05.04.2012

Մոտենում է բոլորիս սիրելի Զատիկը: Դե իսկ առանց խոհանոցային պատրաստությունների ուղղակի անհնար է պատկերացնել այս տոնը: Մինչեւ կիրակի LN-ը Ձեզ հատուկ այդ օրվա համար նախատեսված ուտեստներ կառաջարկի: Ծիրանաչրով թխվածքը՝ նախատեսված հատուկ այդ օրվա համար, առաջինն է...

Անհրաժեշտ է'

յուղոտ կաթնաշոռ -1կգ,
շաքարավազ- 1 բաժակ,
հալեցրած սերուցքային կարագ- 100 գ,
թթվասեր- 100 գ,
սերուցք (22 % յուղայնությամբ) 100 մլ,
մեղր – 3 թեյի գդալ,
ձվի դեղնուց- 4 հատ,
1 կիտրոնի կեղև,
վանիլային շաքարի փոշի - 1.5 թեյի գդալ,
ծիրանի չիր- 150 գ,
կոնյակ- 2 փեյի գդալ:

Վերևի շերտի համար անհրաժեշտ է'

սերուցք (35 % յուղայնությամբ) 100 մլ,
թթվասեր- (40 % յուղայինությամբ) 100 գ,
ծիրանի ջեմ – 1 թ. գ.,
ելակ կամ կիվի' զարդարելու համար:

Պատրաստման եղանակը.

Կաթնաշոռը լցնել երեք շերտ թանզիֆից պատրաստված պարկի մեջ և այդպես կախել 2 ժամ, որպեսզի շիճուկը թափվի: Չրերից 10-12 կտոր առանձնացնել զարդարելու համար, մնացածները թրջել կոնյակի մեջ:

Սերուցքը խառնեք մեղրի, դեղնուցների և վանիլային շաքարի փոշու հետ: Դնել կրակին այնքան ժամանակ, մինչև եռա և եփել 3-4 րոպե:

Կոնյակի մեջ թրջած չրերը կտրատել կտորների, իսկ կիտրոնի կեղևը կտրատել բարակ շերտերով:
Կաթնաշոռը մաղով անցկացնել, խառնել դեղնուցային խառնուրդի, սերուցքային կարագի, շաքարավազի, թթվասերի, կիտրոնի կեղևի և չրերի հետ:

Ամբողջ զանգվածը լցրեք ֆորմայի մեջ, որի մեջ նախապես դրեք մի քանի շերտ թանզիֆ, որպեսզի շիճուկը կարողանա ներծծվել: Դրեք սառնարանում և թողեք այնտեղ 1օր:

Վերևի շերտի համար հարել սերուցքը, որպեսզի լավ փրփուր ստացվի: Շարունակելով հարել' ավելացրեք թթվասերն ու ծիրանի ջեմը: Սառնարանից հանեք կաթնաշոռե տորթիկը, շուռ տվեք ափսեի մեջ, հեռացրեք թանզիֆ: Զարդարեք այն չրերով և կիվիի կամ ելակի շերտերով:

Վերևից գալարաձև լցրեք կրեմը:

Դիտվել է 10693 անգամ

05.05.2026
Պուդինգի այս տեսակի բաղադրատոմսը հանրածանոթ դարձավ, երբ Քեյթ Միդլթոնի ընկերները տարածեցին այն․ հենց այս աղանդերն է Ուելսի արքայազնի կինը սիրում ամենից շատ:

03.04.2026
Այս շերտավոր աղցանը՝ հավի մսով, սնկով, ձվով և պանրով, հետաքրքիր է նրանով, որ շերտերը պատրաստված են ոչ թե մեկ, այլ երկու բաղադրիչից։

12.03.2026
Սոցիալական ցանցերը լի են նախաճաշի նոր թրենդներով։ Վարսակի փաթիլները փոխարինվել են կարտոֆիլով և պանրով ձվածեղով, որը հեշտ է պատրաստվում և կշտացնող է։

13.02.2026
Առաջարկում ենք լոբու վրացական բաղադրատոմս, որը պատրաստվում է չորացրած հատիկներով և ընկույզով՝ համեմված սոխով, սխտորով և համեմունքներով:

22.01.2026
Համեղը պարտադիր չէ, որ երկար ժամանակ պահանջի։ Այսօր ձեզ կներկայացնենք, թե ինչպես պատրաստել թրենդային Lotus Biscoff Dessert։

11.12.2025
Այս շերտավոր աղցանը՝ հավի մսով, սնկով, ձվով և պանրով, հետաքրքիր է, քանի որ շերտերը կազմված են ոչ թե մեկ, այլ երկուական բաղադրիչներից։ Միավորվելով դրանք ստեղծում են անհավանական հաճելի համային համադրություն։