23.12.2016

Էսկիմոն հիանալի աղանդեր է մեկ կորժով և եփված օդային կրեմի հաստ շերտով:

Վանիլինը, սերուցքային համը և շոկոլադե օշարակն այն համադրությունն է, որը մեզ հիշեցնում է հայտնի պաղպաղակը․ ըստ երևույթին հենց այդ պատճռով է այդ հեքիաթային աղանդերը ստացել է իր անվանումը:

Բաղադրիչները․

- Հավկիթ՝ 6 հատ
- Շաքարավազ՝ 2,5 բաժակ
- Ջուր՝ 10 ճաշի գդալ
- Կակաոյի փոշի՝ 4 ճաշի գդալ
- Սոդա՝ 0,5 թեյի գդալ
- Ցորենի ալյուր՝ 1,5 բաժակ
- Վանիլին՝ 1,5 թեյի գդալ
- Կաթ՝ 1 բաժակ
- Սերուցքային կարագ՝ 300 գր
- Թթվասեր՝ 2 ճաշի գդալ։

Պատրաստման եղանակը․

1. Չորս հավկիթները բաժանեք սպիտակուցների և դեղնուցների:

2. Դեղնուցները հարեք 1 բաժակ շաքարավազի հետ, ավելացրեք սոդա, ջուր, 1 ճաշի գդալ կակաո և 1 թեյի գդալ վանիլին:

3. Առանձին հարեք սպիտակուցները, միացրեք դեղնուցների հետ, խառնելով լցրեք 1 բաժակ ալյուր:

4. Ջեռոցի ամանին քսեք սերուցքային կարագ, լցրեք խմորը և դրեք մինչև 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց 35-40 րոպեյով:

5. Մինչ կորժը թխվում է, պատրաստեք կրեմը.

- Հարեք 1 ձու` 1 բաժակ շաքարավազով, 0,5, բաժակ ալյուրով, այնուհետև ավելացրեք գոլ կաթ:

- Դրեք կրակի վրա, խառնելով հասցրեք եռման աստիճանի և եփեք ևս մեկ րոպե, այնուհետև թողեք ամբողջությամբ սառի:

- Խառնեք 250 գր փափկացրած սերուցքային կարագին մնացած վանիլինը և հարելով ավելացրեք կրեմի զանգվածին:

6. Այնուհետև պատրաստում եք շոկոլադե օշարակը.

- Խառնեք մնացած շաքարավազը, կակաոն և թթվասերը:

- Դրեք թույլ կրակի վրա, հասցրեք եռացնելու աստիճանի, հանեք կրակից:

- Ավելացրեք մնացած սերուցքային կարագը և սառեցրեք:

7. Սառեցրեք կորժը, քսեք կրեմը և դրեք սառնարան 30-40 րոպեյով:

8. Այնուհետև վրան լցրեք շոկոլադե օշարակը և կրկին դրեք սառնարան՝ առնվազն 2 ժամով:

Էսկիմոն պատրաստ է․ անուշ համտեսում։

Աղբյուր` LADYNEWS.am

Դիտվել է 18606 անգամ

Читать на русском

23.02.2024
Եթե ցանկանում եք, որ սիրելին առավել ուշադիր լինի ձեր «նամակների» նկատմամբ, լցոնեք այն շամպինյոններով։

30.01.2024
Ծաղկակաղամբը համեղ և առողջարար բանջարեղեն է, որն անպայման պետք է ներառվի ձեր սննդակարգում։

15.12.2023
Արագ և հեշտ պատրաստվող, բայց շատ համեղ բիսկվիթ` դեղձով, օդային կաթնաշոռային կրեմով և սպիտակ շոկոլադով։ Փորձեք այն և դուք իսկապես վայելեք կապրեք:

06.12.2023
Դիետոլոգներն ամբողջ աշխարհում խորհուրդ են տալիս առողջ ապրելակերպ նախընտրողներին իրենց սննդակարգում անպայման ներառել վարսակի փաթիլներով՝ շիլա: 

23.11.2023
Բանջարեղենային այս ուտեստն անհավանական համեղ է և առողջարար։

27.10.2023
Համեղ, առողջարար և շատ արագ պատրաստվող։