Հայ. Рус.
ЗДОРОВЬЕ

Ученые назвали опасность шашлыка

26.05.2018
Китайские ученые оценили опасность летучих канцерогенных соединений, возникающих при жарке мяса на углях. Оказалась, что большая часть этих веществ поступает в организм через кожный покров. Исследование было опубликовано в журнале Environmental Science & Technology.
 
Ранее считалось, что от продуктов горения, в первую очередь, страдают дыхательные пути, а не кожа. Специалисты отмечают, что большой опасности для здоровья эти вещества не представляют, но они могут стать дополнительным фактором риска для любителей барбекю.
 
Сообщается, что во время готовки выделяются полициклические ароматические углеводороды (ПАУ). Многие из них повышают риск развития онкологических заболеваний у тех, кто часто подвергается их воздействию.
 
Ученые провели эксперимент, для которого отобрали 20 добровольцев – мужчин в возрасте от 22 до 25 лет. Все они были приглашены на барбекю. Перед началом исследования все участники эксперимента сдали анализы. После мужчин разделили на 3 группы. Все вместе они готовили мясо, однако только добровольцам из первой группы разрешили съесть его (чтобы выяснить влияние на организм ПАУ, поступающих с пищей). Участники второй группы находились у огня без каких-либо средств защиты, а участники третьей – носили респираторы, чтобы дым воздействовал лишь на их кожу, а не на дыхательную систему. После эксперимента анализы были сданы повторно.
 
600x580
 
Как и ожидали ученые, наибольшее количество ПАУ получили те, кто ел жареное мясо. На втором месте оказалось воздействие на кожу, а не вдыхание дыма.
 
Временно снизить эффект можно с помощью одежды с длинными рукавами, однако, когда материя пропитается дымом, кожа получит больше канцерогенов. Чтобы снизить риск для здоровья, ученые рекомендуют менять одежду сразу же после готовки.

Просмотрено 10358 раз

Կարդալ հայերենը

КОММЕНТАРИИ

Ваше Имя: *
E-mail: *
Комментарий: *

Летняя привычка, которая разрушает ваше здоровье, — и вы так делаете годами

23.06.2026
Каждый день тысячи людей сообщают врачу-офтальмологу о том, что у них стремительно ухудшилось зрение.

Алкоголь и жара: как спиртное влияет на организм в жаркую погоду

28.05.2026
Aлкоголь в жаркую погоду может быть чрезвычайно опасным сочетанием, способным привести к неприятным последствиям для здоровья.

20 минут, которые решают все: женщины страдают от недосыпания больше, чем мужчины

10.04.2026
Гигиена сна или 10 правил отдыха, которые вернут силы жить.

10 простых привычек, которые обеспечат вам долгую и счастливую жизнь

04.03.2026
Все мы говорим, что ведем правильный образ жизни. Но так ли это на самом деле?

Плюсы и минусы ботокса для лица

29.01.2026
Ботулинотерапия – это популярная процедура, подразумевающая инъекционное введение под кожу препаратов с ботулотоксином.

Какие привычки разрушают память и как её восстановить?

15.01.2026
Но многие отмечают, что память слабеет. И это не обязательно возраст, но и повседневные привычки.

