Լազանյան համեղ իտալական ուտեստ է, որը վաղուց է համաշխարհային ժողովրդականություն ձեռք բերել: Իտալական լազանիան համարվում է խոհարարության դասական:
Դուք կարող եք այն պատրաստել ինքներդ՝ ձեր տան խոհանոցում, եթե օգտագործեք այս փորձված բաղադրատոմսը:
Բաղադրիչները
6 հոգու համար
Աղացած միս՝ 600 գ Բոլոնեզի սոուս՝ 600 գ Կարագ՝ 60 գ Ցորենի ալյուր՝ 2,5 ճաշի գդալ Ձիթապտղի յուղ՝ 2 ճաշի գդալ Կաթ՝ 750 մլ Պատրաստի չոր լազանայի թերթեր՝ 10 հատ Կոշտ պանիր՝ 500 գ։
Պատրաստման եղանակը
1. Կաթսայի մեջ լցնել կարագն ու 2 ճաշի գդալ բուսական յուղը և հալեցնել։ Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը և հարել այնքան, մինչև գնդիկներ չմնան։
2. Երբ ամբողջ ալյուրը խառնվի, լցնել ամբողջ կաթը: Իջեցնել կրակը և եփել մինչև անհրաժեշտ խտությունը՝ ոչ հեղուկ, բայց ոչ շատ խիտ՝ ցածր յուղայնությամբ թթվասերի նման։
3. Տապակի մեջ տաքացնել ձիթապտղի յուղը։ Ավելացնել աղացած միսը (ցանկալի է խոզի + հորթի միս):
4. Տապակել աղացած միսը մինչև կիսաեփ լինելը։ Ավելացնել բոլոնեզի սոուսը, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
5. Ջեռոցը տաքացնել 180 աստիճան։ Տարրան պատել կարագով։ Տակը լցնել մի քիչ բեշամելի սոուս, այնքան, որ ծածկի հատակը:
6. Շարել շերտերը (չեփած): Շերտերի վրա շարել աղացած միսը (չեք ափսոսում), աղացած մսի վրա՝ քերած պանիրը։ Պանրի վրա՝ բեշամելի սոուս։
7. Պետք է ավելացնել այնքան սոուս, որքան կարծում եք, որ անհրաժեշտ է լազանիան հյութալի դարձնելու համար։ Սոուսի վրա դրեք չոր լազանայի թերթեր: Ընթացակարգը կրկնեք:
8. Վերջին շերտի վրա քսել բեշամելի սոուս, իսկ վրան առատորեն պանիր ցանեք։ Թողեք մնա 7-10 րոպե։ Տեղադրել ջեռոցում։ Թխել 30 րոպե։
04-11-2025 10:35 «Քավություն» և «Կարիբյան ծովի ծովահենները» ֆիլմերի աստղ Կիրա Նայթլին զարմացրեց երկրպագուներին՝ բացահայտելով սեփական ֆիլմերի նկատմամբ իր զգացմունքները: Դերասանուհին խոստովանել է, որ երբեք չի դիտել իր հայտնի աշխատանքներից մեկը։ Ըստ Daily Mail-ի, Նայթլիի խոսքով՝ ինքը երբեք չի դիտել «Կարիբյան ծովի ծովահենները» ֆիլմի երրորդ մասը: «Ես գնացի երկրորդի պրեմիերային, բայց երրորդը չեմ դիտել: Այնքան շատ դեմքերի խոշոր պլաններ կան: Կարծում եմ՝ իրականում պետք չէ այն դիտել», - բացատրել է դերասանուհին:
04-11-2025 10:20 Հերթափոխով աշխատելը, հատկապես ոչ կայուն գրաֆիկով, կարող է հանգեցնել մարդու ինտելեկտուալ կարողությունների զգալի նվազման: Համաձայն բրիտանական «Occupational and Environmental Medicine» ամսագրում հրատարակված հետազոտության արդյունքների՝ 10 տարի այսպիսի աշխատանք կատարելը ծերացնում է ուղեղը 6 տարով: Աշխատանքը դադարեցնելուց հետո գլխուղեղի ֆունկցիան վերականգնվում է, սակայն սրա համար մինչև 5 տարի ժամանակ է պահանջվում:
04-11-2025 10:17 Մեծահասակների Եվրոպայի փոխչեմպիոն Լիանա Գյուրջյանը հավասարը չունեցավ Եվրոպայի Մ23 Եվրոպայի առաջնությունում: Ալբանիայի Դյուրես քաղաքում անցկացվող առաջնությունում Լիանա Գյուրջյանը երկամարտի 232 կգ արդյունքով նվաճեց չեմպիոնի կոչումը (102+130):
04-11-2025 05:41 56-ամյա դերասանուհի Ջենիֆեր Էնիսթոնն առաջին անգամ հաստատել է իր նոր սիրավեպի մասին լուրերը: «Ընկերներ» սերիալի աստղը սոցիալական ցանցերում հրապարակել է սև-սպիտակ լուսանկար, որտեղ քնքշորեն գրկել է իր սիրեցյալին՝ 50-ամյա Ջիմ Քերթիսին, որը հայտնի է որպես կյանքի մարզիչ և «սիրո գուրու»:
04-11-2025 04:31 Atomic Kitten խմբի երգչուհի Լիզ Մաքքլարնոնը 44 տարեկանում մայր է դարձել։ Նա լուրը երկրպագուներին հայտնել է իր անձնական բլոգում՝ սոցիալական ցանցերում սելֆի հրապարակելով այն հիվանդասենյակից, որտեղ ծնվել է որդին։