Հայ. Рус.
КУЛИНАРИЯ

Котлеты в слоеной сетке

21.06.2023
Аппетитные котлеты в такой современной подаче сделают ваш будничный стол праздничным.
 
Чтобы получилось 6-8 порций котлет, нужно:
 
- 550 гр куриного фарша (можно смешанного)
- 2 луковицы
- 2 зубка чеснока
- половина белого хлеба
- по пол пучка укропа и петрушки
- приправа трав 
- соль
- 500 гр слоеного теста
- 1 яйцо
- растительное масло
 
Начинка:
 
- печень телячья
- лук репчатый
- соль
- масло растительное․
 
Начинаем с начинки. Печень вымоченную в молоке режим на тонкие пластины и обжариваем с луком на растительном масле.
 
Остывшую проворачиваем на мясорубке.
 

 
Приготовить фарш. Белый хлеб (батон) порезать на кусочки и залить теплой водой (молоком). Пропустить
куриный фарш через мясорубку (я всегда покупной фарш пропускаю через мясорубку), далее лук,
чеснок, вымоченный хлеб, зелень. Посолить и добавить соль и приправу.
 
Слоеное тесто разделить на две части. Первую раскатать в одном направлении.
 
Нарезать на равные восемь прямоугольников. Вторую часть раскатать и нарезать на длинные полоски шириной 1-1, 5 см.
 

 
Из куриного фарша делаем лепешку.
 
Кладем печеночную начинку, сверху опять основной фарш.
 

 
На слоеный прямоугольник кладем сформированную котлетку. Края теста собираем вокруг фарша.
 
Сверху котлеты выкладываем решеткой полоски теста, прикрепляя их к тесту снизу.
 
 

 
 
Выкладываем наши "лапоточки" на смазанный маслом противень, смазываем обильно взбитым яйцом. В сыром виде вид у них не такой уж привлекательный, но после выпекания они становятся и на вид и на вкус аппетитные.
 
 

 
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке ровно 40 минут. Хотя у каждой хозяйки плита печет по-своему.
 

 
Наши котлетки зарумянились и выглядят аппетитно.

Просмотрено 22735 раз

Կարդալ հայերենը

КОММЕНТАРИИ
NAIRA | 20-02-2014 15:29
Եթե կարելի է այս բաղադրատոմսերը ուղարկեք նշված հասցեով: Շնորհակալություն:

Ваше Имя: *
E-mail: *
Комментарий: *

Тжвжик

26.06.2026
Тжвжик- одно из самых любимых блюд армянской кухни. Готовится оно просто, из минимального набора блюд, стоит недорого и при этом является абсолютным деликатесом.

Котлеты из кабачков

05.06.2026
Из кабачков можно готовить разные блюда, но среди них особой популярностью пользуются котлеты из кабачков.

Тоффи пудинг-любимое блюдо Кейт Миддлтон

05.05.2026
Хотите знать любимое блюдо Кейт Миддлтон? На обзор любопытной общественности попал рецепт обворожительного десерта, который обожает (по крайней мере, так утверждают друзья её друзей) Герцогиня Кембриджская.

Слоеный салат "Нежность

03.04.2026
Этот слоеный салат с курицей, грибами, яйцами и сыром интересен тем, что слои в нем состоят не из одного, а из двух продуктов.

Омлет с картофелем и сыром

12.03.2026
Соцсети захлестнули новые тренды на завтраки. На смену овсянке пришел картофельный омлет с сыром — простой в приготовлении и сытный.

Лобио по-грузински

13.02.2026
Предлагаем рецепт лобио по-грузински из сушеной фасоли с грецкими орехами, заправленного луком, чесноком и зеленью.

