08.02.2023
Это больше зимний вариант подачи любимых блинчиков, причем очень замечательно...


Ингредиенты для «Блинчики с бананами и апельсиновым соусом»:
Блин — 8 шт
Банан — 2 шт
Апельсин — 1 шт
Йогурт — 4 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.


Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 2
 
Рецепт «Блинчики с бананами и апельсиновым соусом»:


Сначала готовим блины


Ингредиенты: 

Кефир — 3 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Крахмал — 4 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 8 ст. л.
Сахар — 0.5 стак.
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 50 г


Желтки взбить с сахаром. К кефиру добавить соду, размешать и дать постоять несколько минут, он поднимется.
Добавить к желткам крахмал, муку и кефир, хорошо вымешать, чтобы не было комочков. Ввести аккуратно взбитые белки с солью и растительное масло. Первый раз добавить на сковороду капельку растительного масла, потом добавлять не нужно. Выпекать тоненькие блинчики, переворачивать лопаточкой.





Наши блины готовы. Давайте посмотрим, что мы делаем с бананами и апельсинами.


Бананы очистить, разрезать вдоль на 4 части (можно на 2).





Блинчик смазать легонько фруктовым йогуртом (или сл. маслом), положить банан и свернуть рулетиком.





Выложить в огнеупорную форму, смазать сливочным маслом и выпекать в разогретой духовке при 180 С 5 минут (можно в СВЧ). Бананы за это время свой вкус и форму практически не меняют.





Приготовить соус: апельсин (большой, сочный) очистить, вырезать филейки (по возможности), из остатков отжать хорошо сок. На сковородке разогреть хорошо 1 ст. ложку сливочного масла, добавить 2 ст. ложки сахара, размешать и - апельсиновый сок. На маленьком огне до загустения, непрерывно мешая, готовим минут 5-7. Когда сироп станет погуще, добавляем филе апельсина и оставляем на 1-2 минутки протушиться. Соус готов.



 
Выкладываем на тарелочку наши блинчики, поливаем соусом и наслаждаемся. Это очень вкусно!!!! Приятного аппетита!!!
 

Просмотрено 6910 раз

Կարդալ հայերենը

17.06.2025
Даже если блюда из картофеля на твоей кухне не в почете, устоять перед этой французской запеканкой — невозможно.

22.05.2025
Нежное, мягкое, в меру сладкое и рассыпчатое печенье с клубникой – аппетитное домашнее лакомство. Тесто замешивается быстро и легко.

02.05.2025
О питательных свойствах этой крупы знают, пожалуй, все, а вот в полной мере раскрыть ее кулинарные возможности удается немногим. Поэтому решили предложить идею вот таких котлет.

04.04.2025
Этот салат из капусты и свеклы очень полезный и легкий в приготовлении.

13.03.2025
Он станет прекрасным дополнением к любому мясному блюду или рыбному, шашлыку или просто котлетам.

27.02.2025
Фрукты, овощи и ягоды являются первым и самым важным источником витаминов и микроэлементов, особенно ранней весной.