22.08.2023 Да, до дегустаторов и сомелье нам далеко, но чтобы выбрать хороший напиток на стол, можно изучить основы.
Итак, мы стоим перед полкой и видим бутылки. Они разные по форме, цвету, упаковке, содержимому и главное – по цене. Но какой бы напиток вы ни выбрали основные правила, на что стоит обратить внимание, одинаковы.
Основное разделение категорий идет по окрасу:
- Красные (от ярко-красного цвета спелого граната до темно-коричневого), - Розовые (от прозрачно розового пастельного цвета до насыщенно рубинового), - Белые (от нежно-золотистого до сочного золотистого.
Они, в свою очередь подразделяются на сухие, полусухие, полусладкие и сладкие сорта.
Какую бы бутылку вы ни взяли в руки, стоит обратить внимание на следующие критерии:
Информация о производителе
Обязательно найдите название компании-производителя, не импортера. Она бывает указана на лицевой части бутылки. Если у вас есть возможность и время, лучше посмотреть в интернете отзывы об этом производителе. Если такого названия вы не нашли, лучше вернуть бутылку на место.
Место производства
Именно производства, а не розлива. В идеале это должно быть место, где произрастают виноградники, иначе непонятно, как могли произвести напиток без необходимого сырья.
Сорт винограда
Если вы стоите в сетевом гипермаркете, а в руках у вас бутылка, где написано, что продукт изготовлен из одного сорта ягод, можете быть уверены – вас обманывают. Один сорт используется только для очень дорогих марок с большой выдержкой, которые не купить в простом магазине.
Сбор урожая
На бутылках с хорошим напитком обязательно указывается год сбора. Если вы его не нашли, значит, ничего натурального в этой бутылке нет.
Выдержка
Если вы выбираете настоящее хорошее вино, на нем обязательно должен быть указан срок и место, где держали напиток. Здесь важно знать, что срок делится на ординарный и марочный.
Первый – выдержанный от 4 месяцев до года, второй – от трех лет. Продукт, выдержанный сроком до 7 лет, называется коллекционным.
Цена
Здесь, нет сомнений, что дешевым хорошее красное или белое быть не может. Да, есть недорогие хорошие марки, но их нужно уметь выбирать.
Внешний вид
Хороший напиток должен продаваться в стекле, красное – в темно-зеленом, белое – в светло зеленом или прозрачном. Напиток в коробке также имеет право называться вином, вопреки расхожим мифам.
10-12-2024 11:38 Продолжительная умственная усталость способна существенно истощить когнитивные ресурсы мозга, что может провоцировать изменения в поведении, в частности, усиление агрессии. К таким выводам пришли авторы исследования, опубликованного в журнале PNAS. Полученные данные подчеркивают важность отдыха перед принятием решений. Метаболическое истощение в лобных долях снижает когнитивную продуктивность, что сказывается на поведении и может вести к неоптимальным решениям.
10-12-2024 11:34 Анджелина Джоли призналась, что ее никогда не воспринимали всерьез как актрису. Говоря о своем новом фильме, где она играет оперную певицу Марию Каллас, Анджелина отметила, что «это был вызов». По ее словам, она потратила месяцы на обучение оперному пению, чтобы сыграть Марию Каллас, и в фильме ее голос смешивается с голосом Каллас.
10-12-2024 05:51 Ким Кардашьян в этот праздничный сезон, похоже, будет передвигаться на одной ноге из-за полученного перелома. Основательница SKIMS сообщила новость о своей травме в личном блоге в пятницу, поделившись фотографией своей ноги в специальном ботинке, на которую еле опирается с помощью костыля. «Сломанная нога на праздники», — подписала она изображение, добавив сердитый смайлик.
10-12-2024 01:45 Суд в Москве 9 декабря 2024 года официально расторг брак Анны Седоковой и латвийского баскетболиста Яниса Тиммы. На развод 41-летняя певица подала в конце октября. У пары нет общих детей, поэтому весь процесс занял несколько недель. Сами экс-супруги новость пока никак не прокомментировали.
09-12-2024 10:40 Ученые из Колледжа Stikes Muhammadiyah Ciamis (Индонезия) установили, что употребление томатного сока не только насыщает организм витаминами, но и помогает контролировать кровяное давление. По мнению ученых, томаты, богатые витаминами A, B, C, калием и другими полезными веществами, продемонстрировали свое положительное воздействие благодаря комплексному влиянию на организм.
Лилит Оганесян презентовала новый клип на песню «Abnormal». Лилит призналась, что эта песня - одна из самых любимых в ее репертуаре, от которой она "не может нарадоваться".