22.10.2025
На дворе осень, следовательно, на рынке (а может, и на вашей даче) появились тыквы. Предлагаем вам приготовить из них вкусные лакомства, которое наверняка порадует вас холодными вечерами.
 
Тыквенные цукаты
 
Начнем с мякоти, из которой при некотором старании получатся отличные сладости.
 
 
 
Ингредиенты:
 
1 килограмм тыквы;
1 апельсин;
1 лимон;
700-800 грамм сахара.
 
Приготовление:
 
1. Тыкву промываем, очищаем от кожуры и режем на ломтики.
 

 
2. Также моем цитрусовые и нарезаем их кружками.
 
3. Отправляем все ингредиенты в кастрюлю, засыпаем сахаром и оставляем на несколько часов, чтобы пустили сок. Затем ставим на огонь и доводим до кипения. Варим 5-7 минут.
 

 
4. Сливаем сок, а ломтики тыквы и цитрусовые выкладываем на пергамент и отправляем в духовку. Сушим 3-4 часа.
 

 
5. Даем остыть и посыпаем сахарной пудрой.
 

 
Чтобы приготовить тыквенные цукаты без сахара, берем 500 граммов мякоти, лимонный сок, корицу и имбирь (все по вкусу). Очищаем от кожуры, нарезаем и поливаем соком и специями для аромата. Сушим в дегидраторе при 50 градусах в течение 8-9 часов.
 

 
Тыквенные семечки
 
Разрезаем гарбуз пополам и достаем семечки. В дуршлаге промываем их под холодной водой. Самый полезный вариант сушки - на солнце. Семечки выкладываем на поднос с фольгой максимально тонким слоем и оставляем на трое суток под прямыми солнечными лучами, периодически помешивая (на ночь убираем в помещение, чтобы не отсырели).
 

 
В духовке семечки сушатся в разы быстрее - 2-3 часа. Разогреваем ее до 200 градусов и устанавливаем противень с семечками, уменьшая при этом огонь до минимального. Не забываем помешивать каждые 5 минут.
 

Просмотрено 2789 раз

Կարդալ հայերենը

26.06.2026
Тжвжик- одно из самых любимых блюд армянской кухни. Готовится оно просто, из минимального набора блюд, стоит недорого и при этом является абсолютным деликатесом.

05.06.2026
Из кабачков можно готовить разные блюда, но среди них особой популярностью пользуются котлеты из кабачков.

05.05.2026
Хотите знать любимое блюдо Кейт Миддлтон? На обзор любопытной общественности попал рецепт обворожительного десерта, который обожает (по крайней мере, так утверждают друзья её друзей) Герцогиня Кембриджская.

03.04.2026
Этот слоеный салат с курицей, грибами, яйцами и сыром интересен тем, что слои в нем состоят не из одного, а из двух продуктов.

12.03.2026
Соцсети захлестнули новые тренды на завтраки. На смену овсянке пришел картофельный омлет с сыром — простой в приготовлении и сытный.

13.02.2026
Предлагаем рецепт лобио по-грузински из сушеной фасоли с грецкими орехами, заправленного луком, чесноком и зеленью.