Все материалы раздела

ОДНОЙ СТРОКОЙ
21-07-2026 11:48
«Одиссея» Кристофера Нолана стартовала в прокате со впечатляющими результатами: за первые же выходные картине удалось побить кассовый рекорд режиссера, а оценки критиков оказались на высоких отметках. В первые же выходные показа фильм, как пишет Variety, заработал $264,1 млн по всему миру, из которых $124,5 млн пришлись на США и Канаду. Вырученные средства уже отбили производство, на которое ушло $250 млн. Запуск стал самым прибыльным в карьере Нолана, обойдя его «Темного рыцаря: возрождения легенды» (2012), который получил $249 млн в свой первый уикенд.
21-07-2026 11:34
Американская кардиологическая ассоциация признала безопасным употребление пяти чашек кофе в день для людей, не страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями.
21-07-2026 11:29
Правящая в Венгрии партия «Тиса» единогласно поддержала кандидатуру легенды шахмат Юдит Полгар на пост президента. Окончательное решение по её кандидатуре будет принято на следующем заседании, сообщает Reuters. Юдит Полгар, героиня документального фильма «Шахматная королева», вышедшего в феврале, является единственной шахматисткой, входящей в десятку лучших в мировом рейтинге среди мужчин. Она также единственная женщина, преодолевшая отметку в 2700 рейтинговых очков, которая считается эталоном для статуса «супергроссмейстера» в мире.
21-07-2026 01:44
Йод — одно из важнейших веществ для организма, которого, однако, согласно исследованиям, людям часто не хватает. Более того, это глобальная тенденция. Наличие необходимого количества йода в организме способствует более легкому сжиганию жира, а также предотвращает возникновение таких заболеваний, как зоб, зобовидная дистрофия и проблемы с щитовидной железой в целом. Йод способствует правильному обмену веществ, функционированию нервной системы и росту детей.
20-07-2026 10:46
Согласно директиве ЕС - Регламенту об экодизайне (ESPR) - с 19 июля 2026 года крупные компании не смогут уничтожать непроданную или возвращенную одежду и обувь. Вместо этого продукция должна быть повторно использована, передана на благотворительность или переработана. Цель состоит в том, чтобы товары дольше оставались в обороте и не попадали в мусор преждевременно, передает Tagesschau.
LN ПРЕДЛАГАЕТ ПОЧИТАТЬ
LN ПРЕДЛАГАЕТ ПОСМОТРЕТЬ
% СКИДКИ В МАГАЗИНАХ
ГДЕ ПРОВЕСТИ ВЕЧЕР
ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
НОВОЕ В ВАШЕЙ ЖИЗНИ

Гороскоп на июль 2026 года для всех знаков зодиака

01.07.2026
Второй месяц лета может принести нам самые неожиданные события — как политического или социального, так и личного плана.

LADYNEWS TV
На 70-м международном песенном конкурсе «Евровидения-2026 в Вене победительницей стала певица Dara из Болгарии. Она исполнила песню «Bangaranga» и набрала 516 очков.
ГОРОСКОП НА ДЕНЬ

Овен
21.03-20.04

Телец
21.04-22.05

Близнецы
23.05-22.06

Рак
23.06-23.07

Лев
24.07-24.08

Дева
25.08-23.09

Весы
24.09-23.10

Скорпион
24.10-22.11

Стрелец
23.11-22.12

Козерог
23.12-20.01

Водолей
21.01-19.02

Рыба
20.02-20.03
САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ ЗА НЕДЕЛЮ
20.07.2026
Просмотрели 952 раз
15.07.2026
Просмотрели 429 раз
16.07.2026
Просмотрели 396 раз
17.07.2026
Просмотрели 311 раз
18.07.2026
Просмотрели 251 раз

© 2012, LADYNEWS.am
При цитировании информации гиперссылка (hyperlink) на LADYNEWS.am обязательна. Использование материалов без разрешения редакции не допускается. Мнения, нашедшие место в публикациях LADYNEWS.am могут не совпадать с точкой зрения редакции. Сайт не несет ответственности за содержание рекламы.

О нас
Тел.: +374060445674, +37455545535
Эл. почта: [email protected]
Реклама на сайте
Тел.: +374060445674, +374 55545535
эл. почта: [email protected]

Webmaster