01.02.2016
Синнабон — не простая сладкая плюшка с корицей. Выпечка с ароматной пряностью уже много лет остается визитной карточкой одноименного бренда. А мексиканским изданием «Expansion Magazine» синнабон признан одним из пятидесяти самых больших удовольствий в жизни.
 
 
Предлагает попробовать приготовить знаменитый десерт самостоятельно.
 


Вам потребуется:
 
Тесто:
 
• 250 мл теплого молока
• 2 яйца комнатной температуры
• 75 г растопленного сливочного масла или маргарина
• 500 г муки
• 1 ч.л. соли
• 100 г сахара
• 7 г сухих активных дрожжей
 
Начинка:
 
• 1 стакан коричневого сахара
• 2 1/2 ст.л. молотой корицы
• 75 г сливочного масла
 
Помадка:
 
• 100 г сливочного сыра (Филадельфия или аналог)
• 50 г сливочного масла
• 200 г сахарной пудры
• 1/2 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
• 1/8 ч.л. соли
 
Приготовление:
 
• Рассыпьте дрожжи в теплое молоко, добавьте 1 ст.л. сахара и дайте постоять, пока дрожжи не вспенятся. Взбейте яйца с сахаром, добавьте растопленный маргарин или масло, соль, молоко с дрожжами и перемешайте. Затем добавляйте постепенно муку и замесите тесто. Месите 7-8 минут, затем накройте миску и поставьте в теплое место подниматься.
 

 
• После того, как тесто удвоилось в размере, выложите его на слегка присыпанную мукой поверхность, накройте и дайте постоять 10 минут. В небольшой миске смешайте коричневый сахар и корицу.
 

 
• Раскатайте тесто в прямоугольник размером 40×50 см. Сверху смажьте его сливочным маслом и равномерно посыпьте смесью из сахара и корицы.
 

 
• Скатайте в длинный рулет и нарежьте на 12 частей. Выложите булочки в слегка смазанную прямоугольную форму для выпечки 25×35 см. Накройте и дайте подняться, пока они не увеличатся в размере почти вдвое — это займет около 30 минут. Разогрейте духовку до 200 С.
 

 
• Выпекайте булочки 15 минут до золотисто-коричневого цвета.
 

 
• Помадка: Пока булочки пекутся, взбейте сливочный сыр, 50 г размягченного сливочного масла, сахарную пудру, ваниль и соль. Перед подачей на стол смажьте теплые булочки помадкой и наслаждайтесь!
 

Просмотрено 12402 раз

Կարդալ հայերենը

23.02.2024
Если вы хотите, чтобы любимый внимательнее относился к вашим «письмам», наполните его шампиньонами.

30.01.2024
Цветная капуста – вкусный и полезный овощ, который обязательно нужно включать в свой рацион.

15.12.2023
Быстрый и несложный в приготовлении, но очень-очень вкусный бисквитный торт с персиками, воздушным творожным кремом и белым шоколадом. Попробуйте и вы получите истинное наслаждение!

06.12.2023
Такое блюдо отлично подходит для завтрака и дарит силы на весь день. 

23.11.2023
Это овощное блюдо невероятно вкусное и полезное.

27.10.2023
Вкусно, полезно и очень быстро в приготовлении.