13.10.2021 Спасаемся от осенней хандры и согреваемся вкусной едой․
Ингредиенты:
• Баклажаны — 600 г • Чеснок — 2 зубчика • Тимьян измельченный — по вкусу • Оливковое масло — по вкусу • Бальзамический уксус — 1 ст. л. • Репчатый лук — 1 шт. • Вода — 500 мл • Соль — по вкусу • Пармезан — для украшения․
Способ приготовления:
1. Баклажаны очистите от кожицы и нарежьте полукруглыми ломтиками толщиной примерно в 1 см. Зубчик чеснока очистите и измельчите, лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
2. В небольшой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Обжарьте баклажан, тимьян и влейте бальзамический уксус. Перемешайте и добавьте еще оливкового масла.
3. Обжарьте ломтики баклажана со всех сторон.
4. В небольшой кастрюле разогрейте немного оливкового масла и обжарьте нарубленные лук и чеснок до мягкости (в течение семи-десяти минут). Добавьте жареные баклажаны, влейте воду и доведите до кипения. Варите примерно 20 минут.
5. Снимите кастрюлю с огня и с помощью погружного блендера пюрируйте ее содержимое. При желании дополнительно протрите полученное пюре через сито — для более воздушной консистенции. Добавьте еще воды или бульона, при необходимости посолите и поперчите по вкусу.
6. Готовый крем-суп при подаче украсьте пармезаном, натерев его сверху.
04-11-2025 10:35 Звезда фильмов «Искупление» и «Пираты Карибского моря» Кира Найтли удивила поклонников откровением о своём отношении к собственным фильмам. Актриса призналась, что так и не посмотрела одну из своих знаменитых работ, сообщает Daily Mail. По словам Найтли, она никогда не видела третью часть «Пиратов Карибского моря». «Я была на премьере второй части, но третью — не смотрела. Там так много лиц крупным планом. Мне кажется, это не очень нужно смотреть», — объяснила актриса.
04-11-2025 10:20 Сменная работа, особенно с нестабильным графиком, может привести к значительному снижению интеллектуальных способностей человека. Согласно исследованию, опубликованному в британском журнале Occupational and Environmental Medicine, 10 лет такой работы старят мозг на 6 лет. После прекращения работы функции мозга восстанавливаются, но это занимает до 5 лет.
04-11-2025 05:41 56-летняя актриса Дженнифер Энистон впервые подтвердила слухи о новом романе. Звезда сериала «Друзья» опубликовала в соцсетях черно-белое фото, на котором нежно обнимает своего избранника — 50-летнего Джима Кёртиса, известного как лайф-коуч и «гуру любви».
04-11-2025 04:31 Солистка группы Atomic Kitten Лиз МакКларнон стала мамой в 44 года. Об этом она сообщила поклонникам в личном блоге, опубликовав в социальных сетях селфи из больничной палаты, где появился на свет её сын.
03-11-2025 09:54 Актриса и режиссёр Оливия Уайлд присоединилась к актёрскому составу фильма «Behemoth!» с Педро Паскалем в главной роли. Инсайдеры описывают фильм как «любовное послание музыке и её создателям». Режиссёром «Behemoth!» станет Тони Гилрой. В проекте также снимутся Дэвид Харбор и Ева Виктор.