19.04.2024 Сезон клубники длится недолго, но наслаждаться ароматными ягодами можно круглый год, если знать способы их хранения. Расскажем, как правильно хранить и выбирать клубнику.
Ароматные ягоды портятся довольно быстро, чтобы продлить срок хранения, их можно засушить или заморозить. Еще один вариант — сделать варенье, джем или компот на зиму. Поделимся секретами, как правильно хранить клубнику.
Общие правила хранения клубники
Клубника — одна из самых нежных и скоропортящихся ягод. Но при соблюдении некоторых правил вы сможете продлить срок ее хранения.
• Выбирайте самые свежие ягоды. Если вы покупаете клубнику в магазине или на рынке, смотрите чтобы все ягоды были примерно одинаковой спелости. На них не должно быть пятен и помятостей. Слишком спелые ягоды тоже не получится сохранить достаточно долго. Если выращиваете клубнику сами, собирайте созревшие, но не перезревшие плоды. Они должны быть красными, но достаточно твердыми на ощупь.
• Проверяйте ягоды на наличие плесени. После покупки переберите ягоды и выбросите те, на которых появились даже маленькие пятна плесени. Иначе остальные плоды быстро испортятся от подобного соседства. Если вы храните клубнику несколько дней, регулярно перебирайте ее.
• Следите за количеством влаги. Не мойте ягоды перед тем, как убрать их в холодильник. Влага ускоряет процесс порчи и развития плесени. В идеале храните клубнику в один-два слоя, чтобы верхние ягоды не давили на нижние. Плотно закрывать продукт крышкой тоже не стоит, чтобы не помять его.
• Используйте правильную упаковку. Если вы купили клубнику в полиэтиленовом пакете, переложите ее в более подходящую тару. Для продления срока хранения ягод нужна хорошая вентиляция. Поэтому лучше всего хранить их в деревянной или картонной коробке с отверстиями для отведения влаги. Если клубника лежит в пластиковом контейнере, в нем тоже должны быть отверстия. Можно перекладывать слои ягод бумажными полотенцами, чтобы удалить конденсат и сохранить клубнику как можно дольше.
• Оставляйте листики и плодоножки. Клубника — нежный продукт, поэтому обращаться с ней нужно очень аккуратно. Чтобы не повредить ягоды, лучше не отрывать листья и плодоножки. Кроме того, так внутрь клубники проникает меньше влаги.
•Храните ягоды отдельно от других продуктов. Не стоит держать клубнику в одной таре с другими ягодами или фруктами.
07-10-2024 10:09 Медики перечислили продукты, от которых нельзя отказываться даже во время соблюдения диеты. В первую очередь к ним относятся белковосодержащие продукты: курица, индейка, рыба, яйца, нежирное мясо. Они важны для укрепления костей и иммунной системы, улучшения состояния кожи и выработки гормонов.
07-10-2024 10:05 Результаты исследования показали, что ежедневное употребление яиц может снизить риск развития деменции, но чрезмерное потребление яиц (более двух раз в день) или их отказ от употребления не показали существенного эффекта.
07-10-2024 10:03 Женская теннисная ассоциация (WTA) опубликовала обновленную версию рейтинга в одиночном разряде. Представительница Армении Элина Аванесян осталась на 47-м месте. Лидер – полька Ига Швионтек.
07-10-2024 09:44 Энн Хэтэуэй вернётся к своей роли в фильме "Дневники принцессы" 2001 года. О том, что третьей части кинофраншизы быть, она официально объявила в своих соцсетях. "Чудеса случаются! Возвращаюсь в Женовию вместе с Disney. Сказка продолжается", — написала актриса.
07-10-2024 07:40 Первая ракетка мира, 23-летний итальянец Янник Синнер, и 25-летняя российская теннисистка Анна Калинская обручились. Об этом сообщает Corriere dello Sport со ссылкой на еженедельник DiPiu. По информации издания, Синнер сделал предложение руки и сердца Калинской на вечеринке в Нью-Йорке во время Открытого чемпионата США, который проходил с 25 августа по 7 сентября. Россиянка ответила согласием.
О нас Тел.: +374060445674, +37455545535 Эл. почта: contact@ladynews.am Реклама на сайте Тел.: +374060445674, +374 55545535 эл. почта: marketing@ladynews.am