18.07.2020
Абрикосовые пироги любимы многими․ П редлагаем вашему вниманию очередной вариант абрикосового пирога, на этот раз с творогом на шоколадном тесте.
 
Ингредиенты для «Творожный пирог с абрикосами»:
 
Тесто
 
• Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
• Сахар — 0,5 стак.
• Масло подсолнечное — 0,5 стак.
• Молоко — 1 стак.
• Разрыхлитель теста (12 г) — 1 пач.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Какао-порошок — 2 ст. л.
 
Начинка
 
• Абрикос (примерно) — 1 кг
• Творог — 500 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Масло сливочное — 50 г
• Пудинг ванильный (38 г) — 1 пач.
• Сахар — 4 ст. л.
• Молоко


Время приготовления: 70 минут.
 
Приготовления:



 
Стакан 250 мл, размер формы 20 Х 30 см.
 
Просеять муку, какао и разрыхлитель, перемешать.
 

 
Яйца взбить с сахаром.
 

 
Добавить подсолнечное масло без запаха и молоко. Перемешать.
 

 
Добавить смесь муки и какао, тщательно перемешать.
 

 
Абрикосы вымыть, удалить косточки и разделить на половинки или, если абрикосы крупные, на четвертинки.
 

 
Для начинки размягченное сливочное масло растереть с ложкой сахара. Добавить яйца и остальной сахар, взбить. Добавить творог, ванильный пудинг, перемешать. добавляйте по своему вкусу. Начинка получается довольно плотная, поэтому нужно добавить немного молока, чтобы ее консистенция была примерно такая же, как тесто. Молоко можно заменить абрикосовым йогуртом.
 

 
Форму застелить бумагой для выпечки. Вылить половину теста, разровнять. Сверху выложить творожную начинку, разровнять ложкой, смоченной в воде.
 

 
На творог разложить абрикосы.
 

 
Сверху распределить остаток теста, используя для легкости смоченную в воде ложку. Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 45 минут, проверить готовность спичкой. Если пирог еще не пропекся, снизить температуру до 170 градусов и допекать до готовности.
 

 
Готовый пирог остудить в форме, потом вынуть из формы. Охлажденный пирог посыпать сахарной пудрой.
 

 
Приятного аппетита!
 

Просмотрено 6820 раз

Կարդալ հայերենը

22.05.2025
Нежное, мягкое, в меру сладкое и рассыпчатое печенье с клубникой – аппетитное домашнее лакомство. Тесто замешивается быстро и легко.

02.05.2025
О питательных свойствах этой крупы знают, пожалуй, все, а вот в полной мере раскрыть ее кулинарные возможности удается немногим. Поэтому решили предложить идею вот таких котлет.

04.04.2025
Этот салат из капусты и свеклы очень полезный и легкий в приготовлении.

13.03.2025
Он станет прекрасным дополнением к любому мясному блюду или рыбному, шашлыку или просто котлетам.

27.02.2025
Фрукты, овощи и ягоды являются первым и самым важным источником витаминов и микроэлементов, особенно ранней весной.

23.01.2025
Эти блюда позволят познакомиться с традициями грузинской кухни и разнообразить меню интересными сочетаниями.