Рус. Հայ.
ԽՈՀԱՆՈՑ

Դուբայի շոկոլադ. ժողովրդականության պառճառները և բաղադրատոմսը

08.07.2025

Հայտնի քաղցրավենիքն այնքան էլ հեշտ չէ գնել, բայց կարող եք փորձել այն ինքներդ պատրաստել: Ներկայացնում ենք, թե ինչ է Դուբայի շոկոլադը և ինչպես այն պատրաստել տանը:

Սա ոչ միայն քաղցրավենիք է, այլև իսկական խոհարարական գլուխգործոց, որը համատեղում է արաբական խոհանոցի ավանդույթներն ու ժամանակակից արտադրական տեխնոլոգիաները: Այս եզակի արտադրանքը նվաճել է աշխարհի գուրմանների սրտերը՝ շնորհիվ իր յուրահատուկ համի և բաղադրիչների հաջող համադրության: Եկեք պարզենք, թե ինչից է պատրաստվում Դուբայի շոկոլադը և ինչու է այն այդքան տարածված դարձել:

Ի՞նչ է Դուբայի շոկոլադը

Դա սև կամ կաթնային շոկոլադի մեծ սալիկ է՝ անսովոր խրթխրթան միջուկով, որը բաղկացած է տապակած կատաիֆի խմորից, պիստակի մածուկից։

Դուբայի շոկոլադե միջուկի գլխավոր առանձնահատկությունը կատաիֆի խմորն է։ Այն ավանդական արևելյան քաղցրավենիք է՝ պատրաստված ալյուրի և օսլայի նուրբ թելերից։ Խմորի երկրորդ անվանումը հրեշտակի մազ է։

Դուբայի շոկոլադը հայտնի է դարձել որակյալ բաղադրիչների, արևելյան համերի և նրբագեղ դիզայնի յուրահատուկ համադրության շնորհիվ: Պատրաստման մեջ օգտագործվում են հազվագյուտ համեմունքներ, ընկույզներ և չոր մրգեր: Դեսերտը, որպես կանոն, զարդարվում է ձեռքով, ինչն այն դարձնում է իսկական արվեստի գործ: Այս արևելյան քաղցրավենիքը դարձել է կարգավիճակի և հեղինակության խորհրդանիշ:

Ինչո՞ւ է Դուբայի շոկոլադը դարձել այդքան տարածված։ Այստեղ մեծ դեր է խաղում մարքեթինգը։ Ահա դրա ժողովրդականության մի քանի պատճառներ.

- վիրուսային տեսանյութերը սոցիալական ցանցերում,
- աղանդերի անսովոր համը,
- հետաքրքրաշարժ բարձր գինը,
- ձեռքի աշխատանքը,
- տեսողական գրավչությունը:

Դասական Դուբայի շոկոլադ պիստակի մածուկով

Դուբայի շոկոլադ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է գնել որակյալ բաղադրիչներ՝ լավ պիստակի մածուկ՝ առանց հավելանյութերի, համեմունքների, ներկանյութերի և կապակցանյութերի: Եթե խանութում դժվար է գտնել այն, պիստակը կարող եք ինքներդ մանրացնել բլենդերի մեջ, բայց դա աշխատատար և ժամանակատար գործընթաց է:

Բացի այդ, ձեզ անհրաժեշտ կլինեն հատուկ սարքավորումներ՝ շոկոլադե սալիկի համար նախատեսված պլաստիկե կամ սիլիկոնե կաղապար, ինչպես նաև սիլիկոնե թիակ (ալյումինեն չի աշխատի, քանի որ կօքսիդանա):

Ինչո՞ւ է Դուբայի շոկոլադը դարձել այդքան հանրահայտ։ Այստեղ Մմեծ դեր է խաղումարքեթինգը  ։ Ահա դրա ժողովրդականության մի քանի պատճառներ.

Բաղադրիչները․

• 200 գրամ որակյալ շոկոլադ (կաթնային կամ սև՝ ըստ ձեր ճաշակի),
• 50 գրամ կատայիֆի խմոր․ կարելի է գնել շուկաներում կամ որոշ սուպերմարկետներում,
• 50 գրամ պիստակի մածուկ,
• 25 գրամ թահինիի մածուկ (հայտնի է նաև որպես քունջութի մածուկ),
• 45 գրամ կարագ,
• աղ (ըստ ճաշակի)։

Պատրաստման եղանակը.

