Աղցան «Հունվարի մեկ»
01.01.2013
Այսօր հունվարի մեկն է' նոր տարվա մեկնարկը, և շատերի համար խորհրդանշական օր: LN-ն առաջարկում է պատրաստել հունվարմեկյան շատ համեղ աղցան: Նրա համար հաստատ տեղ կգտնվի տոնական սեղանին:
Բաղադրիչները'
ապխտած հավի միս' 200 գ, կարտոֆիլ' 3-4 հատ խնձոր՝ 1 հատ, թթու վարունգ' 2 հատ, պանիր' 150-200 գ, սխտոր' 1-2 հատ, ձու' 3 հատ, կանաչի, կիտրոնի հյութ' 1թ. գդալ, մայոնեզ, աղ, պղպեղ:
Պատրաստման եղանակը.
Եփած ձվերը, կարտոֆիլը, պանիրը և կեղևից մաքրած խնձորը քերում ենք քերիչի խոշոր անցքերով: Խնձորի վրա կիտրոնի հյութ ցանեք, որպեսզի գույնը չփոխի: Վարունգը կտրատեք խորանարդիկների, ապխտած հավի միսը նույնպես կտրատեք միջին չափերի կտորների: Սխտորը ճզմեք և խառնեք մայոնեզի հետ: Աղցանը պատրաստելու եք շերտերով: Յուրաքանչյուր շերտի վրա քսում ենք մայոնեզը, մի փոքր աղ ցանում: 1-ին շերտ' կարտոֆիլ, 2-րդ' թթու վարունգի կեսը, 3-րդ' ապխտած հավի միս, 4-րդ' վարունգի մյուս մասը, 5-րդ' ձու, 6-րդ' խնձոր, 7-րդ' պանիր, Զարդարեք աղցանը բուլղարական կարմիր պղպեղով և գազարով այնպես, ինչպես տրված նկարում է:
Աղբյուր` LADYNEWS.am Դիտվել է 4815 անգամ
|