Апельсины в сахаре
24.09.2016 Как бы не старались производители конфет, а домашние сладости все-равно получаются вкуснее! Хотя в них не добавляют красители, консерванты, загустители и прочие не совсем полезные добавки.
Оказывается, из сочных ярких фруктов можно сделать вкуснейшие конфеты, напоминающие мармелад или цукаты. Карамелизированные апельсины — один из самых удачных рецептов домашних конфет. Стоит отметить сразу: коричневый сахар гораздо лучше подходит для этой сладости, нежели обычный и советуем постараться найти именно этот ингредиент. Коричневый сахар лучше карамелизируется, придавая фруктам плотность.
Ингредиенты
- Апельсин-1 кг - Коричневый сахар-400 г - Вода -100 мл.
Приготовление
1. Апельсины хорошенько вымойте, так как использовать их необходимо вместе с кожурой. Нарежьте кольцами толщиной около 0,5 см.
2. На дно глубокой сковороды насыпьте часть сахара, выложите слой фруктов, затем повторите слоя, последний должен быть сахарный.
3. Влейте воду, накройте сковороду крышкой и томите на медленном огне 2 часа. При необходимости доливайте воду.
Когда в очередной раз ребенок попросит конфету, предложите апельсиновую сладость, ему наверняка понравится! А способ ее приготовления не забудьте сохранить в закладках.
Просмотрено 6606 раз
Կարդալ հայերենը
|