16.10.2024
Многослойный салат из куриного филе, консервированной кукурузы, маринованных огурцов, моркови, яиц и грибов. Каждый слой смазывается майонезом, смешанным с зеленью и чесноком.
 
Ингредиенты
 
куриный окорочок 300 г
шампиньоны 150-200 г
лук репчатый-1 шт
морковь-1 шт
маринованные огурцы (корнишоны) 2-3 шт
кукуруза-4-5 ст.л.
яйца-2 шт
чеснок 1-2 зубчика
майонез
зелень петрушки, укропа
растительное масло для жарки
соль
свежемолотый перец.
 

 
Пошаговый рецепт с фото



 
- Курицу отварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко нарезать.
 
- Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.
 
- Лук очистить и нарезать мелко или четвертькольцами.
 
- Морковь очистить и натереть на крупной терке (или на терке для корейской моркови).
 
- С кукурузы слить жидкость.
 
- Огурцы нарезать маленькими кубиками.
 
- Яйца отварить, охладить и порубить или натереть на терке.
 
- На разогретую с растительным маслом сковороду выложить лук, немного посолить и обжарить до мягкости.
 
- Лук переложить в миску и на той же сковороде обжарить до золотистого цвета морковь.
 
- Морковь соединить с луком и перемешать.
 
- В ту же сковороду, где жарились овощи, выложить шампиньоны и немного посолить.
 
- Обжарить грибы около 8 минут, в конце поперчить свежемолотым перцем.
 
- Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
 
- Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.-
 
- Выкладывать салат на блюдо слоями.
 
- Слои, по необходимости, подсаливать, перчить свежемолотым перцем, смазывать майонезом и посыпать зеленью с чесноком.
 
1-й слой: половина куриного мяса + соль (по необходимости) + немного перца + майонез
 
2-й слой: зелень с чесноком
 

 
3-й слой: половина огурцов
 

 
4-й слой: половина грибов + немного майонеза
 

 
5-й слой: зелень с чесноком
 

 
6-й слой: морковь с луком + немного перца + чуть-чуть майонеза
 

 
7-й слой: зелень с чесноком
 
8-й слой: оставшиеся огурцы
 

 
9-й слой: оставшееся куриное мясо + соль (по необходимости) + немного перца + майонез + зелень с чесноком
 

 

 
10-й слой: оставшиеся грибы + немного майонеза
 

 
11-й слой: кукуруза + немного майонеза
 

 
12-й слой: яйца.
 

 
Верхний слой салата смазать майонезом, чуть-чуть посолить и украсить шампиньонами, и зеленью.
 
Перед подачей салату дать настояться в холодильнике.
 

 
Приятного Вам аппетита!

Просмотрено 1192 раз

Կարդալ հայերենը

05.12.2024
Салат "Генерал" - один из простых праздничных салатов. Этот салат многие считают мужским, так как он довольно сытный и содержит хороший мясной слой, но думаю, что и женская половина от такого салата не откажется.

24.10.2024
Этот рецепт понравится любителям заготовок, которые устали от привычной кабачковой или баклажанной икры.

16.10.2024
Многослойный салат из куриного филе, консервированной кукурузы, маринованных огурцов, моркови, яиц и грибов. Каждый слой смазывается майонезом, смешанным с зеленью и чесноком.

18.09.2024
Очень популярную закуску - жульен с курицей и грибами, можно приготовить на сковороде примерно за полчаса, совершенно не напрягая себя приобретением кокотниц и доведением блюда до готовности в духовке.

19.07.2024
Салат «Метелка», также известный как «Щетка» - легкий, диетический, витаминный салат, получивший свое название за способность эффективно очищать организм от токсинов и шлаков, способствуя тем самым похудению и восстановлению нормальной работы организма.

15.06.2024
Если жарить кабачки, то в кляре! Именно он придаёт закуске аппетитную румяную корочку, кабачки получаются очень нежными и сочными.