13.10.2014

Պատրաստված բլիթները ստացվում են խրթխրթան, սակայն հաճելի ամրությամբ` ի հաշիվ դդմի մանրաթելերի: Կատարյալ աղանդեր է:

Անհրաժեշտ աղադրիչները.

դդում` 700 գ
ցորենի այլուր` 300 գ
աղ` 1 թեյի գդալ
աղացած սև պղպեղ` 3 գ
ձեթ` 2 ճաշի գդալ:

Պատրաստման եղանակը
1 ժամ 20 րոպե

1. Դդումը (մոտավորապես միջին դդմի մեկ քառորդ մասը) կտրատում ենք միջին չափի կտորների: Կարևոր է, որ յուրաքանչյուր կտորի վրա պահպանվի կեղևը: Վերջինս պետք է նրա համար, որպեսզի դդմի կտորը ջեռոցի մեջ դրվի հենց դրա վրա և ոչ` փափուկ մասով: Հակառակ դեպքում հյութը դուրս կգա, իսկ դդումը կվառվի: Դդումի կտորները 180–200 աստիճան տաքացրած ջեռոցի մեջ պահում ենք 30 րոպե:

2. Մոտավորապես նշված ժամանակից հետո դդումն իր մասին կհիշեցնի հաճելի բույրով. այն դուրս ենք բերում ջեռոցից և թողնում, որ սառչի: Դրանից հետո կտորները մաքրում ենք կեղևից ու դնում մեծ տարրայի մեջ: Անյուհետև դդումը ձեռքերով ճզմում ենք (կարելի է նաև պատառաքաղով): Եթե դդումը շատ հյուրեղ է, ապա ավելորդ հյուրը կարելի է թափել: Ստացված զանգվածի վրա ավելացնում ենք աղ, սև պղպեղ, ձեթ, ալյուր և ձեռքերով խառնում: Ստացվում է միջին մածուծիկության խմոր:

3. Պատառաքաղով վերցնում ենք ոչ մեծ չափաբաժիններ և դնում թխոցի վրա, ծածկում թխվածքային թղթով, հարթեցնում ենք, որպեսզի ստանանք բավականին բարակ շերտեր:

4. Դնում ենք լավ տաքացրած ջեռոցի մեջ և 20-25 րոպեեփում 180 աստիճանի տակ: Հաճելի վայելում:

Աղբյուր` LADYNEWS.am

Դիտվել է 7614 անգամ

Читать на русском

04.05.2024
Նրբերշիկով և շամպինիոնով լազանան հանրաճանաչ ուտեստի հաջող, բյուջետային տարբերակ է:

23.02.2024
Եթե ցանկանում եք, որ սիրելին առավել ուշադիր լինի ձեր «նամակների» նկատմամբ, լցոնեք այն շամպինյոններով։

30.01.2024
Ծաղկակաղամբը համեղ և առողջարար բանջարեղեն է, որն անպայման պետք է ներառվի ձեր սննդակարգում։

15.12.2023
Արագ և հեշտ պատրաստվող, բայց շատ համեղ բիսկվիթ` դեղձով, օդային կաթնաշոռային կրեմով և սպիտակ շոկոլադով։ Փորձեք այն և դուք իսկապես վայելեք կապրեք:

06.12.2023
Դիետոլոգներն ամբողջ աշխարհում խորհուրդ են տալիս առողջ ապրելակերպ նախընտրողներին իրենց սննդակարգում անպայման ներառել վարսակի փաթիլներով՝ շիլա: 

23.11.2023
Բանջարեղենային այս ուտեստն անհավանական համեղ է և առողջարար։