08.07.2023
Этот салат доказывает, что даже следуя правильному питанию, можно есть вкусно и удивлять близких и друзей разнообразием и яркостью вкусов. Индейка очень хорошо сочетается с различными свежими овощами, не сухая.
 
Такой салат разнообразит ваше меню на пикнике.
 
 
 
 
Ингредиенты
 
Индейка (филе грудки индейки "Индилайт") — 400 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Огурец — 2 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Уксус (70%) — 1/2 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Перец черный (молотый) — по вкусу
• Перец красный жгучий (хлопья) — по вкусу
• Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Сахар — 1/2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Кинза — 1 пуч.
 
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4.


Приготовление:


Берём филе грудки индейки. Индейку моем, обсушиваем, режем небольшими брусочками.
 

 
На горячую сковороду наливаем масло (2 ст. л.). Кладём индейку. Обжариваем 10 минут на среднем огне, без крышки, постоянно помешивая. Убираем с огня.
 

 
Лук и морковь чистим. Лук режем тонкими кольцами, морковь тонкими полосками (или трём на тёрке для моркови по-корейски).
 

 
Добавляем к луку и моркови соль, сахар, уксус, перемешиваем. Оставляем на 10 минут.
 

 
Добавляем соевый соус, кориандр, чёрный перец, выдавливаем чеснок.
 

 
На сковородку наливаем оставшееся растительное масло, насыпаем красный жгучий перец. На медленном огне даем томиться до характерного вкусного запаха. Не даем перчинкам сгореть, перец должен отдать свой вкус, цвет и остроту.
 

 
Выливаем перечное масло на специи и чеснок. Перемешиваем.
 

 
Огурцы и перец моем, чистим. Режем перец полосками, огурцы полосками или брусками.
 

 
Добавляем к моркови с луком огурцы, перец и индейку. Перемешиваем.
 

 
Добавляем рубленную кинзу, перемешиваем.
 

 
Даём настояться салату минимум 1 час, лучше - сутки. Подаём охлаждённым. Приятного аппетита!
 

 
 
 

Просмотрено 6361 раз

Կարդալ հայերենը

26.06.2026
Тжвжик- одно из самых любимых блюд армянской кухни. Готовится оно просто, из минимального набора блюд, стоит недорого и при этом является абсолютным деликатесом.

05.06.2026
Из кабачков можно готовить разные блюда, но среди них особой популярностью пользуются котлеты из кабачков.

05.05.2026
Хотите знать любимое блюдо Кейт Миддлтон? На обзор любопытной общественности попал рецепт обворожительного десерта, который обожает (по крайней мере, так утверждают друзья её друзей) Герцогиня Кембриджская.

03.04.2026
Этот слоеный салат с курицей, грибами, яйцами и сыром интересен тем, что слои в нем состоят не из одного, а из двух продуктов.

12.03.2026
Соцсети захлестнули новые тренды на завтраки. На смену овсянке пришел картофельный омлет с сыром — простой в приготовлении и сытный.

13.02.2026
Предлагаем рецепт лобио по-грузински из сушеной фасоли с грецкими орехами, заправленного луком, чесноком и зеленью.