17.09.2016
Картофельные блины — сытное и очень аппетитное блюдо! И если вы думаете, что это большие драники, то ошибаетесь. Несмотря на то, что в основе этих блинчиков картофель, делаются они совершенно иным образом, а вкус и текстура у них более нежные, легкие.
 
Можно подавать как со сметаной, так и сливочным маслом (как настоящие блины). В качестве легкого перекуса или на завтрак — это отличное блюдо!
 


Ингредиенты:
 
- 5 небольших картофелин
- 250-300 молока
- 250-300 муки
- 3-4 зубчика чеснока
- 3 яйца
- 1 ст. л. (без горки)сахара
- 3+2 ст. л. растит масла
- Соль
- петрушка и зелен лук-по желанию
 
Приготовление:
 

 
Очистить и порезать на 4 части картофель, залить водой (так, чтобы только покрыла картофель), посолить и отварить до готовности. Дать чуть остыть и в блендер, вместе с водой, в которой варились, до кашеобразного состояния
 
Добавляем к картофельной смеси очищенный и пропущенный через пресс чеснок, яйца, муку, молоко (довести до кипения), 3 ст. л. растительного масла и соль (где-то 1 ч. л. — блинчики не должны быть пресными).
 
Тщательно перемешиваем и даем тесту минут 20 отдохнуть (если есть время, можно и побольше).
 
Жарим на раскаленной сковороде, с добавлением малого количества растит масла, среднего диаметра тонкие блинчики (не на всю сковороду — трудновато будет перевернуть).
 
Приятного аппетита!

Просмотрено 8735 раз

Կարդալ հայերենը

04.05.2024
Лазанья с сосисками и шампиньонами – удачная вариация популярного блюда с бюджетным составом.

23.02.2024
Если вы хотите, чтобы любимый внимательнее относился к вашим «письмам», наполните его шампиньонами.

30.01.2024
Цветная капуста – вкусный и полезный овощ, который обязательно нужно включать в свой рацион.

15.12.2023
Быстрый и несложный в приготовлении, но очень-очень вкусный бисквитный торт с персиками, воздушным творожным кремом и белым шоколадом. Попробуйте и вы получите истинное наслаждение!

06.12.2023
Такое блюдо отлично подходит для завтрака и дарит силы на весь день. 

23.11.2023
Это овощное блюдо невероятно вкусное и полезное.