Լազանյան համեղ իտալական ուտեստ է, որը վաղուց է համաշխարհային ժողովրդականություն ձեռք բերել: Իտալական լազանիան համարվում է խոհարարության դասական:
Դուք կարող եք այն պատրաստել ինքներդ՝ ձեր տան խոհանոցում, եթե օգտագործեք այս փորձված բաղադրատոմսը:
Բաղադրիչները
6 հոգու համար
Աղացած միս՝ 600 գ Բոլոնեզի սոուս՝ 600 գ Կարագ՝ 60 գ Ցորենի ալյուր՝ 2,5 ճաշի գդալ Ձիթապտղի յուղ՝ 2 ճաշի գդալ Կաթ՝ 750 մլ Պատրաստի չոր լազանայի թերթեր՝ 10 հատ Կոշտ պանիր՝ 500 գ։
Պատրաստման եղանակը
1. Կաթսայի մեջ լցնել կարագն ու 2 ճաշի գդալ բուսական յուղը և հալեցնել։ Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը և հարել այնքան, մինչև գնդիկներ չմնան։
2. Երբ ամբողջ ալյուրը խառնվի, լցնել ամբողջ կաթը: Իջեցնել կրակը և եփել մինչև անհրաժեշտ խտությունը՝ ոչ հեղուկ, բայց ոչ շատ խիտ՝ ցածր յուղայնությամբ թթվասերի նման։
3. Տապակի մեջ տաքացնել ձիթապտղի յուղը։ Ավելացնել աղացած միսը (ցանկալի է խոզի + հորթի միս):
4. Տապակել աղացած միսը մինչև կիսաեփ լինելը։ Ավելացնել բոլոնեզի սոուսը, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
5. Ջեռոցը տաքացնել 180 աստիճան։ Տարրան պատել կարագով։ Տակը լցնել մի քիչ բեշամելի սոուս, այնքան, որ ծածկի հատակը:
6. Շարել շերտերը (չեփած): Շերտերի վրա շարել աղացած միսը (չեք ափսոսում), աղացած մսի վրա՝ քերած պանիրը։ Պանրի վրա՝ բեշամելի սոուս։
7. Պետք է ավելացնել այնքան սոուս, որքան կարծում եք, որ անհրաժեշտ է լազանիան հյութալի դարձնելու համար։ Սոուսի վրա դրեք չոր լազանայի թերթեր: Ընթացակարգը կրկնեք:
8. Վերջին շերտի վրա քսել բեշամելի սոուս, իսկ վրան առատորեն պանիր ցանեք։ Թողեք մնա 7-10 րոպե։ Տեղադրել ջեռոցում։ Թխել 30 րոպե։
26-01-2026 11:30 63-ամյա Գրիգորի Լեպսը և 19-ամյա Ավրորա Կիբան բաժանվել են։ Լուրը սոցիալական ցանցերում հայտնել է Ավրորան. «Առաջ անցնեմ բամբասանքներից, լուրերից և կեղծ ենթադրություններից՝ մենք պաշտոնապես այլևս զույգ չենք։ Մենք այնքան շատ լավ, ջերմ և հրաշալի փորձառություններ ենք ունեցել մեր համատեղ ճանապարհորդության ընթացքում։ Այս պատմությունն ավարտվում է երախտագիտության և փոխադարձ հարգանքի նոտայով։ Առանց դրամայի։ Մենք միշտ մոտ կլինենք միմյանց, բայց հիմա յուրաքանչյուրս պատրաստ ենք գնալ մեր առանձին ճանապարհով», - գրել է նա։
26-01-2026 11:18 Հոգեբանության և հասարակագիտության ժամանակակից հետազոտությունները հաստատում են, որ գովասանքներն ու գովասանքները նկատելի դրական ազդեցություն ունեն մարդկանց, նրանց տրամադրության, ինքնագնահատականի և միջանձնային հարաբերությունների վրա, գրում է Express-ը։
26-01-2026 11:15 Ընդամենը մեկ քաղցր մրգի օգտագործումը կարող է կանխել ինֆարկտը կամ ինսուլտը, վկայում են նոր հետազոտության արդյունքները։ Խոսքը խաղողի մասին է, որը հարուստ է կենսաբանորեն ակտիվ միացություններով, որոնք բարելավում են աղիների միկրոբիոտայի վիճակը եւ նվազեցնում խոլեստերինի մակարդակը։ Հետազոտությունը ցույց է տվել, որ ընդամենը չորս շաբաթ խաղողի կանոնավոր օգտագործումը նկատելի արդյունք է ունեցել այն մարդկանց մոտ, որոնց կերակրացանկում քիչ են եղել բանջարեղնները։ Սննդակարգի այս պարզ փոփոխությունը կարող է նվազեցնել սիրտ-անոթային հիվանդությունների՝ աշխարհում մահվան առաջատար պատճառի վտանգը։
26-01-2026 08:20 «Քնի հորմոն» մելատոնինը կարող է օգտագործվել մարդկանց մոտ տարիքի հետ առաջացող հիվանդությունների բուժման համար: Այս փաստը հաստատվել է Նովոսիբիրսկի գիտնականների կողմից կատարված փորձով: Այս հորմոնը պատասխանատու է «ներքին ժամացույցի» համար: Տարիքի հետ մելատոնինի մակարդակը նվազում է օրգանիզմում:
26-01-2026 01:27 Արքայազն Հարրին և Մեգան Մարքլը, ինչպես նաև այլ հայտնիներ, մասնակցել են Յուտայում կայացած 2026 թվականի Սանդենսի կինոփառատոնին։ Զույգը եկել էր աջակցելու «Թխվածքաբլիթների թագուհիներ» վավերագրական ֆիլմին, որի գործադիր պրոդյուսերավորն են նրանք՝ իրենց Archewell Productions-ի ներքո։
Քեթի Փերրին թողարկել է նոր երգ և տեսահոլովակ՝ նվիրված Օռլանդո Բլումից ինը տարվա համատեղ կյանքից հետո իր վերջերս բաժանմանը: «Bandaids» վերնագրով երգում 41-ամյա երգչուհին պատմում է իրենց բաժանման պատճառների և սերը փրկելու իր փորձերի մասին: