Тельное из рыбы, тушенное в сметане
08.05.2021 По сути, это рыбные котлеты, которые готовятся из минимального набора ингредиентов. Готовить можно на сковороде или в духовке, будет вкусно!
Ингредиенты:
• Минтай (В рецепте можно использовать любую другую белую рыбу по желанию) — 1 кг
• Сметана (Количество граммов неточное, варьируется от 300 гр до 350 - 450 г. Желательно брать побольше. Жирность - любая.) — 450 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука (Кол-во ст. л. неточное. Мука нужна для лучшей консистенции массы) — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 3 шт
• Зелень — по вкусу
• Специи (базилик, хмели - сунели и смеси приправ. Примерно по 0,5 ч. л., хмели - сунели 2 - 3 ч. л.) — по вкусу
• Лук зеленый — 0,5 пуч.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
Время приготовления: 15 минут.
Способ приготовления:
Крупно режем лук.
Пропускаем лук и минтай через мясорубку.
Добавляем специи, яйцо, соль и перец в фарш.
Перемешиваем. При необходимости добавляем муку.
Лепим тефтели размером со сливу или абрикос.
Обжариваем со всех сторон около 5 минут.
Заливаем тефтели сметаной.
Тушим под крышкой около 10 - 15 минут.
Всё готово. Приятного аппетита!
Просмотрено 2747 раз
Կարդալ հայերենը
|