29.09.2016
Шоколадные десерты – это всегда самый выигрышный вариант, потому что сложно найти человека, равнодушного к изделиям из какао-бобов. Кроме того, выбор таких десертов очень большой!
 
Но сегодня подготовили для вас особенный шоколадный десерт — французский тарт. Поверьте, он настолько вкусный, что руки сами тянутся за вторым кусочком!
 


Ингредиенты
 
- Черный шоколад-450 г
- Сливочное масло-250 г
- Сливки 600-мл
- Яйцо-6 шт.
- Молоко-3 ст. л.
- Пшеничная мука-150 г
- Какао-порошок- 4 ст. л.
- Сахар-50 г
- Соль щеп.
 
Приготовление
 

 
1. 100 г сливочного масла смешайте с сахаром и молоком, добавьте щепотку соли.
 
2. Смешайте муку с какао, после чело соедините жидкую массу с сыпучими ингредиентами. Вымесите тесто до получения однородной массы и отправьте его в морозилку на 15 минут.
 
3. Охлажденное тесто раскатайте и выложите в форму для выпекания, смазанную сливочным маслом. Не забудьте сформировать бортики.
 
4. Отправьте корж на 15 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
 
5. В это время можно приготовить начинку. Для этого смешайте 100 г сливочного масла с 300 г шоколада. 500 мл сливок доведите до кипения и смешайте их с шоколадом и маслом. Размешивайте смесь до получения однородной массы.
 
6. Отдельно взбейте 4 белка и 2 желтка. Аккуратно добавьте их к остальной смеси.
 
7. Залейте корж полученной массой и отправьте в духовку на 25 минут. Готовый тарт должен остыть и постоять примерно 2 часа. После чего его нужно покрыть глазурью.
 
8. Для приготовления глазури смешайте оставшийся шоколад и 10 г масла. Доведите до кипения оставшиеся сливки и влейте к шоколаду. Залейте глазурью остывший тарт и оставьте его еще на час.
 
Этот шоколадный десерт – идеальное лакомство для холодных осенних вечеров, так как он прекрасно сочетается с горячими напитками. Убедитесь в этом сами и расскажите об этом рецепте друзьям!
 
sovkusom.ru
 

Просмотрено 6915 раз

Կարդալ հայերենը

23.02.2024
Если вы хотите, чтобы любимый внимательнее относился к вашим «письмам», наполните его шампиньонами.

30.01.2024
Цветная капуста – вкусный и полезный овощ, который обязательно нужно включать в свой рацион.

15.12.2023
Быстрый и несложный в приготовлении, но очень-очень вкусный бисквитный торт с персиками, воздушным творожным кремом и белым шоколадом. Попробуйте и вы получите истинное наслаждение!

06.12.2023
Такое блюдо отлично подходит для завтрака и дарит силы на весь день. 

23.11.2023
Это овощное блюдо невероятно вкусное и полезное.

27.10.2023
Вкусно, полезно и очень быстро в приготовлении.