29.09.2016 Шоколадные десерты – это всегда самый выигрышный вариант, потому что сложно найти человека, равнодушного к изделиям из какао-бобов. Кроме того, выбор таких десертов очень большой!
Но сегодня подготовили для вас особенный шоколадный десерт —французский тарт.Поверьте, он настолько вкусный, что руки сами тянутся за вторым кусочком!
Ингредиенты
- Черный шоколад-450 г - Сливочное масло-250 г - Сливки 600-мл - Яйцо-6 шт. - Молоко-3 ст. л. - Пшеничная мука-150 г - Какао-порошок- 4 ст. л. - Сахар-50 г - Соль щеп.
Приготовление
1. 100 г сливочного масла смешайте с сахаром и молоком, добавьте щепотку соли.
2. Смешайте муку с какао, после чело соедините жидкую массу с сыпучими ингредиентами. Вымесите тесто до получения однородной массы и отправьте его в морозилку на 15 минут.
3. Охлажденное тесто раскатайте и выложите в форму для выпекания, смазанную сливочным маслом. Не забудьте сформировать бортики.
4. Отправьте корж на 15 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
5. В это время можно приготовить начинку. Для этого смешайте 100 г сливочного масла с 300 г шоколада. 500 мл сливок доведите до кипения и смешайте их с шоколадом и маслом. Размешивайте смесь до получения однородной массы.
6. Отдельно взбейте 4 белка и 2 желтка. Аккуратно добавьте их к остальной смеси.
7. Залейте корж полученной массой и отправьте в духовку на 25 минут. Готовый тарт должен остыть и постоять примерно 2 часа. После чего его нужно покрыть глазурью.
8. Для приготовления глазури смешайте оставшийся шоколад и 10 г масла. Доведите до кипения оставшиеся сливки и влейте к шоколаду. Залейте глазурью остывший тарт и оставьте его еще на час.
Этот шоколадный десерт – идеальное лакомство для холодных осенних вечеров, так как он прекрасно сочетается с горячими напитками. Убедитесь в этом сами и расскажите об этом рецепте друзьям!
На «Евровидении 2024» представительница Армении «Ладанива» выступит во втором полуфинале конкурса под номером 8. Соревнования пройдут 7, 9 и 11 мая в Мальмё, Швеция.
О нас Тел.: +374060445674, +37455545535 Эл. почта: contact@ladynews.am Реклама на сайте Тел.: +374060445674, +374 55545535 эл. почта: marketing@ladynews.am