|
Եգիպտացորենի աղցան' հավի մսով և սնկով
18.02.2014
Թեև պատրաստման համար կպհանջվի մեկ ժամ, սակայն համեղ արդյունքը կարդարացնի ձեր սպասելիքները:
Բաղադրություն.
— 0,5 բանկա պահածոյացված եգիպտացորեն — 100 գր. թարմ շամպինյոն — 1 ոչ մեծ սոխ — 150 գր. հավի կրծքամիս — թարմ կանաչի — մի քանի գդալ մայոնեզ — տապակելու համար բուսական յուղ — աղ և սև պղպեղ' ըստ ճաշակի:
Պատրաստման եղանակը (ժամկետը՝ 1 ժամ)
Ավելի լավ է չօգտագործել հավի սառեցված միս, քանի որ պատրաստելուց հետո այն կլինի պինդ և չոր: Հավի կրծքամիսը կտրատում ենք, փոքր ինչ ծեծում, ավելացնում ենք աղ' ըստ ճաշակի: Տապակում ենք բուսական յուղով երկու կողմից' մինչև կեփվի: Թողնում ենք սառչի:
Այժմ պատրաստում ենք սունկը: Շամպինյոնները կտրատում ենք և տապակում բուսական յուղով, ավելացնում ենք մանր կտրատած սոխ: Շամպինյոնների վրա, ըստ ճաշակի, աղ և սև պղպեղ ենք ավելացնում: Թողնում ենք սառչի:
Պահածոյացված եգիպտացորենն առանձնացնում ենք հեղուկից և ավելացնում տապակելուց հետո սառած սնկի վրա: Հավի միսը ձեռքերով մանրում ենք և ավելացնում սնկի և եգիպտացորենի վրա:
Կանաչին մանր կտրատում ենք: Ավելացնում ենք այնքան մայոնեզ, որ աղցանի մթերքները հեշտությամբ խառնվեն:
Աղցանը կարող ենք լցնել ափսեի մեջ և վերևում զարդարել եգիպտացորենով կամ կանաչիով: Ինչպես էլ որ այն զարդարելու լինենք, աղցանի համը դրանից չի փոխվի և կմնա շատ համեղ:
Բարի ախորժակ
Աղբյուր` LADYNEWS.am
Դիտվել է 17120 անգամ
Читать на русском
|