1. Կատաիֆիի խմորը պետք է մանր կտրատել շերտերով՝ բարակ վերմիշելի նման և տապակել կարագի մեջ՝ մինչև ոսկեգույն դառնալը։

2. Դեռևս տաք վիճակում խմորը խառնեք պիստակի և քնջութի մածուկի (թահինի) հետ. ցանկության դեպքում ավելացրեք մի պտղունց աղ և վանիլի էքստրակտ: Լավ խառնեք միջուկը, բայց խմորը մի՛ վերածեք խյուսի. այն պետք է խրթխրթան լինի: Միջուկը ամբողջությամբ սառեցրեք:

600x400

3. 200 գրամ շոկոլադը  հալեցրեք կրկնակի կաթսայի մեջ կամ միկրոալիքային վառարանում: Անընդհատ խառնեք շոկոլադը, որպեսզի այն հավասարաչափ տաքանա և թույլ մի տվեք, որ եռա:

4. Շոկոլադի ընդհանուր զանգվածը բաժանեք երկու մասի, առաջին կեսը լցրեք կաղապարի մեջ, սպասեք, մինչև շոկոլադի առաջին շերտը կարծրանա և վրան լցրեք միջուկը: Պատեք այն մնացած հեղուկ շոկոլադով: Կաղապարը նախապես ոչնչով յուղելու կարիք չկա:

600x400

5. Թողեք պատրաստի աղանդերը սառչի և կայունանա մինչև լիովին ամրանա։

Պատրաստի Դուբայի շոկոլադը պետք է պահել սառնարանում՝ միջուկի փչանալուց խուսափելու համար, և օգտագործել մի քանի օրվա ընթացքում։

600x400

Աղբյուր՝ LADYNEWS.am

Դիտվել է 4707 անգամ

Читать на русском

ՄԵԿՆԱԲԱՆԵԼ

Ձեր անունը: *
Ձեր էլ. հասցեն: *
Մեկնաբանությունը: *

Հնդկացորենի թխվածքաբլիթներ

22.10.2026
Այս թխվածքաբլիթները հիանալի են նրանց համար, ովքեր փնտրում են ցորենի թխվածքաբլիթներին այլընտրանք. հնդկացորենի ալյուրը հաղորդում է յուրահատուկ ընկույզի համ և հաճելի խրթխրթանություն:

Վրացական գլանափաթեթներ սմբուկով

18.07.2026
Վրացական սմբուկով գլանափաթեթներն ընկույզի միջուկով համեղ նախուտեստ են, որը հյուրերն ակնթարթորեն կսպառեն:

Տժվժիկ

26.06.2026
Տժվժիկը հայկական խոհանոցի ամենասիրված ուտեստներից մեկն է։ Այն պատրաստվում է պարզ, օգտագործվում են նվազագույն բաղադրիչներ, էժան է ու անզուգական համեղ։

Դդմիկի կոտլետներ

05.06.2026
Դդմիկը կարող է օգտագործվել բազմազան ուտեստներում, բայց դդմիկի կոտլետները հատկապես տարածված են։ Դրանք

Toffee Pudding. Քեյթ Միդլթոնի սիրելի ուտեստը

05.05.2026
Պուդինգի այս տեսակի բաղադրատոմսը հանրածանոթ դարձավ, երբ Քեյթ Միդլթոնի ընկերները տարածեցին այն․ հենց այս աղանդերն է Ուելսի արքայազնի կինը սիրում ամենից շատ:

Շերտավոր աղցան «Նրբություն»

03.04.2026
Այս շերտավոր աղցանը՝ հավի մսով, սնկով, ձվով և պանրով, հետաքրքիր է նրանով, որ շերտերը պատրաստված են ոչ թե մեկ, այլ երկու բաղադրիչից։

