13.10.2021 Спасаемся от осенней хандры и согреваемся вкусной едой․
Ингредиенты:
• Баклажаны — 600 г • Чеснок — 2 зубчика • Тимьян измельченный — по вкусу • Оливковое масло — по вкусу • Бальзамический уксус — 1 ст. л. • Репчатый лук — 1 шт. • Вода — 500 мл • Соль — по вкусу • Пармезан — для украшения․
Способ приготовления:
1. Баклажаны очистите от кожицы и нарежьте полукруглыми ломтиками толщиной примерно в 1 см. Зубчик чеснока очистите и измельчите, лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
2. В небольшой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Обжарьте баклажан, тимьян и влейте бальзамический уксус. Перемешайте и добавьте еще оливкового масла.
3. Обжарьте ломтики баклажана со всех сторон.
4. В небольшой кастрюле разогрейте немного оливкового масла и обжарьте нарубленные лук и чеснок до мягкости (в течение семи-десяти минут). Добавьте жареные баклажаны, влейте воду и доведите до кипения. Варите примерно 20 минут.
5. Снимите кастрюлю с огня и с помощью погружного блендера пюрируйте ее содержимое. При желании дополнительно протрите полученное пюре через сито — для более воздушной консистенции. Добавьте еще воды или бульона, при необходимости посолите и поперчите по вкусу.
6. Готовый крем-суп при подаче украсьте пармезаном, натерев его сверху.
31-03-2026 10:07 Недавнее исследование показывает, что сочетание небольших изменений может оказать значительное положительное влияние на здоровье сердца. Оптимальные привычки — 8–9 часов сна, 42 и более минут умеренной или интенсивной физической активности и рацион, богатый фруктами, овощами, рыбой и цельнозерновыми продуктами — были связаны с 57%-ным снижением риска серьёзных сердечно-сосудистых событий по сравнению с участниками с наименее здоровым образом жизни.
31-03-2026 09:32 Легендарная актриса золотого века Голливуда и секс-символ 50-х Ким Новак осталась недовольна выбором исполнительницы на свою роль в грядущем байопике "Скандальный". В интервью The Times 93-летняя актриса заявила, что Сидни Суини "совершенно не подходит", потому что её образ всегда слишком сексуализирован.
31-03-2026 09:32 Легендарная актриса золотого века Голливуда и секс-символ 50-х Ким Новак осталась недовольна выбором исполнительницы на свою роль в грядущем байопике "Скандальный". В интервью The Times 93-летняя актриса заявила, что Сидни Суини "совершенно не подходит", потому что её образ всегда слишком сексуализирован. Интересно, что в 1950-е годы Ким Новак и сама считалась одним из главных секс-символов Голливуда и прямой конкуренткой Мэрилин Монро.
31-03-2026 08:27 27-летняя Арина Соболенко стала победительницей турнира Женской теннисной ассоциации в Майами. В своих соцсетях белорусская теннисистка поделилась кадрами с соревнований. Арина Соболенко обыграла американку Коко Гауфф в финале турнира со счётом 6:2, 4:6, 6:3. Она стала первой с 2022 года теннисисткой, которая оформила "Солнечный дубль" — одержала победу в Индиан-Уэллсе, а затем в Майами за один сезон.
31-03-2026 07:13 Исследователи из Beth Israel Deaconess Medical Center (Бостон, США) и Университета Торонто (Канада) обнаружили, что нарушения сна у пожилых людей связаны с потерей тормозных нейронов в промежуточном ядре гипоталамуса. Продолжительность ночного сна у 70-летнего человека на час меньше, чем у 20-летнего. Кроме того, в пожилом возрасте возникают такие проблемы, как трудности с засыпанием, фрагментарный сон и ранние пробуждения. Нейробиологическая основа этого явления до сих пор не была ясна.
Кэти Перри выпустила новую песню и клип, посвящённые недавнему расставанию с Орландо Блумом после девяти лет отношений. В треке под названием Bandaids ("Пластыри") 41-летняя певица рассказала о причинах их разрыва и своих попытках спасти любовь.