Рус. Հայ.
ԽՈՀԱՆՈՑ

Օստրի

29.08.2020

Վրացական «Օստրի» ուտեստը պատրաստվում է տավարի փափուկ մսից՝ ավելացնելով թթու վարունգ կամ կանաչ լոլիկ:

Բաղադրիչները

- 600 գր տավարի միս
- 4 հատ սոխ
- 4 հատ կծու պղպեղ
- 5 հատ լոլիկ
- 3 հատ թթու վարունգ
- 3 պճեղ սխտոր
- 1 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
- 1 թեյի գդալ գինձ
- 1 թեյի գդալ կծու կարմիր պղպեղ
- 0,5 թեյի գդալ խմելի սունելի
- 2 հատ դափնու տերև
- սեւ պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
- 50 գր կարագ
- ռեհան՝ ըստ ճաշակի
- 1 փունջ մաղադանոս
- համեմ՝ ըստ ճաշակի ։

Պատրաստման եղանակը

1. Մսը կտրատում ենք փոքր կտորներով՝ մինչև 3 սմ: Դնում ենք կաթսայի մեջ, ջուր լցնում, եռացնում, հավաքում քափը: Կրակի վրա պահում ենք մինչև լրիվ եփելը՝ դափնու տերևով և սեւ պղպեղի հատիկներով: Ժամանակը կախված է նրանից, թե ինչ տեսակի միս եք ընտրել: Միջինում եփվում է 45 րոպե: Այնուհետև միսը հանում ենք, արգանակը քամում: Վերջինս ավելի ուշ պետք է գալու:

2. Օստրին նպատակահարմար է եփել մեծ, թավայի մեջ կամ հաստ պատերով կաթսայում: Թավայի մեջ հալեցնում ենք կարագը, մեջը լցնում խաշած տավարի միսը և մոտ 5 րոպե տապակում՝ մինչև որ կարմրի: Մսին ավելացնում ենք մանր կտրատած սոխը (կես սոխը թողնում ենք մատուցելու համար): Խառնելով տապակում ենք մոտ 5 րոպե՝ մինչև սոխը կարմրի:

550x580

3. Կլպում ենք լոլիկը, կտրատում խորանարդիկներով: Մեկ կարմիր կծու պղպեղը մաքրում ենք կորիզներից և միջնապատերից, կտրատում: Լոլիկը և պղպեղն ավելացնում ենք մսի և սոխի վրա, 10 րոպե եփում։

600x580

4. Տասը րոպեն բավարար է, որպեսզի հասած լոլիկը փափկի. ավելացնում ենք կտրատած սխտորը, մանր կտրատած վարունգը, տոմատի մածուկը (եթե անհրաժեշտ է՝ կարելի է լցնել ավելին, քան նշված է բաղադրատոմսում), գինձը, խմելի սունելին, աղացած կծու պղպեղը, խոշոր աղ ... Ամբողջը լավ խառնում ենք: Լցնում ենք արգանակը, բայց ոչ շատ՝ օստրին ապուր չէ։ Եթե իսկապես «կծու» եք ուզում, ապա ավելացրեք մի քանի ամբողջական կծու պղպեղ:

600x580

5․ Արգանակով եփում ենք մոտ 5-8 րոպե, այնուհետև ավելացնում մանր կտրատած մաղադանոսը, ռեհանը, լավ խառնում և անջատում: Մատուցելուց առաջ թողնում ենք մնալ 15-20 րոպե:

600x580

6. Սպիտակ սոխը բարակ կտրատում ենք կիսաօղակների, նաև՝ համեմը: «Օստրին» մատուցվում է տաք վիճակում, անպայման պատված սպիտակ սոխով, կանաչ համեմով: Մի մոռացեք ափսեի վրա դնել կծու պղպեղ: Բարի ախորժակ:

550x580

Աղբյուր` LADYNEWS.am

Դիտվել է 1008 անգամ

Читать на русском

ՄԵԿՆԱԲԱՆԵԼ

Ձեր անունը: *
Ձեր էլ. հասցեն: *
Մեկնաբանությունը: *

Կարկանդակ միսով և պանրով

26.09.2020
Կարկանդակը պատրաստվում է շատ արագ, այն ստացվում է հյութեղ, սննդարար և անչափ համեղ: Սեղանից կփախցնեն անմիջապես:

Փափուկ կեքսեր՝ հապալասով

17.09.2020
Հապալասի կեքսերը պարզ, աներևակայելի համեղ, նուրբ և, ամենակարևորը, առողջարար աղանդեր են:

Օստրի

29.08.2020
Վրացական «Օստրի» ուտեստը պատրաստվում է տավարի փափուկ մսից՝ ավելացնելով թթու վարունգ կամ կանաչ լոլիկ:

