22.10.2022
Предлагаем вашему вниманию поистине осенний золотисный тыквенный пирог. Готовится он очень просто и быстро, без использования яиц и молочных продуктов. Время приготовления: 60 минут․
 
Ингредиенты 
 
• Тыква (очищеная) — 500 г
• Масло растительное (без запаха) — 160 г
• Сахар — 200 г
• Орехи грецкие — 60 г
• Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
• Вода — 4 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 400 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Цедра лимона — 2 ч. л.
• Корица — 1 ч. л.
• Имбирь (молотый) — 0.5 ч. л.
• Кардамон — 1/4 ч. л.
• Повидло (джем, варенье) — 400 г․
 
Приготовление
 
Первым делом тыкву режем на брусочки среднего размера (чтобы не пересушить в духовке) и запекаем до готовности.
 

 
Мягкую готовую тыкву перекладываем в глублкую емкость и перебиваем блендером в пюре.
 

 
Отдельно крахмал разводим водой и хорошо перемешиваем.
 

 
К подготовленному тыквенному пюре добавляем цедру лимона, рубленные грецкие орехи, вливаем подсолнечеое масло без запаха и подготовленный крахмал и все тщательно перемешиваем.
 

 
Муку обязательно просеиваем, соединить с разрыхлителем, добавляем немного соли, сахаром, ванилин, добавляем корицу, имбирь, кардамон и перемешиваем.
 

 
Частями добавляем сыпучие компоненты к тыквенной массе и замешиваем тесто. Тесто получается густым.
 

 
На застеленный бумагой для выпечки противень выкладываем тесто, разравниваем и выпекаем в заранеем разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.
 

 
У остывшего коржа обрезаем неровные края.
 

 
Делим корж на 2 части.
 

 
Одну половинку коржа смазываем повидлом, джемом или вареньем и накрываем вторым сверху.
 

 
Верх тоже смазываем и посыпаем сверху крошкой из обрезков коржей.
 

 
Дать немного пропитаться, при желаниии украшаем орехами, режем на порционные пирожные и наслаждаемся ароматной выпечкой!
 

 
Приятного аппетита!

Просмотрено 3935 раз

Կարդալ հայերենը

02.05.2025
О питательных свойствах этой крупы знают, пожалуй, все, а вот в полной мере раскрыть ее кулинарные возможности удается немногим. Поэтому решили предложить идею вот таких котлет.

04.04.2025
Этот салат из капусты и свеклы очень полезный и легкий в приготовлении.

13.03.2025
Он станет прекрасным дополнением к любому мясному блюду или рыбному, шашлыку или просто котлетам.

27.02.2025
Фрукты, овощи и ягоды являются первым и самым важным источником витаминов и микроэлементов, особенно ранней весной.

23.01.2025
Эти блюда позволят познакомиться с традициями грузинской кухни и разнообразить меню интересными сочетаниями.

24.12.2024
Золотистыми мандаринами на новогоднем столе никого не удивить... А что, если это не фрукты, а сочный, яркий, уникальный салат с куриным филе и сыром внутри?!