Рус. Հայ.
ԽՈՀԱՆՈՑ

Օստրի

29.08.2020

Վրացական «Օստրի» ուտեստը պատրաստվում է տավարի փափուկ մսից՝ ավելացնելով թթու վարունգ կամ կանաչ լոլիկ:

Բաղադրիչները

- 600 գր տավարի միս
- 4 հատ սոխ
- 4 հատ կծու պղպեղ
- 5 հատ լոլիկ
- 3 հատ թթու վարունգ
- 3 պճեղ սխտոր
- 1 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
- 1 թեյի գդալ գինձ
- 1 թեյի գդալ կծու կարմիր պղպեղ
- 0,5 թեյի գդալ խմելի սունելի
- 2 հատ դափնու տերև
- սեւ պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
- 50 գր կարագ
- ռեհան՝ ըստ ճաշակի
- 1 փունջ մաղադանոս
- համեմ՝ ըստ ճաշակի ։

Պատրաստման եղանակը

1. Մսը կտրատում ենք փոքր կտորներով՝ մինչև 3 սմ: Դնում ենք կաթսայի մեջ, ջուր լցնում, եռացնում, հավաքում քափը: Կրակի վրա պահում ենք մինչև լրիվ եփելը՝ դափնու տերևով և սեւ պղպեղի հատիկներով: Ժամանակը կախված է նրանից, թե ինչ տեսակի միս եք ընտրել: Միջինում եփվում է 45 րոպե: Այնուհետև միսը հանում ենք, արգանակը քամում: Վերջինս ավելի ուշ պետք է գալու:

2. Օստրին նպատակահարմար է եփել մեծ, թավայի մեջ կամ հաստ պատերով կաթսայում: Թավայի մեջ հալեցնում ենք կարագը, մեջը լցնում խաշած տավարի միսը և մոտ 5 րոպե տապակում՝ մինչև որ կարմրի: Մսին ավելացնում ենք մանր կտրատած սոխը (կես սոխը թողնում ենք մատուցելու համար): Խառնելով տապակում ենք մոտ 5 րոպե՝ մինչև սոխը կարմրի:

550x580

3. Կլպում ենք լոլիկը, կտրատում խորանարդիկներով: Մեկ կարմիր կծու պղպեղը մաքրում ենք կորիզներից և միջնապատերից, կտրատում: Լոլիկը և պղպեղն ավելացնում ենք մսի և սոխի վրա, 10 րոպե եփում։

600x580

4. Տասը րոպեն բավարար է, որպեսզի հասած լոլիկը փափկի. ավելացնում ենք կտրատած սխտորը, մանր կտրատած վարունգը, տոմատի մածուկը (եթե անհրաժեշտ է՝ կարելի է լցնել ավելին, քան նշված է բաղադրատոմսում), գինձը, խմելի սունելին, աղացած կծու պղպեղը, խոշոր աղ ... Ամբողջը լավ խառնում ենք: Լցնում ենք արգանակը, բայց ոչ շատ՝ օստրին ապուր չէ։ Եթե իսկապես «կծու» եք ուզում, ապա ավելացրեք մի քանի ամբողջական կծու պղպեղ:

600x580

5․ Արգանակով եփում ենք մոտ 5-8 րոպե, այնուհետև ավելացնում մանր կտրատած մաղադանոսը, ռեհանը, լավ խառնում և անջատում: Մատուցելուց առաջ թողնում ենք մնալ 15-20 րոպե:

600x580

6. Սպիտակ սոխը բարակ կտրատում ենք կիսաօղակների, նաև՝ համեմը: «Օստրին» մատուցվում է տաք վիճակում, անպայման պատված սպիտակ սոխով, կանաչ համեմով: Մի մոռացեք ափսեի վրա դնել կծու պղպեղ: Բարի ախորժակ:

550x580

Աղբյուր` LADYNEWS.am

Դիտվել է 8649 անգամ

Читать на русском

ՄԵԿՆԱԲԱՆԵԼ

Ձեր անունը: *
Ձեր էլ. հասցեն: *
Մեկնաբանությունը: *

Կարտոֆիլով և պանրով օմլետ

12.03.2026
Սոցիալական ցանցերը լի են նախաճաշի նոր թրենդներով։ Վարսակի փաթիլները փոխարինվել են կարտոֆիլով և պանրով ձվածեղով, որը հեշտ է պատրաստվում և կշտացնող է։

