09.11.2022

Սուրճը 21-րդ դարի գլխավոր ըմպելիքն է։ Մենք փնտրում ենք լավագույն օրգանական տեսակը՝ տանը էսպրեսսո պատրաստելու համար, հանդիպում ենք ընկերներին` մի բաժակ կապուչինո խմելու նպատակով, իսկ աշխատանքից առաջ անպայման գնում ենք մեր սիրելի սրճարանը: Տեղանքը և հատիկների բովման աստիճանը բոլորի համար տարբեր են, և միայն մեկ հարց է տասնամյակներ շարունակ համախմբում սուրճի սիրահարներին. որքանո՞վ է օգտակար սուրճ խմելը:

Բարեբախտաբար, գիտնականներն արդեն պատասխանել են այս հարցին։ Սուրճն օգտակար է, բայց պայմանով, որ օրական մի քանի լիտր լատտե չխմեք։ Օպտիմալ չափաբաժինը, որը չի վնասում, կախված է յուրաքանչյուր առանձին երկրի կարգավորող մարմիններից: Դեղերի ռուսական ռեգիստրում ասվում է, որ չափահաս մարդը չպետք է գերազանցի օրական 300 մգ կոֆեինը, ինչը համարժեք է չորս բաժակ թարմ եփած սուրճի: ԱՄՆ-ում և Եվրոպայում թույլատրվում է մի փոքր ավելին՝ 400 մգ։

Սուրճի չափաբաժնի հաշվարկման մեկ այլ մոտեցում էլ կա, որն առաջարկում է Caffeine Informer լուսավորչական նախագիծը: Օգտագործողը կարող է իր քաշը մուտքագրել կայքի հաշվիչում, որից հետո ծրագիրը, ստացված տվյալների հիման վրա, հաշվարկում է սուրճի ըմպելիքների կատարյալ չափաբաժինը։ Այսպես, 54 կգ քաշ ունեցողը, ըստ Caffeine Informer-ի, կարող է խմել 350 մլ երկու կապուչինո՝ առանց օրգանիզմին վնասելու։

Այսինքն՝ սուրճի օգտակարությունը հարաբերական է չափավորության հետ: Էսպրեսսոյի համապատասխան չափաբաժինները դրական են ազդում օրգանիզմի վրա և տալիս են բազմաթիվ առավելություններ։ Ինչպիսիք (և ինչու դեռ ավելի լավ է չչարաշահել կոֆեինը), մենք նկայացնում ենք ստորև:

Օգուտ. սուրճը կանխում է սրտի կաթվածը

Ի տարբերություն ասեկոսեների ու ենթադրությունների՝ սուրճը դրականորեն է ազդում սրտի աշխատանքի վրա, ինչը մեկ անգամ չէ, որ հաստատվել է համաշխարհային ուսումնասիրությունների կողմից։ Վերջիններից մեկի՝ Ավստրալիայի Baker Heart ինստիտուտի կողմից անցկացված արդյունքները հրապարակվել են այս տարվա մարտին։ Գիտնականները պարզել են, որ կոֆեինի օրական փոքր չափաբաժինները նվազեցնում են կորոնար հիվանդության և սրտի անբավարարության, ինչպես նաև ինսուլտի ռիսկը։ Սուրճի ամենադրական ազդեցությունը նկատվել է այն մարդկանց մոտ, ովքեր օրական երկու-երեք բաժակ են խմում (հետազոտողները, ավաղ, չեն նշել բաժակների ծավալը):

Ըստ գիտնականների՝ ամեն ինչ կախված է սուրճի հատիկների բաղադրությունից, որոնք պարունակում են ավելի քան 100 կենսաբանական միացություններ։ Այս նյութերն արգելակում են աղիների կողմից վնասակար ճարպերի կլանումը և արգելափակում առիթմիայի զարգացումը հրահրող ընկալիչները:

Վնաս. սուրճը կախվածություն է առաջացնում

Կոֆեինը հոգեկան խթանիչ է: Այն, ինչպես մյուս հոգեմետ նյութերը, բարձրացնում է արդյունավետությունը, աշխուժացնում և բարելավում տրամադրությունը, բայց առաջացնում է կախվածություն, բարեբախտաբար, ոչ լուրջ: Իրենց տեսքով կոֆեինի մոլեկուլները նման են մարդու ԴՆԹ-ի ակտիվ նյութին՝ ադենոզինին:

