Самые вредные пищевые добавки: знай врага в лицо!
13.11.2017 Обозначение «E» и порядковый номер обозначают пищевые добавки, которые применяются во всем мире в качестве консервантов, усилителей вкуса, загустителей и разрыхлителей. Среди них есть совершенно безобидные, а есть очень опасные! Сохрани себе наш список!
Гораздо легче разбираться в составе продукта, если ты знаешь, что обозначает это кодовое Е. Это — цифровой код, который определяет дополнительные ингредиенты, введенные в состав. Если код начинается с единицы, то это пищевой краситель. 2 — это консерванты,3 — антиокислители. 4 — это стабилизаторы, 5 -эмульгаторы, они сохраняют структуру продукта однородной.
Усилители вкуса и аромата начинаются на 6. Четырехзначный код,то это говорит о наличии подсластителей. Не все Е вредны. Под некоторыми скрываются совершенно безобидные вещи вроде витамина С или лютеина.
Список безвредных Е добавок невелик:
E100 — Куркумины. E101 — Рибофлавин E106 — Рибофлавин-5 Е160a — Каротины Е161b — Лютеин E300 — Аскорбиновая кислота (витамин С) E306-Е309 — Токоферол (витамин Е). Е440 — Пектин Е641, Е642 — L-лейцин и лизин (аминокислоты). Е916, Е917 — Кальция йодат
С опасными для здоровья Е дело обстоит хуже. Не покупай продукты, если на их этикетке ты найдешь следующие маркировки:
Просмотрено 7172 раз
Կարդալ հայերենը
|