճեց երրորդ տիտղոսը կարիերայում։
21-06-2025 09:34 Հրապարակվել են «Մոսկվան արցունքներին չի հավատում։ Ամեն ինչ նոր է սկսվում» սերիալի թիզերը և առաջին կադրերը, ինչպես նաև հայտնի է դարձել, թե ովքեր են գլխավոր դերերը խաղալու Վլադիմիր Մենշովի խորհրդային լեգենդար «Մոսկվան չի հավատում արցունքներին» ֆիլմի վերանկարահանման մեջ։ Ժորա Կրիժովնիկովի և Օլգա Դոլմատովսկայայի նոր մելոդրամայի սյուժեն կենտրոնանում է երեք ընկերուհիների (Անաստասիա Տալիզինա, Թինա Ստոյիլկովիչ, Մարիա Կամովա) պատմության վրա, որոնք 2000-ականների սկզբին գալիս են Մոսկվա՝ սեր և երջանկություն փնտրելու, և 20 տարի անց կրկին հանդիպում են։
21-06-2025 09:31 Ինտերնետում քննարկվում է թագուհի Կամիլայի նոր տեսքը։ Բանն այն է, որ Royal Ascot-ում նա ներկայացել է Lady Dior պայուսակով, որն իր անունը ստացել է ի պատիվ Չարլզ III թագավորի առաջին կնոջ՝ արքայադուստր Դիանայի։