01.11.2012

Իսկական աշնանային տորթ: Աշնան վերջին ամիսը  LN-ն առաջարկում է սկսել հենց այս համեղ թխվածքով:

Անհրաժեշտ է`

մեղր` 150 գ,

ձու` 3 հատ,

շաքարավազ` 2ճ. գդալ,

ալյուր` 100 գ,

տապակած նուշ` 50 գ,

կիտրոնի կեղևի քերուք,

փխրեցուցիչ,

վանիլ:

Միջուկի համար`

խնձոր` 700 գ,

մեղր` 3 ճ. գդալ,

մեկ կիտրոնի հյութ:

Կրեմի համար`

Բարձր յուղայնությամբ սերուցք` 400 մլ,

խտացրած կաթ` 200 գ,

ժելատին` 10 գ:

Պատրաստման եղանակը.

Նուշը փշրեք, խառնեք ալյուրի և փխրեցուցիչի հետ:

Սպիտակուցները հարել, մինչև սպիտակ փրփուր ստացվի: Շարունակելով հարել, բարակ շիթով լցրեք տաք մեղրը:

Դեղնուցները շաքարավազի հետ հարել, ավելացնել վանիլ, լիմոնի կեղևի քերուքը:

Դեղնուցային զանգվածն ավելացրեք սպիտակուցայինին և խառնեք:

Ավելացրեք նշով ալյուրը:

Խմորը լցրեք կարագ քսած թավայի մեջ:  Դրեք 170-175 աստիճան տաքությամբ ջեռոցի մեջ:

Թխել մոտ 30 րոպե, մինչև կարմրի: Թողեք՝ լրիվ սառչի:

Խնձորները մաքրեք կեղևից և միջուկից, քերեք: Խառնեք դրանք մեղրի և կիտրոնի հյութի հետ: Եփել զանգվածը մանր կրակի վրա մոտ 20 րոպե` ընթացքում խառնելով: Թողեք՝ սառչի:

Կրեմի համար 50 մլ սերուցքի մեջ լուծեք ժելատինը: Մի փոքր տաքացրեք, որպեսզի լուծվի:

Մնացած սերուցքը լավ հարել: Աստիճանաբար ավելացրեք խտացրած կաթն ու ժելատինով զանգվածը: Սրա վրա լցրեք խնձորով միջուկը, հարթեցրեք: Իսկ վերջում սերուցքային կրեմը քսեք:

Տորթը թողեք սառնարանում մի գիշեր:  Վայելեք Ձեր «Քազցր նոյեմբեր»-ը:

Աղբյուր` LADYNEWS.am

Դիտվել է 8671 անգամ

23.02.2024
Եթե ցանկանում եք, որ սիրելին առավել ուշադիր լինի ձեր «նամակների» նկատմամբ, լցոնեք այն շամպինյոններով։

30.01.2024
Ծաղկակաղամբը համեղ և առողջարար բանջարեղեն է, որն անպայման պետք է ներառվի ձեր սննդակարգում։

15.12.2023
Արագ և հեշտ պատրաստվող, բայց շատ համեղ բիսկվիթ` դեղձով, օդային կաթնաշոռային կրեմով և սպիտակ շոկոլադով։ Փորձեք այն և դուք իսկապես վայելեք կապրեք:

06.12.2023
Դիետոլոգներն ամբողջ աշխարհում խորհուրդ են տալիս առողջ ապրելակերպ նախընտրողներին իրենց սննդակարգում անպայման ներառել վարսակի փաթիլներով՝ շիլա: 

23.11.2023
Բանջարեղենային այս ուտեստն անհավանական համեղ է և առողջարար։

27.10.2023
Համեղ, առողջարար և շատ արագ պատրաստվող։