29.12.2015
Куриное мясо не сравнится ни с одним другим, когда речь идет о кисло-сладких вкусовых сочетаниях.
 
Курица благодарно принимает разнообразные соусы и добавки, основанные на этом сочетании, она замечательно раскрывается в блюдах с медом, соевым соусом, винным или бальзамическим уксусом, лимонами. Комбинаций могут быть десятки, но блюдо обязательно получится отменным, если правильно подобрать баланс вкусов.
 
По этому же принципу именно курица лучше всего сочетается с фруктами. Попробуйте слегка необычный дуэт курицы и мандаринов — и вы с удивлением обнаружите приятную свежесть, легкую сладкую нотку.
 
ИНГРЕДИЕНТЫ
 
голень куриная-3 шт.
мандарины-5 шт.
салат-несколько листьев
петрушка-1 пучок
яблоки-1 шт.
сельдерей-1 стебель
розмарин-2 веточки
майонез-150 г
 
Советуем взять для приготовления салата не куриную грудку — она все-таки суховата, а филе с куриных голеней или бедер. Куриные голени или бедра отварить (бульон можно использовать для приготовления вкусного куриного супа). Снять кожу — она не понадобится, отделить филе от костей.
 

 
Порезать.
 

 
Мандарины очистить от кожуры и разобрать на дольки.
 

 
Стебель сельдерея порезать тонкими ломтиками, яблоко — тонкими дольками.
 

 
Листья салатов хорошенько промыть и обсушить, нарезать полосками. Листья петрушки крупно порубить. Листочки розмарина мелко порубить.
 

 

Соединить все ингредиенты в миске, перемешать.
 

 
Заправить майонезом (лучше, конечно, домашним).
 

 
Готовый салат переложить в глубокую салатницу, украсить по вкусу и сразу подавать к столу.
 

 
Приятного аппетита!
 

Просмотрено 9414 раз

Կարդալ հայերենը

04.05.2024
Лазанья с сосисками и шампиньонами – удачная вариация популярного блюда с бюджетным составом.

23.02.2024
Если вы хотите, чтобы любимый внимательнее относился к вашим «письмам», наполните его шампиньонами.

30.01.2024
Цветная капуста – вкусный и полезный овощ, который обязательно нужно включать в свой рацион.

15.12.2023
Быстрый и несложный в приготовлении, но очень-очень вкусный бисквитный торт с персиками, воздушным творожным кремом и белым шоколадом. Попробуйте и вы получите истинное наслаждение!

06.12.2023
Такое блюдо отлично подходит для завтрака и дарит силы на весь день. 

23.11.2023
Это овощное блюдо невероятно вкусное и полезное.