24.05.2012

Վերջապես եկավ այն սեզոնը, երբ սառնարաններում կարելի է ունենալ թարմ, կարմիր ու շատ սիրելի հատապտուղը' ելակ: Դե իսկ ելակով կարելի է պատրաստել ամենահամեղ աղանդերը: Այսպիսով ելակային սեզոնը համարում ենք բացված և պատրաստում մեր առաջին ելակային տորթը:

Դրա համար մեզ անհրաժեշտ է'

ալյուր'250 գր,

շաքարավազ' 4 ճաշի գդալ,

բուսական յուղ' ½ բաժակ,

անյուղ յոգուրտ' 3 թեյի գդալ,

ելակ' 750 գր,

ժելատին' 25 գր,

կիտրոնի հյութ' ½ հատի,

շաքարի փոշի' 1 ճաշի գդալ:

Պատրաստման եղանակը.

Ալյուրը խառնել 2 գդալ շաքարավազի հետ: Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել նաև վանիլի փոշի: Ավելացրեք յոգուրտը (ցանկալի է ելակային) և խառնեք:

Ավելացրեք բուսական յուղը և անմիջապես միասեռ զանգված ստացեք: Գնդաձև տեսք հաղորդեք նրան և 30 րոպեով դրեք սառնարանում:

Մոտ 26 սմ պարագծով կլորավուն ֆորմային կարագ քսեք: Խմորը կարող եք գրտնակել, բայց ավելի հեշտ կլինի այն ձեռքերով բացեք հենց թխելու համար նախատեսված ֆորմայի մեջ: Պատառաքաղով ծակծկեք և դրեք տաք ջեռոցի մեջ: Թողեք 200˚C տաքացված ջեռոցում 25 րոպե: Այնուհետև հանեք ջեռոցից և թողեք սառչի:

500 գր ելակը լավ մանրացնել բլենդերի օգնությամբ այնքան, մինչև խյուս դառնա: Ավելացրեք շաքարավազն ու խառնեք:

Ժելատինը լցրեք կաթսայի կամ թասի մեջ: Վրան լցրեք շատ տաք ջուր այնքան, որ ծածկի ժելատինը: Լավ խառնեք: Ավելացրեք կես կիտրոնի հյութ և խառնեք: Թողեք՝ մի փոքր սառչի և ավելացրեք ելակի խյուսին:

Լավ խառնեք: Ստացված միջուկը դրեք սառնարանում 30 րոպեով, որպեսզի մի փոքր պնդանա:

Թխած խմորը դրեք ափսեի մեջ և վերևում տարածեք արդեն խիտ միջուկը: Հարթեցրեք:

Մնացած 250գր հատապտուղը լվացեք և կիսեք երկու մասի: Տորթի շուրջը զրադարեք դրանով: Դրեք տորթը սառնարանում ևս 30-40 րոպեով: Մատուցելուց առաջ վրան ցանեք շաքարի փոշի:

Դե իսկ արդեն կարող եք վայելել այս հեքիաթային համը: Բարի ախորժակ:

Դիտվել է 10424 անգամ

24.12.2024
Ամանորյա սեղանի ոսկե մանդարիններով ոչ ոքի չես զարմացնի... Իսկ եթե դրանք մրգեր չլինե՞ն, այլ հյութեղ, վառ, յուրօրինակ աղցան՝ հավի ֆիլեով և պանիրով։

05.12.2024
«Գեներալ»-ը տոնական ամենապարզ աղցաններից է։ Շատերն այս աղցանն առնական են համարում, քանի որ այն բավականին հագեցնող է և մսի լավ շերտ է պարունակում, բայց կարծում ենք, կանայք ևս չեն հրաժարվի նման աղցանից։

24.10.2024
Այս բաղադրատոմսը դուր կգա պատրաստուկների սիրահարներին, ովքեր հոգնել են սովորական դդմիկի կամ սմբուկի խավիարից:

16.10.2024
Բազմաշերտ աղցան հավի մսով, պահածոյացված եգիպտացորենով, թթու վարունգով, գազարով, ձվով և սնկով։ Յուրաքանչյուր շերտը պատում ենք խոտաբույսեր և սխտոր խառնած մայոնեզով։

18.09.2024
Շատ սիրված նախուտեստը՝ հավի մսով և սնկով ժուլիենը, կարելի է պատրաստել թավայի մեջ մոտ կես ժամվա ընթացքում՝ ընդհանրապես չանհանգստացնելով ձեզ՝ գնելով հատուկ տարաներ և օգտագործելով ջեռոցը։

19.07.2024
«Ավել»–ը, որը հայտնի է նաև որպես «Խոզանակ», թեթև, դիետիկ, վիտամինային աղցան է, որն իր անվանումն ստացել է օրգանիզմը տոքսիններից և թափոններից արդյունավետ մաքրելու ունակության համար՝ դրանով իսկ նպաստելով քաշի կորստին և վերականգնելով մարմնի բնականոն գործունեությունը: