Լազանյան համեղ իտալական ուտեստ է, որը վաղուց է համաշխարհային ժողովրդականություն ձեռք բերել: Իտալական լազանիան համարվում է խոհարարության դասական:
Դուք կարող եք այն պատրաստել ինքներդ՝ ձեր տան խոհանոցում, եթե օգտագործեք այս փորձված բաղադրատոմսը:
Բաղադրիչները
6 հոգու համար
Աղացած միս՝ 600 գ Բոլոնեզի սոուս՝ 600 գ Կարագ՝ 60 գ Ցորենի ալյուր՝ 2,5 ճաշի գդալ Ձիթապտղի յուղ՝ 2 ճաշի գդալ Կաթ՝ 750 մլ Պատրաստի չոր լազանայի թերթեր՝ 10 հատ Կոշտ պանիր՝ 500 գ։
Պատրաստման եղանակը
1. Կաթսայի մեջ լցնել կարագն ու 2 ճաշի գդալ բուսական յուղը և հալեցնել։ Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը և հարել այնքան, մինչև գնդիկներ չմնան։
2. Երբ ամբողջ ալյուրը խառնվի, լցնել ամբողջ կաթը: Իջեցնել կրակը և եփել մինչև անհրաժեշտ խտությունը՝ ոչ հեղուկ, բայց ոչ շատ խիտ՝ ցածր յուղայնությամբ թթվասերի նման։
3. Տապակի մեջ տաքացնել ձիթապտղի յուղը։ Ավելացնել աղացած միսը (ցանկալի է խոզի + հորթի միս):
4. Տապակել աղացած միսը մինչև կիսաեփ լինելը։ Ավելացնել բոլոնեզի սոուսը, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
5. Ջեռոցը տաքացնել 180 աստիճան։ Տարրան պատել կարագով։ Տակը լցնել մի քիչ բեշամելի սոուս, այնքան, որ ծածկի հատակը:
6. Շարել շերտերը (չեփած): Շերտերի վրա շարել աղացած միսը (չեք ափսոսում), աղացած մսի վրա՝ քերած պանիրը։ Պանրի վրա՝ բեշամելի սոուս։
7. Պետք է ավելացնել այնքան սոուս, որքան կարծում եք, որ անհրաժեշտ է լազանիան հյութալի դարձնելու համար։ Սոուսի վրա դրեք չոր լազանայի թերթեր: Ընթացակարգը կրկնեք:
8. Վերջին շերտի վրա քսել բեշամելի սոուս, իսկ վրան առատորեն պանիր ցանեք։ Թողեք մնա 7-10 րոպե։ Տեղադրել ջեռոցում։ Թխել 30 րոպե։
14-10-2025 12:04 Ամերիկացի դերասանուհի և երգչուհի Ջենիֆեր Լոպեսն արդարացրել է Լեհաստանում կայացած համերգի ժամանակ իր զգեստի հետ կատարված միջադեպը՝ ասելով. «Ես ուրախ եմ, որ տակից ներքնազգեստ էի հագել»։ Շոուի ժամանակ միջադեպի վրա ուշադրություն է հրավիրել People ամսագիրը։ Հայտնի է, որ հուլիսին դերասանուհին բեմում ելույթ էր ունեցել փայլուն կրծկալով և կարճ կիսաշրջազգեստով, որոնք անսպասելիորեն ընկել էին նրա վրայից։ Աստղի խոսքով՝ միջադեպը շոուի մաս չէր կազմում։
14-10-2025 11:55 Բժիկները հինգ խորհուրդ են շեշտել լավ քնել համար: Առաջին հերթին, պետք է քնելուց առնվազն մեկ ժամ առաջ խուսափել սմարթֆոններից և այլ գաջեթներից: Որպես երկրորդ խորհուրդ առաջարկվում է ընթերցանությունը, շնչառական վարժությունները և տաք ցնցուղը: Բժիշկները նաև կոչ են անում մշտապես քնել և արթնանալ նույն ժամերին՝ թե՛ աշխատանքային, թե՛ հանգստյան օրերին: Ինչ վերաբերում է սննդին, ապա խորհուրդ է տրվում խուսափել ծանր ընթրիքներից, հեղուկի՝ չափից շատ օգտագործումից և երեկոյան ալկոհոլային խմիչքներից:
14-10-2025 11:53 Հոլիվուդյան դերասանուհի Դակոտա Ջոնսոնը մեկնարկում է իր ռեժիսորական կարիերան: Դերասանուհու առաջին աշխատանքը կլինի «Ծառը կապույտ է» դրաման: Այս մասին տեղեկանում ենք WorldOfReel պորտալից: Ֆիլմը աուտիզմ ունեցող մի կնոջ մասին է, ով կարողանում է ազատվել իր չափազանց վերահսկող մոր ճիրաններից: Դակոտան ասել է, որ պատմությունը խորապես անձնական է իր համար։ Ֆիլմի սցենարը կգրի Վանեսա Բուրգհարդտը: Վերջինս և Դակոտա Ջոնսոնը կնկարահանվեն «Ծառը կապույտ է» ֆիլմում։
14-10-2025 11:31 Մեգան Մարքլը կրկին ուշադրության կենտրոնում է, և այս անգամ՝ ոչ իր հագուստի պատճառով: Balenciaga-ի գլխավոր դիզայներ Պիերպաոլո Պիչոլին բացահայտել է, որ Սասեքսի դքսուհին ինքն է հրավեր խնդրել ցուցադրության համար, ինչը Մեգանն ավելի վաղ հայտարարել էր, որ միջոցառմանը իր մասնակցությունը դիզայների հետ «երկարատև բարեկամության գագաթնակետն» էր: Սակայն The Cut ամսագրին տված հարցազրույցում Պիչոլին ակնարկել է, որ իրենց հարաբերությունները շատ ավելի քիչ մտերիմ են:նշանավորել է նրա բարձրակարգ դեբյուտը Փարիզի նորաձևության շաբաթվա ցուցադրությունում:
14-10-2025 04:12 Քեթի Փերին լռությունը խախտել է Կանադայի նախկին վարչապետ Ջասթին Թրյուդոյի հետ իր սիրավեպի մասին, այն բանից հետո, երբ զույգին բռնացրեցին համբուրվելիս։ 40-ամյա երգչուհին երեկ Լոնդոնի O2 Arena-ում իր ելույթի ժամանակ հումորով մեկնաբանեց իր անձնական կյանքը։ «Լոնդոն, Անգլիա, այսպիսի՞ն է քո տեսքը երկուշաբթի երեկոյան։ Զարմանալի չէ, որ ես սիրահարվում էի անգլիացիներին… Բայց այլևս ոչ», - բեմից դիմել է Փերին երկրպագուներին՝ ակնհայտորեն նկատի ունենալով իր նախկին հարաբերությունները կատակերգու Ռասել Բրենդի և դերասան Օռլանդո Բլումի հետ, որոնք երկուսն էլ բրիտանացիներ էին։