Մինչ կոֆեինը ղեկավարում է օրգանիզմը, ադենոզինը շարունակում է կուտակվել և ձեռք բերել նոր ընկալիչներ՝ չխանգարելով մրցակցի աշխատանքին: Այնուամենայնիվ, հենց որ բաց թողնեք սուրճի ընդմիջումը, բոլոր հասանելի ընկալիչներն անմիջապես կզբաղեցվեն ադենոզինով, ինչը թուլություն և քնկոտություն կառաջացնի։ Դա կտևի առավելագույնը մի քանի օր. աստիճանաբար ընկալիչների թիվը կվերադառնա նորմային, ադենոզինի օպտիմալ մակարդակը կվերականգնվի, և սուրճից կախվածության հետևանքները կվերանան։

Օգուտ. Սուրճն օգնում է լյարդին

Խոսքը ակտիվ նյութերի մասին է, որոնք առկա են սուրճի հատիկների մեջ: Առաջինը կոֆեինն է։ Գիտնականները պարզել են, որ այն մարսելու ընթացքում օրգանիզմն արտադրում է պարաքսանտին կոչվող նյութ, որն արգելակում է լյարդի ներսում սպիական հյուսվածքի ձևավորումը և նվազեցնում ֆիբրոզի առաջացման վտանգը։ Սուրճի թթուները կարող են նաև դանդաղեցնել հեպատիտ B-ի առաջընթացը և կանխել ցիռոզի զարգացումը։ Գիտնականներն այս գործառույթները կապում են սուրճի հակաօքսիդանտ հատկությունների հետ:

Վնաս. Սոված ժամանակ սուրճը շաքարախտի տանող ուղիղ ճանապարհ է

Այս հիասթափեցնող եզրակացությունը հանգել են Բաթ բրիտանական համալսարանի ֆիզիոլոգները։ Հետազոտության համաձայն՝ նախաճաշից առաջ սուրճ խմած մարդը՝ հույս ունենալով աշխուժանալ, ուտելուց հետո 50%-ով ավելի շատ գլյուկոզա է արտադրում։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ դատարկ ստամոքսին խմած սուրճը խաթարում է նյութափոխանակությունը և արյան շաքարի վերահսկումը։ Միևնույն ժամանակ, որքան ուժեղ է ըմպելիքը, այնքան ավելի լուրջ են հետևանքները, ուստի այն մարդիկ, ովքեր բավականաչափ չեն քնում և եփում են ամենաթունդ սուրճը, նախ պետք է նախաճաշեն։ Հակառակ դեպքում, դուք կարող եք վաստակել շաքարախտ և հրահրել սրտի հիվանդության զարգացում:

Օգուտ. սուրճի սիրահարներն ավելի երկար են ապրում (բայց սա ամբողջությամբ հաստատված չէ)

Այս թեմայով հետազոտություններ են իրականացվել Եվրոպայում և Չինաստանում։ Հունգարացի գիտնականները վերլուծել են երեք խմբի բաժանված 468 հազար կամավորների տվյալները՝ առաջին խումբն ընդհանրապես սուրճ չի խմել, երկրորդը՝ օրական մինչև երեք, իսկ երրորդը՝ երեք և ավելի բաժակ։ Տվյալները ցույց են տվել, որ երկրորդ խմբի մասնակիցների շրջանում մահացության ռիսկն ավելի ցածր է եղել 12%-ով։ Դա բացատրվում է նրանով, որ սուրճի չափավոր չափաբաժինները դրական են ազդում սրտի կառուցվածքի և աշխատանքի վրա։

Այլ տվյալներ է տրամադրվել Գուանչժոուի համալսարանի կողմից, որը վերլուծել է ավելի քան 170,000 փորձարկվողների հաշվետվությունները: Դրանցից հետևում է, որ օրական մինչև 4,5 բաժակ խմած մարդկանց մոտ մահվան վտանգը 29%-ով ցածր է եղել, քան սուրճ չխմածների մոտ։ Համաշխարհային գիտական համայնքում չինական ուսումնասիրությանը սառնասրտորեն վերաբերվեցին, թեև նրանք այն անվանեցին ինտրիգային: Գիտնականների կարծիքով՝ սուրճի սիրահարների կենսունակության պատճառը կարող է լինել հարուստ լինելը՝ նրանք առողջ ապրելակերպ են վարում և պարբերաբար հետազոտություններ են անցնում, ինչի պատճառով էլ ավելի երկար են ապրում։