Բլիթներ շաքարավազային խմորից

15.08.2020
Սրանք համեղ փխրուն թխվածքաբլիթներ են: Սիրում են թե երեխաները, թե մեծահասակները:

Հավով և ձվով գլանակներ «Բրիզոլ»

25.07.2020
«Բրիզոլը» ֆրանսիական խոհանոցի ձվով պատրաստված համեղ ուտեստ է, որը կարելի է ստանալ ցանկացած լցոնմամբ։

Կաթնաշոռային կարկանդակ՝ ծիրանով

18.07.2020
Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում ծիրանի կարկանդակի տարբերակ՝ կաթնաշոռով և շոկոլադե խմորով:

Բաժնի բոլոր նյութերը

ՄԵԿ ՏՈՂՈՎ
28-09-2020 09:13
«Մենք աղոթում ենք տղամարդկանց եւ կանանց համար, որոնք վտանգում են իրենց կյանքը՝ Արցախն ու Հայաստանը պաշտպանելու համար»,-Լեռնային Ղարաբաղի հակամարտության գոտում իրավիճակի կտրուկ սրման կապակցությամբ իր Twitter-յան էջում գրել է ռեալիթի-շոուի աստղ Քիմ Քարդաշյանը։
28-09-2020 06:19
Նրանց, ովքեր համարում են, որ քաղցրացուցիչները որպես տխրահռչակ «սպիտակ մահվան» առողջ այլընտրանք», սպասվում է հիասթափություն: Որոշ առումով շաքարի փոխարինիչները շատ ավելի վնասակար են:
28-09-2020 05:30
Սելենա Գոմեսը դադարել է թաքցնել սպին, որ մնացել է երիկամի փոխպատվաստումից հետո. «Ես հպարտ եմ դրանով»:
28-09-2020 03:34
Ամերիկյան Ռոյ քաղաքի բնակիչներից մեկը անընդհատ պատվիրում էր պիցցա առաքել և մի օր առաքիչին թողել է 12 հազար դոլարի թեյավճար:
28-09-2020 02:27
35-ամյա Ռունի Մարան և 45-ամյա Խոակին Ֆենիքսը առաջին անգամ ծնողներ դարձան. նրանք որդի են ունեցել:
LN-Ը ԱՌԱՋԱՐԿՈՒՄ Է ԿԱՐԴԱԼ
LN -Ը ԱՌԱՋԱՐԿՈՒՄ Է ԴԻՏԵԼ
% ԶԵՂՉԵՐ ԽԱՆՈՒԹՆԵՐՈՒՄ
ՈՒՐ ԳՆԱԼ ԵՐԵԿՈՅԱՆ
ՕԳՏԱԿԱՐ ՀՂՈՒՄՆԵՐ
ՆՈՐԸ ՁԵՐ ԿՅԱՆՔՈՒՄ

Ամսվա աստղագուշակ․ սեպտեմբեր 2020 թ․

01.09.2020
Սեպտեմբերը ձեզ համար շատ փոփոխություններ է պատրաստել ինչպես աշխատանքաիյին, այնպես էլ անձնական ճակատում:

LADYNEWS TV
Նաստյա Կամենսկիխը ներկայացրել է A HUEVO երգի տեսահոլովակը, որը մեքսիկերենից թարգմանաբար նշանակում է «զիլ»։
ՕՐՎԱ ԱՍՏՂԱԳՈՒՇԱԿ

Խոյ
21.03-20.04

Ցուլ
21.04-22.05

Երկվորյակ
23.05-22.06

Խեցգետին
23.06-23.07

Առյուծ
24.07-24.08

Կույս
25.08-23.09

Կշեռք
24.09-23.10

Կարիճ
24.10-22.11

Աղեղնավոր
23.11-22.12

Այծեղջուր
23.12-20.01

Ջրհոս
21.01-19.02

Ձուկ
20.02-20.03
ՇԱԲԱԹՎԱ ԱՄԵՆԱԸՆԹԵՐՑՎԱԾԸ
23.09.2020
Դիտվել է 1047 անգամ
24.09.2020
Դիտվել է 687 անգամ
28.09.2020
Դիտվել է 546 անգամ
25.09.2020
Դիտվել է 467 անգամ
22.09.2020
Դիտվել է 425 անգամ

© 2012, LADYNEWS.am
Մեջբերումներ անելիս հղումը (hyperlink) LADYNEWS.am-ին պարտադիր է: Կայքում արտահայտված կարծիքները պարտադիր չէ, որ համընկնեն խմբագրության տեսակետի հետ: Գովազդների բովանդակության համար կայքը պատասխանատվություն չի կրում:

LADYNEWS.am-ի մասին
Հեռ.` +374060445674, +37455545535
Էլ-փոստ` contact@ladynews.am
Գովազդ կայքում: Հեռ.՝ +374060445674, +374 55545535
Էլ-փոստ՝ marketing@ladynews.am

Webmaster