22.10.2022
Предлагаем вашему вниманию поистине осенний золотисный тыквенный пирог. Готовится он очень просто и быстро, без использования яиц и молочных продуктов. Время приготовления: 60 минут․
 
Ингредиенты 
 
• Тыква (очищеная) — 500 г
• Масло растительное (без запаха) — 160 г
• Сахар — 200 г
• Орехи грецкие — 60 г
• Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
• Вода — 4 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 400 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Цедра лимона — 2 ч. л.
• Корица — 1 ч. л.
• Имбирь (молотый) — 0.5 ч. л.
• Кардамон — 1/4 ч. л.
• Повидло (джем, варенье) — 400 г․
 
Приготовление
 
Первым делом тыкву режем на брусочки среднего размера (чтобы не пересушить в духовке) и запекаем до готовности.
 

 
Мягкую готовую тыкву перекладываем в глублкую емкость и перебиваем блендером в пюре.
 

 
Отдельно крахмал разводим водой и хорошо перемешиваем.
 

 
К подготовленному тыквенному пюре добавляем цедру лимона, рубленные грецкие орехи, вливаем подсолнечеое масло без запаха и подготовленный крахмал и все тщательно перемешиваем.
 

 
Муку обязательно просеиваем, соединить с разрыхлителем, добавляем немного соли, сахаром, ванилин, добавляем корицу, имбирь, кардамон и перемешиваем.
 

 
Частями добавляем сыпучие компоненты к тыквенной массе и замешиваем тесто. Тесто получается густым.
 

 
На застеленный бумагой для выпечки противень выкладываем тесто, разравниваем и выпекаем в заранеем разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.
 

 
У остывшего коржа обрезаем неровные края.
 

 
Делим корж на 2 части.
 

 
Одну половинку коржа смазываем повидлом, джемом или вареньем и накрываем вторым сверху.
 

 
Верх тоже смазываем и посыпаем сверху крошкой из обрезков коржей.
 

 
Дать немного пропитаться, при желаниии украшаем орехами, режем на порционные пирожные и наслаждаемся ароматной выпечкой!
 

 
Приятного аппетита!

Просмотрено 2978 раз

Կարդալ հայերենը

05.12.2024
Салат "Генерал" - один из простых праздничных салатов. Этот салат многие считают мужским, так как он довольно сытный и содержит хороший мясной слой, но думаю, что и женская половина от такого салата не откажется.

24.10.2024
Этот рецепт понравится любителям заготовок, которые устали от привычной кабачковой или баклажанной икры.

16.10.2024
Многослойный салат из куриного филе, консервированной кукурузы, маринованных огурцов, моркови, яиц и грибов. Каждый слой смазывается майонезом, смешанным с зеленью и чесноком.

18.09.2024
Очень популярную закуску - жульен с курицей и грибами, можно приготовить на сковороде примерно за полчаса, совершенно не напрягая себя приобретением кокотниц и доведением блюда до готовности в духовке.

19.07.2024
Салат «Метелка», также известный как «Щетка» - легкий, диетический, витаминный салат, получивший свое название за способность эффективно очищать организм от токсинов и шлаков, способствуя тем самым похудению и восстановлению нормальной работы организма.

15.06.2024
Если жарить кабачки, то в кляре! Именно он придаёт закуске аппетитную румяную корочку, кабачки получаются очень нежными и сочными.