Վնաս. սուրճը առաջացնում է անհանգստության ախտանիշներ

Սուրճն ինքնին չի կարող անհանգստության խանգարում առաջացնել, սակայն անհանգստության ախտանիշները հաճախ առաջանում են կոֆեինի մեծ չափաբաժինների պատճառով: Ավելին, համաձայն DSM-5-ի հոգեկան խանգարումների ախտորոշման և վիճակագրական ձեռնարկի՝ կոֆեինն արդեն նշված է որպես այս վիճակի պատճառ:

Ամերիկացի գիտնականների կարծիքով՝ օրական 400 մգ-ից ավելի կոֆեին օգտագործած անձն ունենում է ընդհանուր անհանգստություն, սրտի բաբախյուն, գլխացավեր և քրտնարտադրության ավելացում։ Flo medtech հարթակի բժշկական խորհրդատուները նաև նշում են, որ երեխաները, դեռահասները և կանայք, ովքեր խմելու միջոցով ընդունում են հակաբեղմնավորիչներ, «սուրճի անհանգստության» վտանգի տակ են։ COC-երն արգելակում են կոֆեինի արտազատումը օրգանիզմից, ինչը մեծացնում է անհանգստության ախտանիշների առաջացման հավանականությունը:

Օգուտ. սուրճը բարձրացնում է պոտենցիան

Մինչև 2025 թվականը, ըստ գիտնականների կանխատեսումների, աշխարհում 320 միլիոն տղամարդ կբախվի էրեկտիլ դիսֆունկցիայի հետ։ Ֆարմակոլոգիան տեղում չի դոփում և արդեն զբաղվում է խնդրով, սակայն վերջերս հետազոտողները հայտնաբերել են պոտենցիայի մեկ այլ խթանիչ՝ կոֆեինը: Տեխասի համալսարանի գիտնականները վերլուծել են կոֆեինի ընդունումը 3724 տղամարդու մոտ և պարզել հետևյալը. կամավորները, ովքեր օրական օգտագործում էին 85-170 մգ կոֆեին, 42%-ով ավելի քիչ հավանականություն ունեն հայտնվելու պոտենցիայի հետ կապված խնդիրների առջև, ի տարբերություն նրանց, ովքեր սուրճ չեն խմում: Էֆեկտը վերագրվում է նրան, որ կոֆեինը թուլացնում է առնանդամի զարկերակները և մկանային հյուսվածքը՝ պոտենցիալ բարձրացնելով արյան հոսքը:

Աղբյուր' LADYNEWS.am

Դիտվել է 1241 անգամ

Читать на русском

03.11.2023
Հիվանդությունը չխորացնելու և հաջող բուժման հնարավորություն թողնելու համար արժե ուշադրություն դարձնել նույնիսկ պակաս ուշագրավ բաներին։

05.10.2023
Հաճախ են մայրերը, հատկապես՝ նորաթուխ, դիմում երեխաների ատամների խնամքի ու բուժման հետ կապված բազմապիսի հարցերով։

12.09.2023
Միշտ չէ, որ հնարավոր է հետևել առողջ ապրելակերպին, սպորտով զբաղվել և ճիշտ սնվել, հատկապես քաղաքային ռիթմով։ Հենց այստեղ են օգնության գալիս վիտամիններն ու հավելումները:

30.08.2023
Ոտքերի երակների վարիկոզը խնդիր է ամենատարբեր տարիքի շատ կանանց համար: Պարզվում է՝ ֆրանսուհիներն այս հարցում առաջ են մնացածներից․ Ֆրանսիայում ոտքերի խնամքի և այս տհաճ հիվանդության կանխարգելման ամենազարգացած մշակույթն է։

09.08.2023
Պլաստիկ վիրաբույժները բացատրում են, թե ինչու է այս վիրահատությունն ազդում ոչ միայն կրծքի էսթետիկ տեսքի, այլև կնոջ հոգեբանական վիճակի վրա։

14.07.2023
Էնդոկրինոլոգները պատմել են, թե որ բանջարեղենն է որոշ քաղցկեղային հիվանդությունների կանխարգելման արդյունավետ միջոց։