Լոբի վրացական բաղադրատոմսով

13.02.2026
Առաջարկում ենք լոբու վրացական բաղադրատոմս, որը պատրաստվում է չորացրած հատիկներով և ընկույզով՝ համեմված սոխով, սխտորով և համեմունքներով:

Տիրամիսուի վիրուսային բաղադրատոմս, որը գրավել է բոլորին. ընդամենը 2 բաղադրիչ և հաշված րոպեներ

22.01.2026
Համեղը պարտադիր չէ, որ երկար ժամանակ պահանջի։ Այսօր ձեզ կներկայացնենք, թե ինչպես պատրաստել թրենդային Lotus Biscoff Dessert։

Շերտավոր աղցան «Նրբություն». համահունչ տոնական սեղանին

11.12.2025
Այս շերտավոր աղցանը՝ հավի մսով, սնկով, ձվով և պանրով, հետաքրքիր է, քանի որ շերտերը կազմված են ոչ թե մեկ, այլ երկուական բաղադրիչներից։ Միավորվելով դրանք ստեղծում են անհավանական հաճելի համային համադրություն։

Ինչպես պատրաստել համեղ նախուտեստներ դդմից

22.10.2025
Աշուն է, ինչը նշանակում է, որ շուկայում հայտնվում են դդումներ: Առաջարկում ենք դրանցից պատրաստել համեղ քաղցրավենիքներ, որոնք անպայման կուրախացնեն ձեզ ցուրտ երեկոներին:

Տնական մայոնեզ 5 րոպեում

02.10.2025
Մայոնեզը պատրաստի սոուս է, որը հիանալի համադրվում է գրեթե ցանկացած ուտեստի հետ: Հիմնական բաղադրիչներն են բուսական յուղը, քացախը և ձուն:

Բաժնի բոլոր նյութերը

ՄԵԿ ՏՈՂՈՎ
18-03-2026 13:25
Պարզվում է, որ Հոլիվուդի ամենացանկալի ամուրիներից մեկը՝ Լեոնարդո Դի Կապրիոն, լրջորեն վերանայում է իր հարաբերությունների ծրագրերը։ Ըստ People-ի՝ դերասանը երկարաժամկետ ապագա է պատկերացնում իր ընկերուհու՝ մոդել Վիտտորիա Չերետիի հետ։ Զույգը ուշադրություն է գրավել 98-րդ «Օսկար» մրցանակաբաշխության ժամանակ, որտեղ Դի Կապրիոն հայտնվել է Չերետիի հետ։ Սա նրանց առաջին համատեղ սոցիալական միջոցառումն էր 2023 թվականին նրանց հանդիպումներից ի վեր։
18-03-2026 13:19
Բրեդ Փիթը պնդում է, որ պետք է հարցաքննել հարուստ ռուս գործարար Յուրի Շեֆլերին իր նախկին կնոջ՝ Անջելինա Ջոլիի հետ շարունակվող վեճի շրջանակներում, հաղորդում է TMZ-ը: Սա կապված է Ֆրանսիայում գտնվող Շատո Միրավալ գինեգործարանի շուրջ վեճի հետ, որտեղ Ջոլին վաճառել է իր բաժնեմասը առանց Փիթի համաձայնության։
18-03-2026 07:38
Հայտնի Dr. Barbara Sturm կոսմետիկ ապրանքանիշի հիմնադիր Բարբարա Շտուրմի շուրջ մեծ սկանդալ է բռնկվել: 54-ամյա նախկին օրթոպեդ վիրաբույժը և այժմ հայտնի կոսմետոլոգը The Wall Street Journal-ին տված նոր հարցազրույցում հայտարարել է, որ ռետինոլը և SPF-ը, ենթադրաբար, վնասակար են մաշկի համար և ընթերցողներին կոչ է արել  «անմիջապես» հրաժարվել այդ «վտանգավոր» արտադրանքից: Ինչպես կանխատեսելի էր, նման հայտարարությունները շփոթություն և նույնիսկ զայրույթ են առաջացրել մաշկաբանների շրջանում:
18-03-2026 03:43
85-ամյա Ալ Պաչինոն և նրա երկու տարեկան որդու՝ Ռոմանի, մայրը՝ 32-ամյա Նուր Ալֆալլան, շարունակում են հուզել հանրությանը իրենց համատեղ հայտնությամբ՝ խթանելով վերամիավորման մասին լուրերը: Շաբաթ երեկոյան զույգին նկատել են Chanel-ի ամենամյա ընթրիքի ժամանակ՝ նույն սեղանի շուրջ նստած և լուսանկարվելիս:
18-03-2026 03:32
Գարնանը ցանկալի է նախապատվությունը տալ տրիպտոֆանով և B վիտամիններով հարուստ սննդին. դրանք մասնակցում են տրամադրությունը բարձրացնող հիմնական նյութերի՝ սերոտոնինի և դոպամինի սինթեզին: Սննդաբանները նշում են, որ ոչ պակաս կարևոր են մագնեզիումը, որը նվազեցնում է կորտիզոլի մակարդակը, և երկաթը, որը պատասխանատու է թթվածնի փոխադրման համար։
LN-Ը ԱՌԱՋԱՐԿՈՒՄ Է ԿԱՐԴԱԼ
LN -Ը ԱՌԱՋԱՐԿՈՒՄ Է ԴԻՏԵԼ
% ԶԵՂՉԵՐ ԽԱՆՈՒԹՆԵՐՈՒՄ
ՈՒՐ ԳՆԱԼ ԵՐԵԿՈՅԱՆ
ՕԳՏԱԿԱՐ ՀՂՈՒՄՆԵՐ
ՆՈՐԸ ՁԵՐ ԿՅԱՆՔՈՒՄ

