19.04.2024 Сезон клубники длится недолго, но наслаждаться ароматными ягодами можно круглый год, если знать способы их хранения. Расскажем, как правильно хранить и выбирать клубнику.
Ароматные ягоды портятся довольно быстро, чтобы продлить срок хранения, их можно засушить или заморозить. Еще один вариант — сделать варенье, джем или компот на зиму. Поделимся секретами, как правильно хранить клубнику.
Общие правила хранения клубники
Клубника — одна из самых нежных и скоропортящихся ягод. Но при соблюдении некоторых правил вы сможете продлить срок ее хранения.
• Выбирайте самые свежие ягоды. Если вы покупаете клубнику в магазине или на рынке, смотрите чтобы все ягоды были примерно одинаковой спелости. На них не должно быть пятен и помятостей. Слишком спелые ягоды тоже не получится сохранить достаточно долго. Если выращиваете клубнику сами, собирайте созревшие, но не перезревшие плоды. Они должны быть красными, но достаточно твердыми на ощупь.
• Проверяйте ягоды на наличие плесени. После покупки переберите ягоды и выбросите те, на которых появились даже маленькие пятна плесени. Иначе остальные плоды быстро испортятся от подобного соседства. Если вы храните клубнику несколько дней, регулярно перебирайте ее.
• Следите за количеством влаги. Не мойте ягоды перед тем, как убрать их в холодильник. Влага ускоряет процесс порчи и развития плесени. В идеале храните клубнику в один-два слоя, чтобы верхние ягоды не давили на нижние. Плотно закрывать продукт крышкой тоже не стоит, чтобы не помять его.
• Используйте правильную упаковку. Если вы купили клубнику в полиэтиленовом пакете, переложите ее в более подходящую тару. Для продления срока хранения ягод нужна хорошая вентиляция. Поэтому лучше всего хранить их в деревянной или картонной коробке с отверстиями для отведения влаги. Если клубника лежит в пластиковом контейнере, в нем тоже должны быть отверстия. Можно перекладывать слои ягод бумажными полотенцами, чтобы удалить конденсат и сохранить клубнику как можно дольше.
• Оставляйте листики и плодоножки. Клубника — нежный продукт, поэтому обращаться с ней нужно очень аккуратно. Чтобы не повредить ягоды, лучше не отрывать листья и плодоножки. Кроме того, так внутрь клубники проникает меньше влаги.
•Храните ягоды отдельно от других продуктов. Не стоит держать клубнику в одной таре с другими ягодами или фруктами.
21-12-2024 12:11 На малой сцене Ереванцкого Русского драматического театра имени Станиславского отныне можно будет посмотреть драму «Отношения» по сценарию и постановке Эльмиры Солоян. В спектакле играют актеры театра Манвел Хачатрян, Армен Маргарян, Анна Манучарян, Елена Касимян.
21-12-2024 11:15 Аделия Петросян лидирует после короткой программы на чемпионате России по фигурному катанию, который проходит в Омске. Она набрала 85,78 балла. Второе место занимает Алина Горбачева (77,57), третье - Анна Фролова (75,01).
21-12-2024 02:24 Голливудская актриса Анджелина Джоли показала фигуру в платье-бюстье в новой съемке для журнала The Envelope. Издание опубликовало фото в соцсетях. 49-летняя Анджелина Джоли стала лицом журнала.
21-12-2024 01:28 Голливудскую актрису Меган Фокс заподозрили в романе с артистом Микелем Морроне после ее расставания с рэпером Machine Gun Kelly. Об этом сообщает таблоид E!News. Сплетни о романе Меган Фокс и Микеля Морроне возникли из-за видео, снятых на сессии с вопросами и ответами после съемок фильма «Меган: К вашим услугам», где актеры сыграли главные роли.
20-12-2024 14:14 Ученые из Высшей школы биомедицинских наук и здоровья при Университете Хиросимы установили, что кофеин с сахаром или искусственными подсластителями нарушает циркадные ритмы мышей сильнее, чем тот же стимулятор в сочетании с обычной водой. Результаты исследования опубликованы в журнале Science of Food (SF).
Лилит Оганесян презентовала новый клип на песню «Abnormal». Лилит призналась, что эта песня - одна из самых любимых в ее репертуаре, от которой она "не может нарадоваться".