15.02.2012
Хотите знать любимое блюдо Кейт Миддлтон? На обзор любопытной общественности попал рецепт обворожительного десерта, который обожает (по крайней мере, так утверждают друзья её друзей) Герцогиня Кембриджская. Этим (ставшим благодаря Кейт) довольно популярным кулинарным изыском является – тоффи пудинг. Предлагаем вашему вниманию рецепт одной из его версий взятых из британского блога.
Чтобы приготовить любимый пудинг Кейт вам понадобятся следующие продукты: - стакан измельчённой кураги - стакан сахара (желательно коричневого) - половина стакана сахара песка - стакан муки - неполный стакан мягкого сливочного масла - нежирные сливки – 8 стол. ложек - одно яйцо - по чайной ложке экстракта ванили и пекарского порошка - чайная ложка соды и чуть-чуть соли Приготовление: Курагу высыпать в ёмкость, залить крутым кипятком и добавить соду. Оставить остывать. В кастрюлю поместить коричневый сахар, сливки, половину приготовленного сливочного масла и нагреть эту смесь, на медленном огне постоянно помешивая (не давая закипеть) до полного растворения сахара. Получится соус, который нужно разлить в заранее приготовленные формочки для пудинга. Всего понадобится 8 таких ёмкостей.
В каждую формочку нужно положить приблизительно по 3 стол. получившейся смеси. Смешать остальные ингредиенты в таком порядке: сахарный песок тщательно разтереть со сливочным маслом (добела), затем положить туда ванильный экстракт и, продолжая перемешивать, влить яйцо. Должна получиться однородная масса. В эту смесь, постоянно помешивая, аккуратно всыпать муку, в конце добавить соль и пекарский порошок. Полученное тесто смешать с предварительно вынутой из воды курагой. Разложить всё это по уже готовым формам стараясь наполнять их не доверху. Поместить формочки с тестом на водяную баню покрыв сверху фольгой и поставить их в предварительно разогретую духовку на полчаса для выпекания. Готовый тоффи пудинг вынуть из формочек и полить кремом англез. Именно с этик кремом предпочитает тоффи пудинг несравненная герцогиня Кейт Миддлтон. источник: spletnik.ru Любимое блюдо Кейт Миддлтон | Кейт Миддлтон

Просмотрено 9544 раз

Կարդալ հայերենը

13.03.2025
Он станет прекрасным дополнением к любому мясному блюду или рыбному, шашлыку или просто котлетам.

27.02.2025
Фрукты, овощи и ягоды являются первым и самым важным источником витаминов и микроэлементов, особенно ранней весной.

23.01.2025
Эти блюда позволят познакомиться с традициями грузинской кухни и разнообразить меню интересными сочетаниями.

24.12.2024
Золотистыми мандаринами на новогоднем столе никого не удивить... А что, если это не фрукты, а сочный, яркий, уникальный салат с куриным филе и сыром внутри?!

05.12.2024
Салат "Генерал" - один из простых праздничных салатов. Этот салат многие считают мужским, так как он довольно сытный и содержит хороший мясной слой, но думаю, что и женская половина от такого салата не откажется.

24.10.2024
Этот рецепт понравится любителям заготовок, которые устали от привычной кабачковой или баклажанной икры.