Բաժնի բոլոր նյութերը

ՄԵԿ ՏՈՂՈՎ
22-10-2026 09:48
29-ամյա Քայլի Ջենները, ով հայտնի բլոգեր է և դերասան Թիմոթի Շալամեի ընկերուհին, կնկարահանվի «Bachelorette Weekend» սերիալում, որի պրոդյուսերը կլինի Քայլիի ավագ քույրը՝ 45-ամյա Քիմ Քարդաշյանը։ Ջենները նաև կլինի նախագծի գործադիր պրոդյուսեր. այժմ ավարտին է հասցնում Hulu հոսքային ծառայության համար ամբողջական եթերաշրջան պատվիրելու գործարքը։
22-10-2026 09:47
40-ամյա մոդել Իրինա Շեյքը դարձել է բրիտանական հայտնի ներքնազգեստի ապրանքանիշ Agent Provocateur-ի աշուն/ձմեռ հավաքածուի դեմքը: Նոր լուսանկարահանումն իրականացվել է նուար ոճով ոգեշնչված. Իրինան կեցվածք է ընդունել սպիտակ, սև, վարդագույն և կարմիր համադրություններով, իսկ նրա սպիտակեցված հոնքերը գեղեցիկ կերպով հակադրվում են իր համարձակ ծխագույն աչքերին: Մոդելը բավականին երկար ժամանակ համագործակցում է ապրանքանիշի հետ. Agent Provocateur-ի հետ նրա առաջին նախագիծը  տեղի է ունեցել 2013 թվականի օգոստոսին:
22-10-2026 09:31
Ուիլյամ Շեքսպիրը եղել է «Էդուարդ III» պիեսի գլխավոր հեղինակը. պիեսը գրվել է Քրիստոֆեր Մարլոյի՝ բանաստեղծի և դրամատուրգի հետ համահեղինակությամբ, որին ավանդաբար համարում են Շեքսպիրի մրցակիցներից մեկը։ Նման եզրակացության է հանգել վաղ Նոր ժամանակների գրականության մասնագետ, հետազոտող Ռորի Լոնգնեյնը։ Ըստ նրա՝ Շեքսպիրի հեղինակությունն հաստատված է «որևէ ողջամիտ կասկածից վեր»։ Պիեսը անանուն կերպով հրապարակվել է 1596 թվականին, և դրա ստեղծման մեջ Շեքսպիրի ներդրումը երկար ժամանակ մնացել է վեճերի առարկա։
22-10-2026 03:44
«101 դալմատինացիները» ֆիլմի 79-ամյա աստղ Գլեն Քլոուզը ստիպված է ձեռնափայտ օգտագործել կոնքի հոդի փոխարինման վիրահատությունից հետո։ Դերասանուհին այս մասին հայտնել է Page Six-ին տված հարցազրույցում։
22-10-2026 01:41
53-ամյա դերասանուհի Քեյթ Բեքինսեյլը իր հետտրավմատիկ սթրեսային խանգարման վատթարացման մասին հայտնելուց հետո առաջին անգամ հայտնվել է հանրությանը։ Պապարացիները դերասանուհուն նկատել են Բևեռլի Հիլզի գրասենյակային շենքից դուրս գալիս։
LN-Ը ԱՌԱՋԱՐԿՈՒՄ Է ԿԱՐԴԱԼ
LN -Ը ԱՌԱՋԱՐԿՈՒՄ Է ԴԻՏԵԼ
% ԶԵՂՉԵՐ ԽԱՆՈՒԹՆԵՐՈՒՄ
ՈՒՐ ԳՆԱԼ ԵՐԵԿՈՅԱՆ
ՕԳՏԱԿԱՐ ՀՂՈՒՄՆԵՐ
ՆՈՐԸ ՁԵՐ ԿՅԱՆՔՈՒՄ

Ամսվա աստղագուշակ․ հոկտեմբեր 2026 թ․

01.10.2026
Սեպտեմբերը բոլոր կենդանակերպի նշաններին թույլ տվեց մի փոքր հանգստանալ, բայց հիմա ժամանակն է պատրաստվել մարտահրավերներին: Վեներան հոկտեմբերի 3-ին կսկսի հետադարձ շարժվել, իսկ Մերկուրին նրան կհետևի 24-ին: Այսպիսով, ամիսը խոստանում է հետաքրքիր լինել:

LADYNEWS TV
Վիեննայում կայացած 70-րդ «Եվրատեսիլ 2026» երգի մրցույթում հաղթեց Բուլղարիան ներկայացնող Dara-ն։ Նա կատարեց «Bangaranga» երգը` վաստակելով 516 միավոր։
ՕՐՎԱ ԱՍՏՂԱԳՈՒՇԱԿ

Խոյ
21.03-20.04

Ցուլ
21.04-22.05

Երկվորյակ
23.05-22.06

Խեցգետին
23.06-23.07

Առյուծ
24.07-24.08

Կույս
25.08-23.09

Կշեռք
24.09-23.10

Կարիճ
24.10-22.11

Աղեղնավոր
23.11-22.12

Այծեղջուր
23.12-20.01

Ջրհոս
21.01-19.02

Ձուկ
20.02-20.03
ՇԱԲԱԹՎԱ ԱՄԵՆԱԸՆԹԵՐՑՎԱԾԸ
19.10.2026
Դիտվել է 1071 անգամ
20.10.2026
Դիտվել է 267 անգամ
21.10.2026
Դիտվել է 215 անգամ
22.10.2026
Դիտվել է 150 անգամ

© 2012, LADYNEWS.am
Մեջբերումներ անելիս հղումը (hyperlink) LADYNEWS.am-ին պարտադիր է: Կայքում արտահայտված կարծիքները պարտադիր չէ, որ համընկնեն խմբագրության տեսակետի հետ: Գովազդների բովանդակության համար կայքը պատասխանատվություն չի կրում:

LADYNEWS.am-ի մասին
Հեռ.` +374060445674, +37455545535
Էլ-փոստ` [email protected]
Գովազդ կայքում: Հեռ.՝ +374060445674, +374 55545535
Էլ-փոստ՝ [email protected]

Webmaster