18.03.2016
Насладись волшебным вкусом домашнего зефира! Зефир получается очень нежным и воздушным, как облачко.
 
Ягодное пюре готовим из клубники, поэтому зефир получился нежного розового цвета, с насыщенным клубничным ароматом.
 
Ингредиенты:
• 200 г замороженной клубники (или свежей в сезон)
• 15 г желатина
• 150 г сахарной пудры
• 1/2 лимона
 
Как приготовить клубничный зефир:
 
• 1. Разморозить клубнику. Сок сохранить. Измельчить ягоды до однородного пюре при помощи блендера.
 
• 2. Добавить в пюре желатин, дать ему набухнуть в течение нескольких минут (следуя инструкциям на упаковке), затем посыпать сахарной пудрой и полить лимонным соком, перемешать и нагревать на небольшом огне, помешивая, до полного растворения желатина. Не доводить до кипения!
 
• 3. Дать смеси остыть до комнатной температуры и взбить миксером 5–7 минут на высокой скорости, пока смесь значительно не увеличится в объеме, посветлеет и станет густой.
 
• 4. Форму для застывания застелить бумагой для выпечки, сверху выложить клубничную массу и разровнять. Оставить на несколько часов в прохладном месте, не накрывая, для застывания.
 
• 5. Когда масса застынет, перевернуть форму на присыпанную сахарной пудрой поверхность и удалить бумагу.
 
• 6. Нарезать кубиками, обвалять в сахарной пудре и подавать.
 
• 7. Клубничный зефир готов.
 

 

Просмотрено 7467 раз

Կարդալ հայերենը

04.05.2024
Лазанья с сосисками и шампиньонами – удачная вариация популярного блюда с бюджетным составом.

23.02.2024
Если вы хотите, чтобы любимый внимательнее относился к вашим «письмам», наполните его шампиньонами.

30.01.2024
Цветная капуста – вкусный и полезный овощ, который обязательно нужно включать в свой рацион.

15.12.2023
Быстрый и несложный в приготовлении, но очень-очень вкусный бисквитный торт с персиками, воздушным творожным кремом и белым шоколадом. Попробуйте и вы получите истинное наслаждение!

06.12.2023
Такое блюдо отлично подходит для завтрака и дарит силы на весь день. 

23.11.2023
Это овощное блюдо невероятно вкусное и полезное.