24.10.2024 Этот рецепт понравится любителям заготовок, которые устали от привычной кабачковой или баклажанной икры.
Такая икра из тыквы может подаваться как добавка к другим блюдам или в виде намазки на тост или хлебцы.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
мякоть тыквы – 800 г репчатый лук – 200 г морковь – 80 г чеснок – 2 зубчика сладкий перец – 100 г растительное масло – 2 ст. л. консервированные протертые томаты – 300 г молотый черный перец соль
Пошаговый рецепт приготовления․
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления икры. Мякоть тыквы нарежьте небольшими кубиками. Лук очистите и порубите. Морковь очистите, вымойте и нарежьте соломкой. Чеснок очистите и нарежьте пластинами. Сладкий перец нарежьте тонкой соломкой.
Шаг 2
В кастрюле с толстым дном нагрейте растительное масло. Положите в нее лук с чесноком. Помешивая, подрумяньте на среднем огне в течение трех минут. Добавьте морковь и сладкий перец. Помешивая, жарьте на среднем огне 5 минут.
Шаг 3
Добавьте в кастрюлю с овощами тыкву. Перемешайте и убавьте огонь до минимума. Жарьте, помешивая, 7 минут. Затем закройте кастрюлю и томите овощи на слабом огне еще 10 минут.
Шаг 4
Положите протертые томаты. Посолите и поперчите. Тушите на среднем огне около 20 минут. Периодически перемешивайте, чтобы масса не пригорела. Жидкость должна выпариться почти полностью.
Шаг 5
Пробейте содержимое кастрюли погружным блендером. Готовая икра должна иметь однородную консистенцию. Дайте полностью остыть и подайте на стол. Можно разложить в банки и убрать на хранение в холодильник.
Вкусную икру из тыквы можно заготовить и на зиму. Для этого прокипятите получившуюся массу после того, как пробили блендером, затем разложите по сухим стерилизованным банкам и закатайте крышками. Хранить икру лучше в холодильнике.
07-11-2024 10:32 Последствия недоношенности детей ощущаются на протяжении всей их жизни. Проанализировав все живорождения в Канаде за шестилетний период и наблюдая за детьми в течение более чем двух десятилетий, исследователи обнаружили, что преждевременные роды и связанные с ними последствия недоношенности для когнитивных функций, развития и физического здоровья связаны с более низким доходом, занятостью и поступлением в университет.
07-11-2024 10:25 Британская актриса Эмили Атак считает секс по пьяни изнасилованием. 34-летняя звезда ситкома «Inbetweeners» возглавляет кампанию «утвердительного согласия», которая стремится изменить закон таким образом, чтобы «обе стороны, участвующие в половом акте, подтверждали, что они хотят продолжать его». Во время обсуждения в подкасте Great Company Джейми Лэнга она объяснила, что может пересчитать по пальцам одной руки случаи, когда она наслаждалась сексом, и что было много случаев, когда она не могла вспомнить, что спала с кем-то.
07-11-2024 08:59 80-летняя мать супермодели Хайди Клум Эрна снялась в рекламной кампании бренда нижнего белья Intimissimi вместе с дочерью и 20-летней внучкой Лени Клум. На кадрах они позируют в топах с длинным рукавом — позировать в белье мать модели не стала.
07-11-2024 05:50 Обладательница звания "Мисс Россия — 2015" и первая вице-мисс мира София Никитчук была задержана в аэропорту Внуково, сообщает телеграм-канал "112". Модель подозревают в контрабанде ювелирных украшений. 31-летняя Никитчук летела из Ниццы в Москву транзитом через Стамбул.
07-11-2024 02:53 Григорий Лепс рассказал о проблемах, с которыми ему пришлось столкнуться из-за своей юной возлюбленной Авроры Кибы. Ни друзья, ни первая семья 62-летнего артиста не могут смириться с тем фактом, что он встречается с 18-летней. 62-летний Лепс заявил, что хочет детей от своей 18-летней девушки Авроры Кибы.