Ամսվա աստղագուշակ․ մարտ 2026 թ․

01.03.2026
Մերկուրին հետադարձ շարժման մեջ է լինելու, ու հավանաբար արդեն զգացել եք ազդեցությունը, և մինչև մարտի 20-ը որևէ թեթևացում չի սպասվում։ Իսկ ամիսը սկսվում է լուսնի լրիակատար խավարմամբ (մարտի 3-ին)։ Այնուամենայնիվ, բախտն ու սերը ոչ մի տեղ չեն անհայտանա:

LADYNEWS TV
Քեթի Փերրին թողարկել է նոր երգ և տեսահոլովակ՝ նվիրված Օռլանդո Բլումից ինը տարվա համատեղ կյանքից հետո իր վերջերս բաժանմանը: «Bandaids» վերնագրով երգում 41-ամյա երգչուհին պատմում է իրենց բաժանման պատճառների և սերը փրկելու իր փորձերի մասին:
ՕՐՎԱ ԱՍՏՂԱԳՈՒՇԱԿ

Խոյ
21.03-20.04

Ցուլ
21.04-22.05

Երկվորյակ
23.05-22.06

Խեցգետին
23.06-23.07

Առյուծ
24.07-24.08

Կույս
25.08-23.09

Կշեռք
24.09-23.10

Կարիճ
24.10-22.11

Աղեղնավոր
23.11-22.12

Այծեղջուր
23.12-20.01

Ջրհոս
21.01-19.02

Ձուկ
20.02-20.03
ՇԱԲԱԹՎԱ ԱՄԵՆԱԸՆԹԵՐՑՎԱԾԸ
16.03.2026
Դիտվել է 995 անգամ
12.03.2026
Դիտվել է 325 անգամ
13.03.2026
Դիտվել է 309 անգամ
18.03.2026
Դիտվել է 135 անգամ

© 2012, LADYNEWS.am
Մեջբերումներ անելիս հղումը (hyperlink) LADYNEWS.am-ին պարտադիր է: Կայքում արտահայտված կարծիքները պարտադիր չէ, որ համընկնեն խմբագրության տեսակետի հետ: Գովազդների բովանդակության համար կայքը պատասխանատվություն չի կրում:

LADYNEWS.am-ի մասին
Հեռ.` +374060445674, +37455545535
Էլ-փոստ` [email protected]
Գովազդ կայքում: Հեռ.՝ +374060445674, +374 55545535
Էլ-փոստ՝ [email protected]

Webmaster