01.11.2012

Իսկական աշնանային տորթ: Աշնան վերջին ամիսը  LN-ն առաջարկում է սկսել հենց այս համեղ թխվածքով:

Անհրաժեշտ է`

մեղր` 150 գ,

ձու` 3 հատ,

շաքարավազ` 2ճ. գդալ,

ալյուր` 100 գ,

տապակած նուշ` 50 գ,

կիտրոնի կեղևի քերուք,

փխրեցուցիչ,

վանիլ:

Միջուկի համար`

խնձոր` 700 գ,

մեղր` 3 ճ. գդալ,

մեկ կիտրոնի հյութ:

Կրեմի համար`

Բարձր յուղայնությամբ սերուցք` 400 մլ,

խտացրած կաթ` 200 գ,

ժելատին` 10 գ:

Պատրաստման եղանակը.

Նուշը փշրեք, խառնեք ալյուրի և փխրեցուցիչի հետ:

Սպիտակուցները հարել, մինչև սպիտակ փրփուր ստացվի: Շարունակելով հարել, բարակ շիթով լցրեք տաք մեղրը:

Դեղնուցները շաքարավազի հետ հարել, ավելացնել վանիլ, լիմոնի կեղևի քերուքը:

Դեղնուցային զանգվածն ավելացրեք սպիտակուցայինին և խառնեք:

Ավելացրեք նշով ալյուրը:

Խմորը լցրեք կարագ քսած թավայի մեջ:  Դրեք 170-175 աստիճան տաքությամբ ջեռոցի մեջ:

Թխել մոտ 30 րոպե, մինչև կարմրի: Թողեք՝ լրիվ սառչի:

Խնձորները մաքրեք կեղևից և միջուկից, քերեք: Խառնեք դրանք մեղրի և կիտրոնի հյութի հետ: Եփել զանգվածը մանր կրակի վրա մոտ 20 րոպե` ընթացքում խառնելով: Թողեք՝ սառչի:

Կրեմի համար 50 մլ սերուցքի մեջ լուծեք ժելատինը: Մի փոքր տաքացրեք, որպեսզի լուծվի:

Մնացած սերուցքը լավ հարել: Աստիճանաբար ավելացրեք խտացրած կաթն ու ժելատինով զանգվածը: Սրա վրա լցրեք խնձորով միջուկը, հարթեցրեք: Իսկ վերջում սերուցքային կրեմը քսեք:

Տորթը թողեք սառնարանում մի գիշեր:  Վայելեք Ձեր «Քազցր նոյեմբեր»-ը:

Աղբյուր` LADYNEWS.am

Դիտվել է 10125 անգամ

05.06.2026
Դդմիկը կարող է օգտագործվել բազմազան ուտեստներում, բայց դդմիկի կոտլետները հատկապես տարածված են։ Դրանք

05.05.2026
Պուդինգի այս տեսակի բաղադրատոմսը հանրածանոթ դարձավ, երբ Քեյթ Միդլթոնի ընկերները տարածեցին այն․ հենց այս աղանդերն է Ուելսի արքայազնի կինը սիրում ամենից շատ:

03.04.2026
Այս շերտավոր աղցանը՝ հավի մսով, սնկով, ձվով և պանրով, հետաքրքիր է նրանով, որ շերտերը պատրաստված են ոչ թե մեկ, այլ երկու բաղադրիչից։

12.03.2026
Սոցիալական ցանցերը լի են նախաճաշի նոր թրենդներով։ Վարսակի փաթիլները փոխարինվել են կարտոֆիլով և պանրով ձվածեղով, որը հեշտ է պատրաստվում և կշտացնող է։

13.02.2026
Առաջարկում ենք լոբու վրացական բաղադրատոմս, որը պատրաստվում է չորացրած հատիկներով և ընկույզով՝ համեմված սոխով, սխտորով և համեմունքներով:

22.01.2026
Համեղը պարտադիր չէ, որ երկար ժամանակ պահանջի։ Այսօր ձեզ կներկայացնենք, թե ինչպես պատրաստել թրենդային Lotus Biscoff Dessert։