Լազանյան համեղ իտալական ուտեստ է, որը վաղուց է համաշխարհային ժողովրդականություն ձեռք բերել: Իտալական լազանիան համարվում է խոհարարության դասական:
Դուք կարող եք այն պատրաստել ինքներդ՝ ձեր տան խոհանոցում, եթե օգտագործեք այս փորձված բաղադրատոմսը:
Բաղադրիչները
6 հոգու համար
Աղացած միս՝ 600 գ Բոլոնեզի սոուս՝ 600 գ Կարագ՝ 60 գ Ցորենի ալյուր՝ 2,5 ճաշի գդալ Ձիթապտղի յուղ՝ 2 ճաշի գդալ Կաթ՝ 750 մլ Պատրաստի չոր լազանայի թերթեր՝ 10 հատ Կոշտ պանիր՝ 500 գ։
Պատրաստման եղանակը
1. Կաթսայի մեջ լցնել կարագն ու 2 ճաշի գդալ բուսական յուղը և հալեցնել։ Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը և հարել այնքան, մինչև գնդիկներ չմնան։
2. Երբ ամբողջ ալյուրը խառնվի, լցնել ամբողջ կաթը: Իջեցնել կրակը և եփել մինչև անհրաժեշտ խտությունը՝ ոչ հեղուկ, բայց ոչ շատ խիտ՝ ցածր յուղայնությամբ թթվասերի նման։
3. Տապակի մեջ տաքացնել ձիթապտղի յուղը։ Ավելացնել աղացած միսը (ցանկալի է խոզի + հորթի միս):
4. Տապակել աղացած միսը մինչև կիսաեփ լինելը։ Ավելացնել բոլոնեզի սոուսը, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
5. Ջեռոցը տաքացնել 180 աստիճան։ Տարրան պատել կարագով։ Տակը լցնել մի քիչ բեշամելի սոուս, այնքան, որ ծածկի հատակը:
6. Շարել շերտերը (չեփած): Շերտերի վրա շարել աղացած միսը (չեք ափսոսում), աղացած մսի վրա՝ քերած պանիրը։ Պանրի վրա՝ բեշամելի սոուս։
7. Պետք է ավելացնել այնքան սոուս, որքան կարծում եք, որ անհրաժեշտ է լազանիան հյութալի դարձնելու համար։ Սոուսի վրա դրեք չոր լազանայի թերթեր: Ընթացակարգը կրկնեք:
8. Վերջին շերտի վրա քսել բեշամելի սոուս, իսկ վրան առատորեն պանիր ցանեք։ Թողեք մնա 7-10 րոպե։ Տեղադրել ջեռոցում։ Թխել 30 րոպե։
28-11-2025 10:40 «Միսս Անգլիա» թագադրված առաջին բացահայտ նույնասեռական կինը ասել է, որ «երկար չի մտածել» գեղեցկության մրցույթում իր սեռական կողմնորոշման մասին խոսելու մասին, գրում է The Times-ը։ Լեսթերշիրից երաժշտական թատրոնի 20-ամյա ուսանողուհի Գրեյս Ռիչարդսոնը հաջորդ տարի կներկայացնի Անգլիան «Միսս Աշխարհ» մրցույթի եզրափակիչ փուլում։
28-11-2025 09:42 Գիտնականները ներկայացրել են այն սարքի նախատիպը, որը հույս է ներշնչում հոտառությունը կորցրած մարդկանց: Այս սարքը բառացիորեն չի վերադարձնում հոտերը, այլ թույլ է տալիս դրանք նորից «զգալ»՝ այլ ուղիով. հոտերը որսվում են արհեստական «էլեկտրոնային քթի» կողմից, վերածվում թվային կոդի եւ փոխանցվում քթի միջնապատում գտնվող նյարդով՝ հատուկ խթանման միջոցով: Այնուհետեւ ուղեղը «սովորում» է կապել այդ խթանումը որոշակի հոտի հետ։
28-11-2025 08:44 Ավստրալիայի կառավարությունը պահանջել է, որ դեկտեմբերի 10-ից սկսած սոցիալական ցանցերի հարթակները ձեռնարկեն «հիմնավոր քայլեր»՝ 16 տարեկանից փոքր ավստրալացի դեռահասներին իրենց հարթակներ մուտք գործելու հնարավորությունն արգելափակելու համար: Գործող հաշիվները պետք է ապաակտիվացվեն կամ ջնջվեն։ Այս մասին հաղորդում է BBC-ն:
27-11-2025 11:44 Հռոմի Լևոն 14-րդ պապը հրամանագիր է հրապարակել, որով կաթոլիկներին արգելվում է միաժամանակ ամուսնանալ կամ մտերիմ հարաբերություններ ունենալ մի քանի զուգընկերների հետ, հայտնել է Reuters-ը: Բազմակնության և բազմամուսնության թույլատրման հարցը քննարկվել է Վատիկանում 2023 և 2024 թվականներին կայացած երկու միջազգային գագաթնաժողովներում: Քննարկումները պայմանավորված էին Աֆրիկայում բազմամուսնության տարածվածությամբ և արևմտյան երկրներում բազմամուսնության աճող ժողովրդականությամբ։
27-11-2025 11:39 BBC News-ի հաղորդմամբ՝ Իտալիայի խորհրդարանը միաձայն ընդունել է օրենք, որով երկրի քրեական օրենսգրքում առանձին հոդված է ներմուծվում կանանց նկատմամբ բռնության մասին՝ կանանց սպանությունը, որը տեղի է ունենում իրենց սեռի նկատմամբ ատելության հողի վրա։ Իտալիայում կանանց նկատմամբ բռնությունը այժմ պատժվում է ցմահ բանտարկությամբ, և կնոջ նկատմամբ ատելության հողի վրա կատարված յուրաքանչյուր սպանություն առանձին կգրանցվի որպես կանանց նկատմամբ բռնություն։
Քեթի Փերրին թողարկել է նոր երգ և տեսահոլովակ՝ նվիրված Օռլանդո Բլումից ինը տարվա համատեղ կյանքից հետո իր վերջերս բաժանմանը: «Bandaids» վերնագրով երգում 41-ամյա երգչուհին պատմում է իրենց բաժանման պատճառների և սերը փրկելու իր փորձերի մասին: