29.09.2016

Շոկոլադե աղանդերներն ամենաճիշտ տարբերակն են, քանի որ դժվար է գտնել մեկին, ով անտարբեր է դրա նկատմաբ:

Ահա մեկ այլ շատ համեղ աղանդ՝ ֆրանսիական տարտ:

Բաղադրիչները․

- Սև շոկոլադ՝ 450 գր
- Սերուցքային կարագ՝ 250 գր
- Սերուցք՝ 600 մլ
- Հավկիթ՝ 6 հատ
- Կաթ՝ 3 ճաշի գդալ
- Ցորենի ալյուր՝ 150 գր
- Կակաո փոշի՝ 4 ճաշի գդալ
- Շաքարավազ՝ 50գր
- Մի պտղունց աղ։

Պատրաստման եղանակը․

1. 100 գր սերուցքային կարագը խառնում եք շաքարավազով և կաթով, ավելացնում մի պտղունց աղ:

2. Խառնեք ալյուրը կակաոյի հետ, ինչից հետո միացրեք իրար երկու խառնուրդները: Հունցեք խմորը մինչև համասեռ զանգված ստանալը և  15 րոպեով դրեք սառցախցիկի մեջ:

3. Սառը խմորը բացեք և դրեք ջեռոցի տարայի մեջ, որը քսված է սերուցքային կարագով:

4. Դրեք այն մինչև 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցի մեջ՝ թողնոլով 15 րոպե:

5. Այդ ընթացքում կարելի է պատրաստել միջուկը: Խառնեք 100 գր սերուցքային կարագը 300 գր շոկոլադի հետ: 500 մլ սերուցքը եռացրեք և խառնեք այն շոկոլադով և կարագով: Խառնեք այն մինչև համասեռ զանգված ստանալը:

6. Առանձին հարեք 4 սպիտակուց և 2 դեղնուց: Զգուշորեն ավելացրեք այն մնացած խառնուրդի վրա:

7. Լցրեք այն կորժի վրա և դրեք ջեռոցի մեջ՝ թողնոլով 25 րոպե: Պատրաստի տարտը պետք է սառի 2 ժամ, ինչից հետո վրան պետք է լցնել շոկոլադե ջնարակը:

8. Այն պատրաստելու համար խառնեք մնացած շոկոլադը և 10 գր կարագ: Եռացրեք մնացած սերուցքը և լցրեք շոկոլադի մեջ: Լցրեք տարտի վրա և թողեք ևս մեկ ժամ:

Այս շոկոլադե աղանդերը հիանալի տարբերակ է ցուրտ աշնանային երեկոների համար, քանի որ այն հիանալի սազում է տաք ըմպելիքների հետ:

Աղբյուր` LADYNEWS.am

Դիտվել է 8382 անգամ

Читать на русском

23.01.2025
Այս ուտեստները թույլ կտան ծանոթանալ վրացական խոհանոցի ավանդույթներին և հետաքրքիր համադրություններով բազմազանություն մտցնել ճաշացանկում։

24.12.2024
Ամանորյա սեղանի ոսկե մանդարիններով ոչ ոքի չես զարմացնի... Իսկ եթե դրանք մրգեր չլինե՞ն, այլ հյութեղ, վառ, յուրօրինակ աղցան՝ հավի ֆիլեով և պանիրով։

05.12.2024
«Գեներալ»-ը տոնական ամենապարզ աղցաններից է։ Շատերն այս աղցանն առնական են համարում, քանի որ այն բավականին հագեցնող է և մսի լավ շերտ է պարունակում, բայց կարծում ենք, կանայք ևս չեն հրաժարվի նման աղցանից։

24.10.2024
Այս բաղադրատոմսը դուր կգա պատրաստուկների սիրահարներին, ովքեր հոգնել են սովորական դդմիկի կամ սմբուկի խավիարից:

16.10.2024
Բազմաշերտ աղցան հավի մսով, պահածոյացված եգիպտացորենով, թթու վարունգով, գազարով, ձվով և սնկով։ Յուրաքանչյուր շերտը պատում ենք խոտաբույսեր և սխտոր խառնած մայոնեզով։

18.09.2024
Շատ սիրված նախուտեստը՝ հավի մսով և սնկով ժուլիենը, կարելի է պատրաստել թավայի մեջ մոտ կես ժամվա ընթացքում՝ ընդհանրապես չանհանգստացնելով ձեզ՝ գնելով հատուկ տարաներ և օգտագործելով ջեռոցը։