Все материалы раздела

ОДНОЙ СТРОКОЙ
14-07-2026 10:23
Многие часто связывают отеки ног в жаркую погоду с усталостью или длительным стоянием. Однако этот симптом может указывать не только на особенности образа жизни, но и на серьезные проблемы с сердечно-сосудистой, венозной или лимфатической системой. По мнению врачей, причины отеков ног разнообразны. Они могут быть вызваны нарушением лимфатического кровообращения, заболеваниями вен, проблемами с сердцем или почками, а также малоподвижным образом жизни, избыточным весом и заболеваниями суставов. Отеки чаще встречаются в жаркую погоду, так как высокие температуры способствуют накоплению жидкости в нижних конечностях.
14-07-2026 10:07
Австралийские ученые подтвердили, что мужчины значительно чаще женщин перестают внимательно слушать и реагировать на собеседника в условиях многозадачности. Авторы предполагают, что мужчины могут подсознательно считать разговор менее приоритетной задачей по сравнению с другими действиями или настолько концентрироваться на текущем деле, что попросту не замечают обращенную к ним речь. Этот эффект может объяснять распространённый бытовой стереотип о том, что женщины лучше справляются с многозадачностью։ различие касается прежде всего способности поддерживать общение, а не выполнения остальных задач.
14-07-2026 04:13
В США 44-летний Ларри Миллетт был признан виновным в убийстве первой степени своей супруги Майи, которая исчезла в январе 2021 года. По данным следствия, за несколько месяцев до исчезновения жены Ларри обращался к женщине, называвшей себя ведьмой, в попытке сохранить брак. Он потратил более $11 тысяч на различные «ритуалы» и заклинания, включая попытки восстановить отношения, а позднее — на просьбы «вывести Майю из строя». После исчезновения супруги его обращения к оккультным практикам прекратились.
14-07-2026 01:23
Шайя ЛаБаф на Fanboy Expo 2026 откровенно рассказал о проблемах, которые создавал его отец на съемках «Клада» и «Ангелов Чарли», приставая к известным актрисам. «Моего отца, Джеффри ЛаБафа, выгоняли со стольких съемочных площадок», — заявил 40-летний звезда сериала «Зажигай со Стивенсами» посетителям Fanboy Expo 2026 в Ноксвилле. «Он однажды приставал к Сигурни Уивер», — отметил бывший актер Disney Channel во время дискуссии о воссоединении актеров «Трансформеров». «Она дала ему пощечину… на съемках фильма «Клад»».
13-07-2026 10:20
В последние месяцы не утихают разговоры о возможной новой беременности Рианны. Причиной тому стали образы певицы — папарацци гораздо чаще прежнего стали фотографировать звезду в оверсайз-одежде. Однако теперь сплетни, кажется, находят новое подтверждение: несмотря на разговоры певицы о том, что ей достаточно троих детей, сообщается, что она может ждать нового прибавления в своей семье. Об этом заявила инфлюенсер Ксения Шипилова. По ее словам, секретной информацией с ней поделились друзья из Лос-Анджелеса. Они рассказали, что Рианна не просто находится в особенном положении — она беременна двойней.
LN ПРЕДЛАГАЕТ ПОЧИТАТЬ
LN ПРЕДЛАГАЕТ ПОСМОТРЕТЬ
% СКИДКИ В МАГАЗИНАХ
ГДЕ ПРОВЕСТИ ВЕЧЕР
ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
НОВОЕ В ВАШЕЙ ЖИЗНИ

Гороскоп на июль 2026 года для всех знаков зодиака

01.07.2026
Второй месяц лета может принести нам самые неожиданные события — как политического или социального, так и личного плана.

LADYNEWS TV
На 70-м международном песенном конкурсе «Евровидения-2026 в Вене победительницей стала певица Dara из Болгарии. Она исполнила песню «Bangaranga» и набрала 516 очков.
ГОРОСКОП НА ДЕНЬ

Овен
21.03-20.04

Телец
21.04-22.05

Близнецы
23.05-22.06

Рак
23.06-23.07

Лев
24.07-24.08

Дева
25.08-23.09

Весы
24.09-23.10

Скорпион
24.10-22.11

Стрелец
23.11-22.12

Козерог
23.12-20.01

Водолей
21.01-19.02

Рыба
20.02-20.03
САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ ЗА НЕДЕЛЮ
13.07.2026
Просмотрели 448 раз
10.07.2026
Просмотрели 406 раз
08.07.2026
Просмотрели 390 раз
09.07.2026
Просмотрели 382 раз
11.07.2026
Просмотрели 352 раз

© 2012, LADYNEWS.am
При цитировании информации гиперссылка (hyperlink) на LADYNEWS.am обязательна. Использование материалов без разрешения редакции не допускается. Мнения, нашедшие место в публикациях LADYNEWS.am могут не совпадать с точкой зрения редакции. Сайт не несет ответственности за содержание рекламы.

О нас
Тел.: +374060445674, +37455545535
Эл. почта: [email protected]
Реклама на сайте
Тел.: +374060445674, +374 55545535
эл. почта: [email protected]

Webmaster