08.07.2023
Этот салат доказывает, что даже следуя правильному питанию, можно есть вкусно и удивлять близких и друзей разнообразием и яркостью вкусов. Индейка очень хорошо сочетается с различными свежими овощами, не сухая.
 
Такой салат разнообразит ваше меню на пикнике.
 
 
 
 
Ингредиенты
 
Индейка (филе грудки индейки "Индилайт") — 400 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Огурец — 2 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Уксус (70%) — 1/2 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Перец черный (молотый) — по вкусу
• Перец красный жгучий (хлопья) — по вкусу
• Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Сахар — 1/2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Кинза — 1 пуч.
 
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4.


Приготовление:


Берём филе грудки индейки. Индейку моем, обсушиваем, режем небольшими брусочками.
 

 
На горячую сковороду наливаем масло (2 ст. л.). Кладём индейку. Обжариваем 10 минут на среднем огне, без крышки, постоянно помешивая. Убираем с огня.
 

 
Лук и морковь чистим. Лук режем тонкими кольцами, морковь тонкими полосками (или трём на тёрке для моркови по-корейски).
 

 
Добавляем к луку и моркови соль, сахар, уксус, перемешиваем. Оставляем на 10 минут.
 

 
Добавляем соевый соус, кориандр, чёрный перец, выдавливаем чеснок.
 

 
На сковородку наливаем оставшееся растительное масло, насыпаем красный жгучий перец. На медленном огне даем томиться до характерного вкусного запаха. Не даем перчинкам сгореть, перец должен отдать свой вкус, цвет и остроту.
 

 
Выливаем перечное масло на специи и чеснок. Перемешиваем.
 

 
Огурцы и перец моем, чистим. Режем перец полосками, огурцы полосками или брусками.
 

 
Добавляем к моркови с луком огурцы, перец и индейку. Перемешиваем.
 

 
Добавляем рубленную кинзу, перемешиваем.
 

 
Даём настояться салату минимум 1 час, лучше - сутки. Подаём охлаждённым. Приятного аппетита!
 

 
 
 

Просмотрено 1315 раз

Կարդալ հայերենը

04.05.2024
Лазанья с сосисками и шампиньонами – удачная вариация популярного блюда с бюджетным составом.

23.02.2024
Если вы хотите, чтобы любимый внимательнее относился к вашим «письмам», наполните его шампиньонами.

30.01.2024
Цветная капуста – вкусный и полезный овощ, который обязательно нужно включать в свой рацион.

15.12.2023
Быстрый и несложный в приготовлении, но очень-очень вкусный бисквитный торт с персиками, воздушным творожным кремом и белым шоколадом. Попробуйте и вы получите истинное наслаждение!

06.12.2023
Такое блюдо отлично подходит для завтрака и дарит силы на весь день. 

23.11.2023
Это овощное блюдо невероятно вкусное и полезное.