Սննդի 5 օգտակար հատկություն (ակնհայտներից բացի)
08.12.2023
Մենք չենք կարող գոյատևել առանց սննդի, բայց մեր սիրելի ուտելիքները բացի հագեցումից ուրիշ ի՞նչ նպատակների են ծառայում, ի՞նչ ենք մենք փնտրում ուտելիքի մեջ:
Սնունդ՝ հաճույքի համար
Ծանր մարզումների և խիստ սահմանափակումների ժամանակներն անցյալում են. վերջին տարիների հիմնական միտումը կապված է ինքդ քո մասին հոգ տանելու հետ։ Այո, սնունդը մեր առողջության, ինչպես նաև ուրախության և ինքդ քեզ հաճույք պատճառելու հիմնական աղբյուրններից է։ «Առողջ ապրելակերպ առանց ֆանատիզմի»՝ սա այն կարգախոսն է, որը մեզ կուղեկցի 2024 թվականին։
Հիմնական կանոնն այն է, որ սնունդը պետք է համեղ լինի։ Սա չի նշանակում, որ դուք պետք է քաղցրավենիք գնեք և ձեր ձանձրալի հնդկաձավարը պատեք սուպերմարկետից գնված սոուսներով։ Ավելի լավ է փնտրեք այն, ինչ ձեզ դուր է գալիս: Այժմ խանութների դարակներում կան բազմաթիվ այլընտրանքներ՝ ծանոթ աղանդեր՝ մաքուր բաղադրիչներով և առանց շաքարի, սոուսներ՝ առանց վնասակար հավելումների, բուսական չիպսեր և շատ ավելին: Բացի այդ, համացանցում կարելի է գտնել առողջարար և միևնույն ժամանակ շատ համեղ ուտեստների բազմաթիվ բաղադրատոմսեր։
Սնունդը որպես դեղամիջոց
Որպեսզի չխարխափեն մթության մեջ և կողմնորոշվեն, թե կոնկրետ ինչ է պետք օրգանիզմին, մարդիկ ավելի հաճախ են դիմում պրոֆեսիոնալ սննդաբաններին ու բժիշկ-դիետոլոգներին։ Այդ ընթացքում հարկ է լինում անցնել որոշակի ստուգումներ, իսկ որոշ դեպքերում, նույնիսկ, գենետիկական թեստեր. այդպես պարզ կդառնա, թե որ վիտամիններն ու հանքանյութերը են բացակայում, և որ մթերքներն է ավելի լավ կլանում ձեր օրգանիզմը:
Սնունդ՝ հոգեկան առողջության համար
Սնունդը դրական ազդեցություն է ունենում նաև ձեր հոգեկան վիճակի վրա։ Ոչ, խոսքն այն մասին չէ, որ տխուր իրադարձությունները պետք է հաղթահարել պաղպաղակ ուտելով, ընդհակառակը, շաքարը կարճաժամկետ կտրվածքով է հանգեցնում դոֆամինի աճի, բայց դրանից հետո դոֆամինը նվազում է, և անհանգստությունը միայն ավելանում է:
Այս դեպքում ամենաօգտակար մթերքներն են ընկույզը, մուգ շոկոլադն ու թեյը։ Առաջինը, օրինակ, հարուստ է օմեգա-3 ճարպաթթուներով, հակաօքսիդանտներով, մելատոնինով, պոլիֆենոլներով, ֆոլաթթուով և վիտամին E-ով: Այս միկրոտարրերը նպաստում են աղիների նորմալ աշխատանքին, սթրեսի նվազեցմանը և առողջ քնին: Մուգ շոկոլադը մեծացնում է արյան հոսքը դեպի ուղեղ և լավացնում հիշողությունը, իսկ թեյը նվազեցնում է անհանգստությունը:
Չպետք է մոռանալ կալորիաների, սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի հավասարակշռությունը պահպանելու մասին: Օգտագործեք բավարար քանակությամբ սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր և մանրաթելեր, որոնք ընտրված են հատուկ ձեր խնդիրները հաղթահարելու համար. դա կնվազեցնի անառողջ սննդի հանդեպ հակումը և կբարելավի ձեր տրամադրությունը:
Սնունդ առողջ քնի համար
Գնալով աճում է պահանջարկը մելատոնինի արտադրությունը խթանող մթերքների նկատմամբ՝ նարինջ, լոլիկ, արքայախնձոր, վարսակի ալյուր, բրինձ, երիցուկ, մեղր և քրքում: Այս միտումը կապված է ընդհանուր հոգնածության հետ. ժամանակակից աշխարհում չափազանց շատ սթրես և տեղեկատվություն կա, որը պարզապես ընկնում է մեզ վրա:
Սնունդ՝ գեղագիտության համար
Ներկայիս թրենդն ուտեստների վառ համերն են ու դրանց արտաքին տեսքը։ Օրինակ, ցիտրուսային մրգերի մոլուցքը գնալով ուժեղանում է: Սա զարմանալի չէ. նույն նարինջը վիտամին C-ի աղբյուր է, օգնում է մելատոնինի արտադրությանը ու կյանքին նոր գույներ է հաղորդում։ Եվ որքան ուտելիքը հաճելի տեսք ունի, այնքան մեծանում է այն ուտելու ցանկությունը։
Աղբյուր` LADYNEWS.am Դիտվել է 2366 անգամ
Читать на русском
|