21.07.2018 Практически каждая хозяйка, которая любит готовить, хотя бы раз в жизни пекла брауни. Этот десерт стал настолько популярен у нас, что никто уже не считает его чем-то экзотическим и необычным. А всё потому, что состав его невероятно прост, да и процесс приготовления не отнимает много времени и не требует лишних усилий.
В оригинальном рецепте этого лакомства указывается, что брауни должен иметь насыщенный шоколадный вкус и влажную серединку. А также в нём присутствует абрикосовая глазурь и орешки. Но мы решили сделать этот десерт по-своему, и вот что из этого получилось.
Ингредиенты
- Черный шоколад 100 г - Сливочное масло 120 г - Сахар 150 г - Яйцо 4 шт. - Пшеничная мука 150 г - Разрыхлитель 1 ч. л. - Творог 300 г - Ванильный сахар 12 г - Вишня 400 г - Соль 1 щеп.
Приготовление
Шоколад с высоким содержанием какао поломайте на кусочки и растопите со сливочным маслом на водяной бане либо в микроволновке на средней мощности.
В отдельной миске взбейте миксером 2 яйца и 50 г сахара. Добавьте соль и ванильный сахар (либо замените его на 2 г ванилина).
Приготовьте крем для десерта: смешайте творог со 100 г сахара и 2 яйцами. Разотрите блендером до состояния нежной массы. Чтобы было проще, можно протереть творог через сито.
Возьмите взбитые с сахаром яйца. Добавьте в них растопленный шоколад, который остыл. Затем насыпьте разрыхлитель и просеянную муку. Перемешайте.
Возьмите форму с высокими бортиками. Смажьте ее сливочным маслом, вылейте треть теста. Разровняйте шоколадную массу ложкой или лопаткой. Сверху выложите половину подготовленного творога.
По творожному слою равномерно распределите половину вишни. Снова вылейте тесто, на него выложите творожную массу, вишню и снова тесто.
Разогрейте духовку до 180 °C. Готовьте десерт 40–50 минут. Остудите и достаньте из формы.
Подавайте брауни с ароматным кофе или травяным чаем. Но учтите, что тут есть небольшой риск, ведь пока вы будете ставить чайник, родные могут расхватать это божественное шоколадное лакомство.
06-02-2026 10:50 Илон Маск, который на днях установил исторический рекорд, став первым человеком на планете, чьё состояние превысило 800 млрд долларов, высказался о счастье. "Тот, кто сказал "за деньги счастья не купишь", на самом деле знал, о чём говорил", — написал 54-летний бизнесмен, сопроводив пост печальным смайлом.
06-02-2026 10:47 Бывшая жена Билла Гейтса, миллиардерша и филантроп Мелинда Френч Гейтс, дала интервью, в котором высказалась о возможной связи её экс-супруга со скандальным финансистом-педофилом Джеффри Эпштейном. Мелинда косвенно подтвердила, что связь Гейтса с Эпштейном стала одной из причин их развода, назвав новые подробности из документов "болезненными временами в их браке". "Мне тяжело, когда всплывают эти подробности. Потому что это возвращает меня к воспоминаниям об очень, очень болезненных моментах в моём браке", — заявила Мелинда на подкасте.
06-02-2026 10:37 В Австралии 27-летнему мужчине предъявлено обвинение в сексуальном насилии над 459 детьми. Ему предъявлено 596 обвинений после того, как полиция обнаружила на его электронных устройствах более 23 000 видео и изображений с изображением насилия. Обвиняемый создал множество фейковых аккаунтов на различных онлайн-платформах, выдавая себя за мужчин и женщин. Завоевав доверие детей, он использовал различные манипуляции, чтобы заставить их присылать ему фотографии или видео сексуального характера.
06-02-2026 10:31 Как показало новое исследование, забота о внуках может помочь пожилым людям защититься от когнитивного снижения. Новое исследование, опубликованное Американской психологической ассоциацией, показало, что регулярная забота о внуках могут способствовать лучшей речевой беглости и эпизодической памяти у пожилых людей․
06-02-2026 09:42 Врачи выявили признаки, которые могут указывать на проблемы со сном. Постоянное чувство голода может свидетельствовать о систематическом недостатке сна. Кроме того, чаще всего человеку хочется съесть что-нибудь сладкое, поскольку таким образом мозг пытается восполнить дефицит энергии. Раздражительность и импульсивность также указывают на проблемы со сном. Специалисты также призывают обратить внимание на ухудшение когнитивных способностей и невнимательность.
Кэти Перри выпустила новую песню и клип, посвящённые недавнему расставанию с Орландо Блумом после девяти лет отношений. В треке под названием Bandaids ("Пластыри") 41-летняя певица рассказала о причинах их разрыва и своих попытках спасти любовь.